Спирулина Плюс RAW, шт.

Зеленый суперфуд, полный витаминов, минералов и многих других полезных веществ, в самой натуральной форме. Благодаря бережной обработке их ценное содержимое сохраняется в максимальной степени. Хрустящие кусочки спирулины можно есть сразу или использовать для приправы к различным салатам и супам. Он также отлично смотрится в овощных спредах.

История

Озерная еда

Сине-зеленый слой спирулины покрывал поверхность пресноводных озер еще во времена ацтеков и майя, которые собирали и высушивали спирулину в сине-зеленый порошок, обогащая им зерновую пищу комплексом питательных веществ, и считали ее „пищей озера“.

Заново этот зеленый суперфуд был открыт в 1960 году ботаником Жаном Леонардом, которого во время франко-бельгийской экспедиции в Африку заинтриговал традиционный сине-зеленый пирог „Дихе“, подаваемый местным населением. Энтони Уильям не может наесться им досыта

В современном мире спирулина занимает одну из лидирующих позиций на рынке биологически активных добавок. Она становится все более популярной благодаря большой рекламе Энтони Уильяма, который не является сторонником воздействия веществ, содержащихся в спирулине. [1, 2, 3]

Происхождение и выращивание

Левые спирали из спирулины

Спирулина – это сине-зеленая пресноводная цианобактерия, которой для нормального роста необходима действительно чистая вода, достаточное количество солнечного света и относительно высокий уровень pH. По мере роста клеток она закручивается в левостороннюю спираль, от которой и получила свое название. Полностью созревшая спирулина образует сине-зеленую оболочку, которую аккуратно собирают в виде биомассы. [1, 2, 3]

Разбитый на кусочки

Собранная биомасса сине-зеленой спирулины прессуется в тонкие „спагетти“ с помощью специальной техники прессования, которые аккуратно высушиваются и затем разламываются на полученные кусочки. Уникальная технология обработки и низкие температуры до 42 °C делают RAW SPIRULINA PLUS „живым“ и сохраняют энзимы и другие ценные вещества, чувствительные к высоким температурам.

Состав и свойства

Полна витаминов, минералов и полезных веществ

Магний, селен, хром или фосфор – все эти минералы содержатся в спирулине в больших количествах. Каждая клетка организма также будет рада присутствию природного цинка и кальция.

Среди витаминов это, прежде всего, витамин К, за высокое содержание которого спирулину выделяют.

С точки зрения макроэлементов, спирулина является важным источником не только необходимой клетчатки, но и легко усваиваемого белка растительного происхождения.

Характерный цвет спирулины обусловлен сине-зеленым пигментом фикоцианином, доминирующим красителем этой пресноводной цианобактерии. Каротиноидные или хлорофилловые красители также вносят свой вклад в цветовые оттенки.

Этот продукт не содержит глютена, поэтому подходит для людей с непереносимостью глютена и целиакией.

Веганы и вегетарианцы должны быть более бдительными

Благодаря высокому содержанию железа и витамина B12 спирулина также является подходящей растительной диетической добавкой для веганов и вегетарианцев, которые могут испытывать дефицит железа в своем рационе.

Используйте

Для салатов, супов и спредов

Сине-зеленые кусочки спирулины поражают своей хрустящей консистенцией и характерным вкусом, напоминающим водоросли. Хрустящие кусочки можно есть прямо так или использовать для приправы к различным салатам и супам.

Отлично сочетается с овощными спредами, которым придает характерный вкус и привлекательный внешний вид. Рекомендуемая дозировка

1 – 2 раза в день по 1 чайной ложке (1 чайная ложка 2,5 г).

Вы можете выбрать один из двух вариантов упаковки:

• в бумажном пакете, содержимое 250 г,
• в банке, содержание 70 г.

Внимание:

• Не превышайте рекомендуемую суточную дозу.
• Продукт не предназначен для замены разнообразного и сбалансированного питания.
• Хранить в недоступном для детей месте.
• Не предназначено для детей младше 3 лет.
• Хранить в сухом месте, беречь от нагревания.

Происхождение: Индия

В заключение

Заявления о здоровье из так называемого списка ON HOLD:

• контроль веса – аппетит,
• антиоксидант,
• нормальный уровень сахара в крови,
• естественный иммунитет – иммунная система,
• тонус, жизненная сила,
• мышечная масса – потеря веса.

Список ON HOLD – это список веществ и их отношения к здоровью, которые были направлены в EFSA для оценки, но EFSA еще не вынесло экспертное заключение или EC еще не принял решение. Обратите внимание, что эти требования носят временный характер.

Источники

[1] АНТОНИО ДЕЛЬ РИО-ЧАНОНА, Эхекатль, ДОНГДА ЧЖАНГ и ЮПИНГ СЬЕ, 2015. Динамическое моделирование и оптимизация роста Arthrospira platensis и производства C-фикоцианина. Исследование промышленной и инженерной химии. 54(43), 10606–10614.

[2] Теулинг, Эмма и др., 2017. Сравнение белковых экстрактов из различных одноклеточных зеленых источников. Журнал сельскохозяйс­твенной и пищевой химии. 65(36), 7989–8002.

[3] Ли, Ючен, Кармен Ламми и Джованна Боскин, 2019 г. Последние достижения в области пептидов из микроводорослей: Польза для здоровья сердечно-сосудистой системы и анализ. Журнал сельскохозяйс­твенной и пищевой химии. 67(43), 11825–11838.