BEWIT Masło kakaowe, 200 G

COCOA BUTTER

W 100% naturalne masło kakaowe bez cukru i soli. Można go stosować do produkcji domowych czekoladek, ciast, deserów i herbatników. Swoje miejsce znajdzie także w kuchni słonej, ponieważ nadaje się również do smażenia.

W magazynie

32,13 zł

30,60 zł bez VAT (5%)

BP: 2

Kod: 4001000020000010

szt.
100% pure and natural

100% pure and natural

Wszystkie składniki produktu są w 100% czyste i naturalne, niesyntetyczne.

Historia

Historia ziaren kakaowca sięga czasów Majów i Azteków, którzy dodawali go do najróżniejszych potraw i przysmaków. Szczególną popularnością cieszył się gorący napój „chocolat”, który przygotowywano w świątecznych chwilach. Ze względu na wysoką zawartość fitochemikaliów i innych substancji korzystnych dla organizmu to oczywiste, że ziarno kakaowca uważano za pokarm bogów. Same ziarna kakaowca były tak cenne, że służyły nawet jako waluta.

Pochodzenie i uprawa

Krajem pochodzenia ziaren jest Peru, które dzięki swojej lokalizacji zapewnia kakaowcu idealne warunki do prawidłowego wzrostu. Ze względu na to, że kakaowiec właściwy jest rośliną tropikalną, rozwija się tylko na obszarach o wysokiej temperaturze, a także wysokiej wilgotności, która osiąga nawet 80%. To wiecznie zielone drzewo jest bardzo wrażliwe na światło słoneczne i wiatr, w związku z czym jest uprawiane w cieniu bananowców, palm kokosowych i innych drzew tropikalnych, które są nazywane matkami kakaowca. Do produkcji masła kakaowego służą nasiona kakaowca, powszechnie znane jako ziarna. Nasiona są wykorzystywane przez roślinę głównie do rozmnażania. Z rozproszonych nasion wyrastają nowe osobniki, co jest jednym z powodów, dlaczego są tak bogate w składniki odżywcze.

Proces produkcji

Surowcem używanym do produkcji masła kakaowego jest ziarno kakaowca. Po wyłuskaniu i rozkruszeniu ziarna powstaje tak zwana masa kakaowa. Poprzez prasowanie masy kakaowej uzyskuje się masło kakaowe o jasnożółtym kolorze. Po zestaleniu masło kakaowe uzyskuje postać posiekanych kawałków – patrz zdjęcie na etykiecie → opakowanie.

Skład i właściwości

Masło kakaowe to roślinny tłuszcz o wyjątkowo wyśmienitym smaku i zapachu. Jest naturalnym źródłem witamin, minerałów i innych korzystnych dla organizmu substancji. Pod względem zawartości poszczególnych kwasów tłuszczowych masło kakaowe różni się od innych olejów roślinnych. W zależności od stosunku zawartych w nim nasyconych i nienasyconych kwasów tłuszczowych masło jest stałe w temperaturze pokojowej, topniejąc w temperaturze powyżej 28 °C. W ustach powoli topi się, dzięki czemu idealnie nadaje się do produkcji wysokiej jakości czekoladek.

Instrukcja użytkowania

Masło kakaowe można użyć do produkcji domowych czekoladek, ciast, deserów i herbatników. Swoje miejsce znajdzie także w kuchni słonej, ponieważ nadaje się również do smażenia.

Na koniec

  • Bez cukru
  • Bez soli
  • W 100 % naturalny produkt
  • Nadaje się dla wegan
  • Bez GMO
  • Skład: 100% theobroma cocoa seed butter (masło kakaowe)
  • Pochodzenie: Peru
  • Opakowanie: 200 g

Źródła:

[1] L. DILLINGER, Teresa et al., 2000. A cultural history of the medicinal and ritual use of chocolate. The Journal of Nutrition. 130(8), 2057–2072.

[2] M. MUSTIGA, Guiliana et al., 2019. Identifi­cation of Climate and Genetic Factors That Control Fat Content and Fatty Acid Composition of Theobroma cacao L. Beans. Frontiers in Plant Science. 1159–1169.

[3] BAYEŚ-GARCÍA, Laura et al., 2019. Crystalli­zation and Melting Behavior of Cocoa Butter in Lipid Bodies of Fresh Cacao Beans. Crystal Growth & Design. 19(7), 4127–4137.

[4] ŻYŻELEWICZ, Dorota et al., 2014. Tocopherols in cocoa butter obtained from cocoa bean roasted in different forms and under various process parameters. Food Research International. 63©, 390–399.

[5] ORACZ, Joanna, Ewa NEBESNY i Dorota ŻYŻELEWICZ, 2014. Effect of roasting conditions on the fat, tocopherol, and phytosterol content and antioxidant capacity of the lipid fraction from cocoa beans of different Theobroma cacao L. cultivars. European Journal of Lipid Science and Technology. 116(1), 1002–1014.

ø Wartość odżywcza

  W 100 g
Wartość energetyczna 3696 kJ / 899 kcal
Tłuszcze 99,9 g
– w tym nienasycone kwasy tłuszczowe 64,2 g
Węglowodany 0 g
– w tym cukry 0 g
Błonnik 0 g
Białko 0 g
Sól <0,005 g

Opinie

BEWIT Masło kakaowe, 200 G

Chcesz dodać własną recenzję? Interesuje nas Twoja opinia.

Zaloguj się / Zarejestruj się

5

(14 opinie)

5 hvězd

4 hvězd

3 hvězd

2 hvězd

1 hvězd

Monika Michalak

Monika Michalak

Polski PL

Klient zweryfikowany poprzez zakup produktu

BEWIT Masło kakaowe, 200 G

Chce się podzielić moim zachwytem nad masłem kakaowym . Dostałam w prezencie słoik masła kakaowego z Nigerii ( bardzo dobra jakosc ) i, porownalam z masłem z Bewit . W niczym nie odbiega od masła nigerjanskiego . Ta sama konsystencja , ten sam przepyszny , cudowny zapach … Zaraz ukręciłam krem do twarzy z lawendą i trawa cytrynową i poszłam na spacer !

Czy ta recenzja okazała się przydatna?

Katarzyna  Rozenek

Katarzyna Rozenek

Polski PL

Klient zweryfikowany poprzez zakup produktu

BEWIT Masło kakaowe, 200 G

Najlepsze masło kakaowe jakie dotychczas miałam. Pięknie się rozpuszcza, cudownie pachnie, wspaniale nawilża skórę. Przygotowałam z niego póki co rozgrzewającą maść do dłoni i stóp. Resztę wykorzystam do świątecznych słodkości :) Już się nie mogę doczekać 🌲🧁❤️

Czy ta recenzja okazała się przydatna?

Alicja Mendel

Alicja Mendel

Polski PL

Klient zweryfikowany poprzez zakup produktu

BIO RAW OLEJ KOKOSOWY, 800 ml

Olej kokosowy BEWIT to absolutny must have w naszym domu. Często wykorzystuje go w kuchni do smażenia czy gotowania, przygotowuję z nim złote mleko, podnosząc jego zdrowotne właściwości i dodaję do wypieków. Olej kokosowy doskonale sprawdza się również w celach kosmetycznych. Używamy go do ssania aby pozbyć się toksyn z organizmu, przygotowuję z niego pastę do zębów i domowe dezodoranty. W połączeniu z innymi EO i masłem kakaowym doskonale sprawdza się jako balsam do ciała czy do włosów. Często używam go jako oleju bazowego do masaży czy aplikacji EO.

Czy ta recenzja okazała się przydatna?

+ 7

Ľubomíra Franeková

Ľubomíra Franeková

Klient zweryfikowany poprzez zakup produktu

BEWIT Kakaové maslo, 200 G

Dnes som si vyrobila svoj prvý domáci telový krém a cítim sa skvelo. Úplne prírodný. Použila som kakaové maslo, mandľový olej, kokosový olej a EO levanduľa. Vonia krásne…najviac cítim to kakaové maslo. :-) Krém som už aj otestovala a pokožka je po ňom úplne krásne jemná… a moje nadšenie pre Bewit rastie raketovou rýchlosťou.

Czy ta recenzja okazała się przydatna?

+ 14

Miriama Mikitova

Miriama Mikitova

Klient zweryfikowany poprzez zakup produktu

BEWIT Kakaové maslo, 200 G

Toto kakaové maslo je proste super. Veľmi intevzivna aróma a vynikajúca chuť. Škoda že sa nedá kúpiť vo väčšom balení.

Czy ta recenzja okazała się przydatna?

Mirka Krönke

Mirka Krönke

Klient zweryfikowany poprzez zakup produktu

BEWIT MANDLOVÝ OLEJ

opravdu nechápu, proč mě ještě rostlinné oleje od Bewit překvapují. dalším pokladem je tento mandlový olej. pořídila jsem si ho především na výrobu vlastní kosmetiky. spousta lidí si myslí, že mandlový olej voní důrazně po mandlích, ale opak je pravdou. toto byl ten i důvod, proč jsem si ho vybrala. toto a jeho sametová konzistence, chuťová jemnost a vysoký obsah vitamínu E a K! a co mě překvapilo, že snese opravdu vysokou teplotu. o víkendu jsem díky tomu oleji, vyrobila naprosto bezkonkurenční šlehaný balzám. přidala jsem ještě kakaové máslo, trochu mrkvového a granátového oleje, prášku Aloe Vera a pomocí esenciální vody z růže damašské našlehala opravdový poklad.

Czy ta recenzja okazała się przydatna?

+ 6

Andrea Éva Veres

Andrea Éva Veres

Klient zweryfikowany poprzez zakup produktu

BEWIT Kakaóvaj, 200 G

Érdekes ,mivel még nemhasználtam máskor,de mivel remek csokit készítettem belőlle most már imádom.

Czy ta recenzja okazała się przydatna?

Bohumila Kupková

Bohumila Kupková

Klient zweryfikowany poprzez zakup produktu

BEWIT Kakaové máslo, 200 G

Zkoušela jsem více značek kakaového másla, ale zatím žádné nevonělo ani nemělo konzistenci jako to z Bewitu. Chodím si čichat k otevřenému pytlíku. 🙂 Nádherná čokoládová vůně. Doporučuji vyzkoušet výrobu vlastního tělového másla. Používám ho i jako krém na vrásky. Stačí rozehřát ve vodní lázni 1:1 s kokosovým olejem, uložit do chladničky a když se vychladí (ale neztuhne), našlehat ručním šlehačem s metličkami. Jestli máte rádi kombinaci čokoláda+citrusy, tak moc doporučuji s červeným pomerančem a klementinkou. Bezvadné na suché ruce a rty. Pro pečení mi je této kvality líto, ale na cukroví udělám výjimku. Zkuste si s ním polít kaši a přisypat taktéž bezkonkurenční skořici. To je nebe. 🙂

Czy ta recenzja okazała się przydatna?

+ 6

Zdeňka Nováková

Zdeňka Nováková

Klient zweryfikowany poprzez zakup produktu

BEWIT Kakaové máslo, 200 G

Úžasný výrobek! Používám do polev na sušenky, ale i do pečení. Moc nám chutná.

Czy ta recenzja okazała się przydatna?

+ 2

Miroslava Muchová

Miroslava Muchová

Klient zweryfikowany poprzez zakup produktu

BEWIT Kakaové máslo, 200 G

Používám k výrobě domácí čokolády, kterou dochucuji pomocí esenciálních olejů.

Recept: kakaové máslo rozpustím ve vodní lázni, přidám kvalitní raw kakao, dobře promíchám, přidám složky k ochucení např. sekané mandle, kešu, rozinky, kakaové nibsy. A jako tečku nakonec k aromatizaci používám pomerančový esenciální olej. Kdo chce může přisladit (med, melasa, lze použít i panelu, ale ta se nerozpustí, ale zůstanou tam křupavá zrnka). Dám do formiček a nechám ztuhnout. Dobrou chuť :)

Czy ta recenzja okazała się przydatna?

+ 36

Kateřina Stone

Kateřina Stone

Klient zweryfikowany poprzez zakup produktu

BEWIT Kakaové máslo, 200 G

Kakové máslo je surovina, kterou využijete jak v kuchyni tak na výrobu domácí kosmetiky, další skvělá vychytávka pro DIY projekty!

Czy ta recenzja okazała się przydatna?

Simona Horváth

Simona Horváth

Klient zweryfikowany poprzez zakup produktu

BEWIT Kakaové maslo, 200 G

Kakaové maslo som kúpila po úplne prvý krát. Chcela som si vyskušať urobiť doma domácu čokoládu. S dcérou sme ju zvykli robiť z kokosového oleja (ina značka), no zvykla byť mäkká. Tento krát som použila toto maslo aj Bewit Cocoa Powder a som nadšená. Čokoláda bola chutná, pevná a hlavne aj zdravá, takže ju rada sem tam doprajem aj svojej trojročnej dcére :) a tuším ju nabalím aj do mikulášskych balíčkov pre rodinu :)

Czy ta recenzja okazała się przydatna?

+ 3

Eva Miklošová

Eva Miklošová

Klient zweryfikowany poprzez zakup produktu

BEWIT Kakaové maslo, 200 G

Kedysi davnejsie som si kupila kakove maslo a velmi chutilo na kaše rozneho druhu a ked som uvidela toto maslo opat nevahala som a objednala som znovu. Cez vikend som dala namiesto masla na krupicovu kasu maslo kakaove, a posypala skoricou. Som stastna ze mam opat zdroj na taketo dobrotky a zaujal ma aj recept vyssie, na cokoladove pralinky. Urcite vyskusam. Dakujem.

Czy ta recenzja okazała się przydatna?

+ 3

Zuzana Babb

Zuzana Babb

Klient zweryfikowany poprzez zakup produktu

BEWIT Kakaové máslo, 200 G

Kakaové máslo používám při výrobě domácí přírodní kosmetiky, například do tuhých tělových másel. Stačí jej zahřát ve vodní lázni, pokud nechceme, aby bylo máslo úplně tuhé, přidáme k němu bambucké máslo nebo kokosový olej a na závěr přidáme esenciální olej dle žádaných účinků. Já zvolila směs EO WLOSS pro tuhé tělové máslo na problematické partie – bříško, zadeček a stehna. Pak už jen stačí směs přelít do formiček a nechat ztuhnout. Ničím jiným už se nemažu :-)

Czy ta recenzja okazała się przydatna?

+ 31

Blanka Drápalová

Blanka Drápalová

Klient zweryfikowany poprzez zakup produktu

BEWIT Kakaové máslo, 200 G

Dobré kakaové máslo.

Czy ta recenzja okazała się przydatna?

Vladislav Páviš

Vladislav Páviš

Klient zweryfikowany poprzez zakup produktu

BEWIT Kakaové máslo, 200 G

Použito pro výrobu domácí kosmetiky, paráda.

Czy ta recenzja okazała się przydatna?