Ulei de avocado BIO cu gust delicios și consistență plăcut
de densă
Acest ulei de avocado certificat BIO, presat la rece, se remarcă
prin gustul său delicios și consistența plăcut de densă. Este
excelent pentru salate de legume, tartinabile vegetale, marinate pentru grătar
și maioneze de casă.
Istorie
Sursă de forță și vitalitate
Sursă de forță și vitalitate – așa sunt considerate
de milenii fructele de avocado, perenul pere, hrănitoare. Au fost extrem de
valoroase încă pentru vechii azteci, care au fost primii care au presat ulei
de avocado din ele.
Procesul de prelucrare
Presat la rece
Perenul pere (Persea gratissima) – un arbore robust, veșnic
verde, originar din Mexic. Atât de popularul ulei de avocado este obținut
din pulpa fructelor sale printr-o metodă delicată, prin presare
la rece.
Compoziție și proprietăți
Vitamine, minerale, acizi grași nesaturați
Uleiul de avocado este o sursă naturală de vitamine liposolubile,
minerale și acizi grași nesaturați, în special acid oleic.
Utilizare
Pentru salate, tartinabile, marinate și maioneze
Uleiul de avocado se caracterizează printr-o consistență plăcut
de densă și un gust delicios care nu acoperă alte ingrediente. Este
excelent pentru salate de legume, tartinabile vegetale și marinate pentru
grătar. Puteți prepara din el și maioneză de avocado de casă.
Țara de origine
Kenya
Surse
[1] Allan, W.; Marie, W.; Laurence, E.; et al. 2 – Avocado Oil.
Gourmet and Health-Promoting Specialty Oils 2009,
73–125.