Vai esat jutīgs pret kofeīnu vai vienkārši vēlaties izvairīties no kakao lietošanas, bet jums patīk tā garša?

Aizstājiet to ar mūsu grauzdētu ceratoniju pulveri bio kvalitātē. Atšķirībā no neapstrādāta ceratoniju pulvera, grauzdētā versija ir tumšāka un tai ir intensīvāka garša ar rūgtenu nokrāsu. Tieši tāpēc tā lieliski noderēs kakao vietā cepšanā vai dzērienu pagatavošanā.

Ceratoniju pulvera priekšrocība ir tā, ka tas nesatur kofeīnu un tam līdzīgo teobromīnu. Tāpēc tas ir piemērots arī bērniem un cilvēkiem ar paaugstinātu jutību pret kofeīnu. Tam ir zems glikēmiskais indekss un tas ir minerālvielu, vitamīnu un antioksidantu a­vots.

Tas satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kas labvēlīgi ietekmē gremošanas trakta stāvokli, veicina organisma attīrīšanos un palielina sāta sajūtu, tādējādi palīdzot uzturēt ideālu figūru.

Grauzdētu ceratoniju pulveri varat izmantot visur, kur noder kakao. Ar to var aromatizēt un iekrāsot mīklu, pudiņus, saldējumus, putras un dzērienus. Vienkārši pievienojiet tādu pašu daudzumu ceratoniju pulvera, kādu jūs pievienotu kakao.

Priekšrocības

• 100% tīrs un dabīgs produkts bio kvalitātē, bez mākslīgām piedevām, krāsvielām, aromatizētājiem, konservantiem
• Šķiedrvielu avots
• Nesatur kofeīnu un teobromīnu
• Zems tauku saturs
• Zems glikēmiskais indekss
• Piemērots vegāniem
• Dabiski bezglutēna
• Atbalsts līdzsvarotai gremošanai
• Atbalsts ideālam svaram

Ceratoniju pulveris jeb Jāņa maizes koks

Ceratoniju pulveris, pazīstams arī kā Jāņa maizes koks, ir parastā ceratoniju koka (Ceratonia siliqua) auglis. Spēcīgais, izturīgais koks, kas var augt vairākus gadsimtus, nāk no Vidusjūras austrumu daļas. Tā garās, tumšās pākstis izmantoja jau senie grieķi un ēģiptieši.

No tām tiek ražots pulveris, kas kalpo kā kakao vai miltu aizstājējs. Tūlīt pēc ražas novākšanas no ceratoniju pākstīm tiek noņemtas iekšējās daļas un sēklas, atlikušās daļas pēc tam ļoti maigā procesā tiek samaltas smalkā pulverī.

Nosaukums Jāņa maizes koks atsaucas uz leģendu par sv. Jāni Kristītāju, kurš tuksnesī uzturējās ar ceratoniju augļiem.

Lietošanas veids

Kalpo kā kakao alternatīva kūku, mafinu, tortes, cepumu vai konditorejas izstrādājumu cepšanā. Tas ir piemērots arī pudiņiem, smūtijiem vai saldējumiem. Sajaucot ar siltu pienu, iegūsiet gardu dzērienu. Vienkārši pievienojiet tādu pašu daudzumu ceratoniju pulvera, kādu jūs pievienotu kakao.

Ieteicamā uzglabāšana

Uzglabāt sausā un tumšā vietā. Pēc atvēršanas uzglabāt noslēgtā iepakojumā.

Sastāvs

Bio pulveris no grauzdētām parastā ceratoniju koka pākstīm (Ceratonia siliqua)

Izcelsmes valsts

Maroka