Bezproblemowe kiełkowanie z zestawem do kiełkowania

Wzbogać swoją dietę o własne domowe kiełki pełne składników odżywczych. Dzięki temu zestawowi do kiełkowania możesz zrobić wszystko w warunkach domowych, prosto i elegancko.

W zestawie znajdują się dwa słoiki o pojemności 480 ml ze specjalnymi pokrywkami wyposażonymi w siatkę. Zapewnia ona wystarczający przepływ powietrza do kiełkujących nasion i pozwala na odprowadzenie nadmiaru wody po ich opłukaniu. Zestaw zawiera również stojak, na którym można bezpiecznie przechowywać słoiki dnem do góry, oraz tackę do zbierania spływającej wody.

Zastosowane materiały — przezroczyste szkło i stal nierdzewna — umożliwiają łatwe i higieniczne utrzymanie zestawu w czystości. Zaletą szkła jest jego uniwersalność oraz fakt, że nie wchodzi ono w reakcję z przechowywaną żywnością i nie wpływa na jej smak i zapach.

Kiełkowanie nigdy nie było łatwiejsze.

Wszystko o kiełkowaniu

Kiełkowanie to doskonały sposób na zwiększenie wartości odżywczej różnych nasion, zbóż lub roślin strączkowych. Proces kiełkowania jest pierwszym etapem wzrostu nowej rośliny, do którego potrzebna jest duża liczba substancji korzystnych również dla ludzi.

Po wykiełkowaniu nasiona mają więc znacznie wyższą zawartość witamin, minerałów, enzymów, aminokwasów czy błonnika. Ponadto minerały są w formie, która jest łatwiejsza do wchłonięcia i wykorzystania przez nasz organizm.

Kiełkowanie możesz przeprowadzać w bardzo prosty i tani sposób we własnym domu. Uprawa kiełków wspiera samowystarczalność i zrównoważony rozwój.

Korzyści z kiełkowania

• Zwiększona zawartość składników odżywczych
• Lepsza absorpcja i wykorzystanie przez organizm
• Łagodniejszy smak nasion i roślin strączkowych
• Ograniczenie środków wzdymających
• Skrócenie czasu obróbki cieplnej

Co można kiełkować

Do kiełkowania można użyć dowolnych nasion roślin strączkowych, warzyw, zbóż lub ziół. Często w ten sposób wykorzystywane są rośliny strączkowe, takie jak groch, fasola, soczewica lub fasola mung. Kiełkować można również nasiona słonecznika, dyni i lnu, rzodkiewki, gryki, lucerny, jęczmienia, orkiszu, owsa i wiele innych.

Wykiełkowane nasiona mogą być używane do dań na ciepło i na zimno. Mogą być też dodawane do owsianek, past do smarowania, smoothie lub dipów, a także używane do dekoracji zup, sałatek, wypieków lub deserów. Mogą być również spożywane na surowo jako pożywna i szybka przekąska.

Ostrzeżenie

Ten zestaw nie nadaje się do kiełkowania nasion, które tworzą galaretowaty żel, takich jak rzeżucha, chia lub rukola, ponieważ namaczanie w ich przypadku prowadzi do rozpoczęcia procesu gnicia. Te nasiona zalecamy jedynie spryskiwać w miseczce do kiełkowania.

Sposób użycia

Namocz nasiona w wodzie, dokładnie je oczyść i usuń wszelkie uszkodzone kawałki i zanieczyszczenia. Do kiełkowania należy używać wyłącznie całych, nieuszkodzonych, niepoddanych obróbce chemicznej i niełuskanych nasion, najlepiej organicznej jakości.

Włóż je do słoika, zakręć pokrywkę i zalej wodą do wysokości trzech czwartych słoika. Namoczone nasiona pozostaw w temperaturze pokojowej na 5–12 godzin (w zależności od rodzaju nasion).

Następnie wylej wodę i opłucz nasiona. Odwróć słoik do góry dnem, umieść go na stojaku i postaw na płaskiej powierzchni w pobliżu okna w temperaturze pokojowej około 20°C, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Płucz 2–3 razy dziennie zimną wodą, którą zawsze odlewaj.

Po kilku dniach nasiona wykiełkują. Długość kiełkowania zależy od rodzaju nasion i temperatury otoczenia. Kiełki są natychmiast gotowe do spożycia.

Możliwe jest również przechowywanie ich w lodówce, gdzie ich wzrost zostanie spowolniony. Przed spożyciem należy przepłukać je wodą.

Opakowanie zawiera

• 2 słoiki do kiełkowania 480 ml
• 2 pokrywki
• 1 stojak
• 1 tacka odciekowa

Zestaw nie zawiera nasion do kiełkowania.

Może Ci się przydać

Uzupełnij swój zestaw o zapasowy słoik, zapasową pokrywkę lub pokrowiec na słoik, które zapewnią bardziej wydajne kiełkowanie.