Žāvēti skābie ķirši BIO RAW
Žāvēti skābie ķirši, dabisks gardums, kas pilns ar
vitamīniem, ko jūs noteikti iemīlēsiet to atjautīgās, skābās
garšas dēļ. Tie lieliski izcelsies mājās gatavotā musli,
RAW desertos, augļu salātos, kā arī
dažādās mērcēs. Tie garšo lieliski arī vieni paši. Iespējas ir
bezgalīgas, nebaidieties eksperimentēt.
Vēsture
Skābie ķirši cauri gadsimtiem
Skaisti ziedoši skābo ķiršu koki auga Kaspijas un Melnās jūras
piekrastē jau 300 gadus pirms mūsu ēras. To sulīgie augļi ieguva ne tikai
antīko grieķu, bet arī persiešu un indiešu atzinību. Lielu ieguldījumu
skābo ķiršu izplatībā deva arī romieši, pateicoties kuriem stādi nonāca
Lielbritānijā un citos pasaules nostūros. [1,2]
Ilggadējs palīgs
Jau kopš neatminamiem laikiem tie ir meklēti ne tikai to atjautīgās
garšas dēļ, bet arī to labvēlīgās iedarbības dēļ, ko izmanto
tautas medicīnā. Gan svaigi, gan saudzīgi žāvēti, tie
visi ir nozīmīgs palīgs. [1,2,3]
Izcelsme un audzēšana
Pilnībā nogatavojušies, saudzīgi žāvēti
Sarkanīgi iekrāsotie parastā skābā ķirša augļi tiek novākti
pilnīgas gatavības stadijā, kad tiem ir pilnībā
attīstīts sastāvs. Tūlīt pēc novākšanas skābie ķirši tiek attīrīti,
izkauloti un saudzīgi žāvēti.
Bez sēra dioksīda un pievienota cukura
Apstrādes laikā skābie ķirši netiek apstrādāti ar
sēra dioksīdu, tāpēc tiem ir tumšāka krāsa un maigāka garša.
Tie netiek arī saldināti.
Sastāvs un īpašības
Vitamīni un citi savienojumi
Skābie ķirši ir noderīgs auglis, kas pilns ar vitamīniem un citiem
dabiski sastopamiem savienojumiem, kas saistīti ar daudziem atbalstošiem
efektiem. Turklāt to atsvaidzinošās īpašības padara tos par patīkamu
uzmundrinājumu.
Pirms gulētiešanas
Jau mūsu vecmāmiņas zināja, ka regulāra skābo ķiršu lietošana
pirms gulētiešanas nodrošina labu miegu. Neatkarīgi no tā,
vai skābie ķirši ir svaigi vai žāvēti, pietiek ar sauju.
Sastāvs: 100% BIO RAW skābie ķirši
Izcelsme: Turcija
Iepakojums: 300 g
Lietošana
Mājās gatavotam musli, augļu salātiem, mērcēm un piedevām
Žāvētu skābo ķiršu atjautīgā, skābā garša lieliski izcelsies
mājās gatavotā musli, augļu salātos un ceptos, neceptos un RAW desertos.
Tie lieliski papildinās arī dažādas mērces un piedevas, ko pasniedz ar
gaļas ēdieniem. Tie garšo lieliski arī vieni paši. Iespējas ir
bezgalīgas, nebaidieties eksperimentēt.
Avoti
[1] KIM, D.O., H.J. HEO un Y.J. KIM. Sweet and sour cherry phenolics and
their protective effects on neuronal cells. J Agric Food Chem. 2005, 53(26),
9921–9927.
[2] HABAUZIT, Vèronique un Christine MORAND. Evidence for a protective
effect of polyphenols-containing foods on cardiovascular health: an update for
clinicians. Therapeutic Advances Chronic Disease. 2012, 3(2), 87–106.
[3] HOWATSON, G., P.G. BELL un J. TALLENT. Effect of tart cherry juice
(Prunus cerasus) on melatonin levels and enhanced sleep quality. Eur J Nutr.
2012, 8(51), 909–916.