BIO BIAŁKO KONOPNE
Superfood wypełnione wysokiej jakości, łatwo przyswajalnym
białkiem o wysokiej wartości odżywczej, w czysto naturalnej
formie. Zmień swoje owsianki śniadaniowe lub ulubione smoothie w posiłek
bogaty w białko, który nasyci. Przygotuj własne napoje proteinowe, batony lub
inną przekąskę po treningu, dokładnie według własnego gustu.
Historia białka konopnego
Wszystko zaczęło się w dalekich Chinach
Odkrywcami tej intensywnie zielonej rośliny są bez wątpienia Chińczycy.
Ówczesny cesarz Chen Nung odnotował informację o niesamowitym
działaniu konopi w pierwszej chińskiej farmakopei,
co wywołało lawinę ogromnego zainteresowania nie tylko ówczesnych chińskich
lekarzy. I jak to zwykle bywa, dzięki migracji koczowniczych narodów
i sprawdzonym doświadczeniom, świadomość tej świętej rośliny
rozprzestrzeniła się na cały świat. [1]
Smaczne, a jednocześnie pożywne
Roślina stała się popularna również ze względu na swój szybki
wzrost i bezodpadowe wykorzystanie. Smaczne i wysoce pożywne
nasiona konopi były dodawane do różnego rodzaju
potraw ze względu na wysoką zawartość białka
i olejów. [1,2]
Rosnące zainteresowanie
Zainteresowanie produktami konopnymi stale rośnie, i to nie tylko wśród
entuzjastycznych konsumentów, ale także wśród producentów
suplementów diety na czysto naturalnej bazie. [2]
Uprawa i produkcja
Konopie to roślina o niskim wpływie na środowisko
Roślina konopi jest znana przede wszystkim ze swojego bardzo
szybkiego wzrostu i stosunkowo dużej odporności, dzięki
czemu nie są potrzebne żadne pestycydy i herbicydy. To czyni
ją uprawą o niskim wpływie na środowisko. Już po
120 dniach od posadzenia konopie można
zbierać. Uzyskane białko konopne jest pozyskiwane
z wytłoków powstających podczas tłoczenia oleju konopnego.
Drobno zmielony proszek
Wytłoki są przetwarzane jedynie poprzez delikatne mielenie
i przesiewanie, czyli proces mechaniczny, który nie wymaga
wysokich temperatur. Naturalna zawartość enzymów
i substancji aktywnych w uzyskanym proszku jest w ten sposób
zachowana.
Skład i właściwości
Superfood wypełnione białkiem
Dzięki wysokiej zawartości białka jest odpowiednie nie
tylko dla sportowców, którzy mają zwiększone
zapotrzebowanie. Zawartość białka jest nawet dwukrotnie wyższa w
porównaniu do steku wołowego, co czyni go superfoodem wypełnionym
białkiem. Dzięki naturalnie obecnym polisacharydom i olejom
roślinnym dodatkowo pobudza i dodaje
energii. [3,4]
Skład
Proszek z mielonych nasion konopi (Cannabis sativa)
Zielone wzmocnienie nie tylko po treningu
Białka pełnią wiele ważnych funkcji. Oprócz budowania
mięśni są niezbędne do tworzenia hormonów, enzymów, krwi,
substancji obronnych i innych struktur. Ważne jest, aby dbać o ich
odpowiednie spożycie w każdym wieku. [5]
Bez obaw
Białko konopne jest wytwarzane z nasion konopi, które
nie zawierają substancji psychoaktywnych, takich jak THC. [3]
Wręcz przeciwnie, ze względu na wysoką wartość odżywczą, szkoda byłoby
ich unikać. Ponadto przepisy związane z produktami konopnymi są bardzo
surowe, więc nie ma się czego obawiać.
Zastosowanie
Na śniadanie, jako przekąska o każdej porze…
Białko konopne charakteryzuje się zielonym kolorem i charakterystycznym,
ziemistym smakiem z orzechowymi nutami. Można je dodawać do
owsianek śniadaniowych, smoothie i surowych deserów. Ze względu na swój
skład i strukturę jest również idealnym składnikiem do przygotowywania
domowych batonów proteinowych i napojów.
Kraj pochodzenia
Rumunia
Źródła
[1] BONINIA, Sara Anna et al., 2018. Cannabis sativa: A comprehensive
ethnopharmacological review of a medicinal plant with a long history. Journal
of Ethnopharmacology. 5(227), 300–315.
[2] WANG, Xian-Sheng, Chuan-He TANG, Xiao-Quan YANG a Wen-Rui GAO.
Characterization, amino acid composition and in vitro digestibility of hemp
(Cannabis sativa L.) proteins. Food Chemistry. 2008, (107), 11–18.
[3] HOUSE, JAMES D., JASON NEUFELD a GERO LESON. Evaluating the Quality of
Protein from Hemp Seed (Cannabis sativa L.) Products Through the use of the
Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score Method. Journal of Agricultural
and Food Chemistry. 2010, 58, 11801–11807.
[4] HOFFMAN, Jay R. a Michael J. FALVO. PROTEIN – WHICH IS BEST? Journal
of Sports Science and Medicine. 2004, (3), 118–130.
[5] MILLWARD, D Joe, Donald K LAYMAN, Daniel TOMÉ a Gertjan SCHAAFSMA.
Protein quality assessment: impact of expanding understanding of protein and
amino acid needs for optimal health. The American Journal of Clinical Nutrition.
2008, 87(5), 1576–1581.