PUDRĂ DE SFECLĂ ROȘIE
De un roșu carmin atrăgător și cu valoare nutrițională
ridicată, aceasta este pudra noastră de sfeclă roșie. O puteți
adăuga la creme vegetale tartinabile, sosuri, supe și deserturi. Datorită
proprietăților sale colorante excelente, este excelent și pe post de colorant
alimentar.
Cultivată în conformitate cu principiile agriculturii ecologice.
ISTORIC
Elixirul tinereții
Tuberculii de sfeclă roșie erau o delicatesă binecunoscută încă din
epoca Romei antice. Încă de pe atunci, romanii preparau un suc nutritiv din
bulbii de sfeclă, pe care îl denumeau elixirul
tinereții. [1]
INGREDIENTE
Pulbere de tuberculi de sfeclă roșie
Sfecla roșie – o rădăcinoasă originară din Marea Mediterană.
Pulberea de culoare purpurie este obținută prin măcinarea pulpei
deshidratate a tuberculilor.
Un superaliment cu valoare nutritivă ridicată
Vitamine, minerale, polifenoli, acizi organici, betalaine. Acestea sunt doar
câteva dintre substanțele naturale datorită cărora sfecla roșie este un
superaliment cu valoare nutrițională ridicată, care își are locul
într-o alimentație echilibrată.
UTILIZARE
În creme vegetale tartinabile, sosuri, supe și deserturi.
Pudra noastră de sfeclă roșie are o culoare roșie atractivă și un gust
pământiu, ușor dulce. O puteți adăuga la creme vegetale tartinabile,
sosuri, supe și deserturi. Datorită proprietăților sale colorante excelente,
este excelent și pe post de colorant alimentar. O puteți folosi pentru a da
o notă aparte unor preparate precum pilafuri, paste sau
prăjituri.
ȚARA DE ORIGINE: India
BIBLIOGRAFIE
[1] Spiegel, M.; Gamian, A.; et al. Antiradical Activity of Beetroot (Beta
vulgaris L.) Betalains. Molecules 2021,
(26), 1–20.