Ulei de vișine, BIO

Ulei de vișine BIO

Acest ulei de vișine presat la rece și certificat BIO are un gust delicios și o aromă minunată, pe care o veți adora pur și simplu. Adaugă rafinament înghețatelor din plante, deserturilor RAW și altor preparate dulci, conferindu-le o aromă originală. O linguriță este suficientă.

Istoric

Vișinele de-a lungul secolelor

Vișinii cu florile lor superbe se întâlnesc de-a lungul Mării Caspice și al Mării Negre încă din anul 300 î.Hr. Fructele lor suculente au cucerit treptat grecii antici, perșii și indienii. La popularitatea acestora au contribuit și romanii, datorită cărora vișinele s-au răspândit în alte colțuri ale lumii. [1]

Un ulei extraordinar, cu o aromă minunată

O compoziție extraordinară și un parfum minunat, pentru aceste proprietăți unice, uleiul de vișine este folosit nu numai în industria alimentară, dar și în cosmetică, unde se adaugă la cremele hidratante și la serurile cu ulei. [2,3]

Origine și cultivare

Recoltat cu blândețe, presat la rece

Uleiul de vișine are o culoare aurie, fiind este obținut din sâmburii de vișine într-un mod blând, prin presare la rece. Astfel, își conservă culoarea naturală, aroma și cantitatea maximă de vitamine, de minerale și de substanțe biologic active

Compoziție și proprietăți

Acizii grași Omega-6 acid linoleic

Proprietățile nutriționale și alte beneficii valoroase ale uleiului de vișine se datorează în principal prezenței acidul gras esențial omega-6 acid linoleic, care alcătuiește peste 50% din reprezentarea totală a acizilor grași.

Utilizări

În înghețatele vegetale, deserturile RAW, alte preparate dulci

Pentru gustul său natural delicios și aroma originală, uleiul de vișine este un ingredient ideal pentru înghețate pe bază de plante, deserturi RAW si alte preparate dulci. Prin adăugarea acestui ulei puteți obține și textura dorită. O linguriță este suficientă.

Țara de origine

Turcia

În încheiere

• 100% natural
• Fără coloranți și conservanți
• Potrivit pentru vegetarieni și vegani

Surse

[1] KIM, D.O., H.J. HEO a Y.J. KIM. Fenolii din cireșe și vișine și efectele protectoare ale acestora asupra celulelor neuronale. J Agric Food Chem. 2005, 53(26), 9921–9927.

[2] Viorica-Mirela, P.; Misca, C.; et al. Caracterizarea soiurilor de ulei de sâmburi de vișine (Prunus cerasus) din Banat. Journal of Agroalimentary Processes and Technologies 2011, 17 (4), 398–401.

[3] Kazempour-Samak, M.; et al. Uleiul din sâmburi de vișine (Cerasus vulgaris Miller) ca un nou ulei comestibil funcțional: Sensory Evaluation and Antioxidant and Physicochemical Properties. J. Food Qual. 2021, 1–9.