JAUNŲJŲ MIEŽIŲ SULČIŲ MILTELIAI
Dėl didelio gyvybinių fermentų, vitaminų, mineralų, aminorūgščių ir
daugelio kitų labai naudingų medžiagų kiekio, jaunųjų miežių sulčių
milteliai yra išskirtinis supermaistas. Dėl patentuoto gamybos
proceso, apimančio vadinamąjį sulčių spaudimą, jie yra visiškai tirpūs
vandenyje. Garantuojama BIO ir RAW kokybė.
JAUNŲJŲ MIEŽIŲ MILTELIAI vs. JAUNŲJŲ MIEŽIŲ SULČIŲ MILTELIAI
(SULTYS)
Abi miežių formos turi tą patį naudingų medžiagų spektrą, tačiau
skirtingos koncentracijos. Dėl didelio skaidulų kiekio milteliai, palyginti su
jaunųjų miežių sulčių milteliais, yra mažiau
koncentruotas šių medžiagų šaltinis. Esančios skaidulos ne tik
„praskiedžia“ miltelius, bet ir prisideda prie prastesnio tirpumo
bei šviesesnės spalvos.
Skirtumas tarp abiejų formų atsiranda dėl skirtingo ūglių
apdorojimo. Sulčių variantas sulaiko tik vertinčiausią
skystą augalo dalį – t. y. frakciją su didžiausiu aktyviųjų
fermentų, chlorofilo, vitaminų ir kitų karščiui jautrių fitonutrientų
kiekiu. Dėl to gauti milteliai yra žymiai koncentruotesni ir
natūraliai švelnesnės tekstūros bei geriau tirpsta. Variantas
„jaunųjų miežių milteliai iš viso augalo“:[https://bewit.love/…barley-grass]
atvirkščiai, išsaugo ir natūralias skaidulas bei visą augalo ūglio
struktūrą, ką įvertins tie, kurie teikia pirmenybę pilnesnei,
„vientisai“ augalinei formai.
ISTORIJA
Slaptas gladiatorių ginklas
Žalieji miežiai yra vienas seniausių kultūrinių augalų. Išlikę
rašytiniai šaltiniai rodo, kad nors jie kilę iš Azijos, jie tapo labai
populiarūs ir dabartinės Europos teritorijoje. Senovės Romoje jie netgi buvo
vienas svarbiausių papildų, duodamų gladiatoriams, siekiant pagerinti
jų pasirodymą. [1,2]
AUGINIMAS IR GAMYBA
Jau po dvidešimties dienų
Miežiai (Hordeum vulgare) – labai greitai augantis augalas, kurio ūgliai
nuimami jau dvidešimtą dieną po sėklų pasodinimo. Tai yra tuo metu, kai jie
sugėrė maksimalų maistinių medžiagų kiekį, reikalingą viso
augalo augimui ir gyvybei.
Tamsiai žalios sultys
Pirmame gamybos etape šviežiai nuskinti miežių ūgliai sumaišomi su
išmatuotu vandens kiekiu. Tirpios medžiagos pereina į vandeninę fazę.
Priešingai, skaidulos ir kitos netirpios sudedamosios dalys palaipsniui
pašalinamos iš terpės. Taip gautos tamsiai žalios sultys vėliau
išdžiovinamos iki galutinės miltelių formos.
Viso gamybos proceso temperatūra reguliuojama taip, kad neviršytų
41 °C. Tokiu būdu maksimaliai apsaugomas aktyviųjų fermentų ir
kitų maistinių medžiagų kiekis.
SUDĖTIS
Milteliai, pilni maistinių medžiagų
Dėl ankstyvo derliaus nuėmimo ir švelnaus apdorojimo būdo, jaunųjų
miežių sulčių milteliai yra turtingas gyvybinių fermentų,
vitaminų, mineralų ir kitų labai naudingų medžiagų šaltinis gryna,
natūralia forma. [1,2]
Be to, jie yra natūraliai be glitimo – todėl tinka ir
asmenims, netoleruojantiems glitimo, bei sergantiems celiakija.
Sveikatos teiginiai iš vadinamojo „ON HOLD“ sąrašo
Žalieji miežiai:
- Antioksidantas
- Bendras vitaminų ir mineralų papildų tonikas iš natūralaus
šaltinio
„ON HOLD“ sąrašas – tai medžiagų ir jų ryšio su sveikata
sąrašas, kuris buvo pateiktas EFSA vertinimui, tačiau EFSA dar nepaskelbė
ekspertų nuomonės arba EK dar nepriėmė sprendimo. Atkreipiame dėmesį, kad
šie teiginiai yra laikini.
NAUDOJIMAS
Į vandenį, augalinį pieną ir kitus šaltus gėrimus
Mūsų jaunųjų miežių sulčių milteliai yra sodriai žalios spalvos ir
turi būdingą, žolelių skonį. Juos galite ištirpinti vandenyje, augaliniame
piene ar kitame mėgstamame gėrime. Siekiant išsaugoti aktyviuosius fermentus,
nemaišykite jų su karštais gėrimais.
Siekiant išsaugoti maksimalią maistinę vertę, rekomenduojame
miltelius maišyti mediniu arba porcelianiniu šaukšteliu, o ne
metaliniu, nes metalas gali sukelti oksidaciją.
REKOMENDUOJAMAS DOZAVIMAS
2 nubrauktus arbatinius šaukštelius (5 g) miltelių per dieną
ištirpinkite stiklinėje vandens ar kito šalto gėrimo. Rekomenduojama paros
jaunųjų miežių sulčių miltelių dozė yra 5 g.
Siekiant geresnio esančių medžiagų įsisavinimo, vartokite miežius
tuščiu skrandžiu – pusvalandį prieš valgį arba dvi valandas po
valgio.
REKOMENDUOJAMAS LAIKYMAS
Natūrali jaunųjų miežių miltelių savybė yra ta, kad jie labai
lengvai sugeria drėgmę. Todėl visą laikymo laiką laikykite juos
originalioje pakuotėje, kurią po miltelių paėmimo visada kruopščiai
uždarykite. Į pakuotę taip pat įeina drėgmės sugėriklis.
KILMĖS ŠALIS:
JAV
PAKUOTĖS VARIANTai:
- 250 g stikliniame indelyje
- 400 g popieriniame maišelyje
ŠALTINIAI
[1] VENUGOPAL, Shonima ir Uma M. IYER, 2010. DIABETINĖS DISLIPIDEMIJOS
VALDYMAS SUBATMOSFERIŠKAI DEHIDRATUOTAIS MIEŽIŲ ŽOLĖS MILTELIAIS.
International Journal of Green Pharmacy. 4(4), 1–6. [2] ZENG, Yawen ir kt.,
2018. Funkcinių miežių žolės ingredientų prevencinis ir terapinis vaidmuo
sergant lėtinėmis ligomis žmonėms. Hindawi-Oxidative Medicine and Cellular
Longevity. 1–15.