PROSZEK Z SOKU Z MŁODEGO JĘCZMIENIA

Dzięki wysokiej zawartości witalnych enzymów, witamin, minerałów, aminokwasów i wielu innych wysoce korzystnych substancji, proszek z soku z młodego jęczmienia jest całkowicie wyjątkowym superfood. Dzięki opatentowanemu procesowi produkcji, obejmującemu tzw. juicing, jest w pełni rozpuszczalny w wodzie. Gwarantowana jest jego jakość BIO i RAW.

PROSZEK Z MŁODEGO JĘCZMIENIA vs. PROSZEK Z SOKU Z MŁODEGO JĘCZMIENIA (SOK)

Obie formy jęczmienia zawierają to samo spektrum korzystnych substancji, jednak w innym stężeniu. Ze względu na wysoką zawartość błonnika, proszek, w porównaniu z proszkiem z soku z młodego jęczmienia, jest mniej skoncentrowanym źródłem tych substancji. Zawarty błonnik nie tylko „rozcieńcza“ proszek, ale także przyczynia się do jego gorszej rozpuszczalności i jaśniejszego koloru.

Różnica między obiema formami wynika z odmiennego przetwarzania pędów. Wariant z soku wychwytuje tylko najcenniejszą płynną część rośliny – czyli frakcję o najwyższej zawartości aktywnych enzymów, chlorofilu, witamin i innych wrażliwych na ciepło fitoskładników. Dzięki temu uzyskany proszek jest znacznie bardziej skoncentrowany i ma naturalnie delikatniejszy charakter oraz lepszą rozpuszczalność. Wariant proszku młodego jęczmienia z całej rośliny natomiast zachowuje również naturalny błonnik i kompletną strukturę roślinną pędu, co docenią ci, którzy preferują pełniejszą, „całościową“ formę roślinną.

HISTORIA

Tajna broń gladiatorów

Zielony jęczmień jest jedną z najstarszych roślin uprawnych w ogóle. Zachowane pisma dowodzą, że choć pochodzi z Azji, stał się również bardzo popularny na terenie dzisiejszej Europy. W starożytnym Rzymie był nawet jednym z najważniejszych suplementów podawanych gladiatorom w celu poprawy ich wydajności. [1,2]

UPRAWA I PRODUKCJA

Już po dwudziestu dniach

Jęczmień (Hordeum vulgare) – bardzo szybko rosnąca roślina, której pędy są zbierane już dwudziestego dnia od posadzenia nasion. Czyli w momencie, gdy wchłonęły maksymalną ilość składników odżywczych potrzebnych do wzrostu i życia całej rośliny.

Ciemnozielony sok

W pierwszej fazie produkcji świeżo zebrane pędy jęczmienia są miksowane z odmierzoną ilością wody. Rozpuszczalne substancje przechodzą do fazy wodnej. Natomiast błonnik i inne nierozpuszczalne składniki są stopniowo usuwane z medium. Tak powstały ciemnozielony sok jest następnie suszony do postaci proszku.

Temperatura całego procesu produkcyjnego jest regulowana tak, aby nie przekroczyła 41 °C. W ten sposób maksymalnie chroniona jest zawartość aktywnych enzymów i innych składników odżywczych.

SKŁAD

Proszek pełen składników odżywczych

Dzięki wczesnemu zbiorowi i delikatnemu sposobowi przetwarzania, proszek z soku z młodego jęczmienia jest bogatym źródłem witalnych enzymów, witamin, minerałów i innych wysoce korzystnych substancji w ich czystej, naturalnej formie. [1,2]

Ponadto jest naturalnie bezglutenowy – dlatego nadaje się również dla osób z nietolerancją glutenu i celiakią.

Oświadczenia zdrowotne z tzw. listy ON HOLD

Zielony jęczmień:

• Przeciwutleniacz
• Ogólny tonik witamin i suplementów mineralnych z naturalnego źródła

Lista ON HOLD – Jest to lista substancji i ich związku ze zdrowiem, które zostały przesłane do EFSA do oceny, jednak EFSA nie wydała jeszcze opinii naukowej lub Komisja Europejska nie podjęła jeszcze decyzji. Zwracamy uwagę, że te oświadczenia są tymczasowe.

ZASTOSOWANIE

Do wody, mleka roślinnego i innych zimnych napojów

Nasz proszek z soku z młodego jęczmienia ma intensywnie zielony kolor i charakterys­tyczny, ziołowy smak. Można go rozpuścić w wodzie, mleku roślinnym lub innym ulubionym napoju. Aby zachować aktywne enzymy, nie należy mieszać go z gorącymi napojami.

Aby zachować maksymalną wartość odżywczą, zalecamy mieszanie proszku drewnianą lub porcelanową łyżeczką, a nie metalową, która może spowodować jego utlenianie.

ZALECANE DAWKOWANIE

2 płaskie łyżeczki (5 g) proszku dziennie wymieszać w szklance wody lub innego zimnego napoju. Zalecana dzienna dawka proszku z soku z młodego jęczmienia wynosi 5 g.

Aby zwiększyć przyswajalność zawartych substancji, jęczmień należy spożywać na czczo – pół godziny przed lub dwie godziny po posiłku.

ZALECANE PRZECHOWYWANIE

Naturalną właściwością proszku z młodego jęczmienia jest to, że bardzo łatwo wiąże wilgoć. Dlatego przez cały okres przechowywania należy pozostawić go w oryginalnym opakowaniu, które po pobraniu proszku należy zawsze dokładnie zamknąć. W zestawie znajduje się również pochłaniacz wilgoci.

KRAJ POCHODZENIA:

USA

WARIANTY OPAKOWANIA:

• 250 g w szklanym słoiku
• 400 g w papierowej torebce

ŹRÓDŁA

[1] VENUGOPAL, Shonima i Uma M. IYER, 2010. MANAGEMENT OF DIABETIC DYSLIPIDEMIA WITH SUBATMOSPHERIC DEHYDRATED BARLEY GRASS POWDER. International Journal of Green Pharmacy. 4(4), 1–6. [2] ZENG, Yawen et al., 2018. Preventive and Therapeutic Role of Functional Ingredients of Barley Grass for Chronic Diseases in Human Beings. Hindawi-Oxidative Medicine and Cellular Longevity. 1–15.