Ieškote kokybiškos kakavos su tikru skoniu, ekologiškos kokybės?
Paragaukite mūsų nealkalizuotų kakavos miltelių. Jie
praturtins jūsų mitybą daugybe naudingų medžiagų ir suteiks jūsų
kulinariniams kūriniams sodrų kakavos skonį, drėgnumą ir
švelnią spalvą.
Iš jų galite pasigaminti gardžią kakavą, kuri sušildys
ir vaikus, ir suaugusiuosius – karštą žiemą ir ledinę karštomis
dienomis. Ją galite dėti į maistą ir gėrimus, pvz.,
avižinę košę, jogurtą, musli ar kokteilius, kad padidintumėte maistinę
vertę ir gautumėte antioksidantų. Ji taip pat puikiai tiks
kepant pyragus, sausainius ir kitus desertus.
Kakavos milteliai papildys jūsų patiekalus daugybe svarbių
maistinių medžiagų, tokių kaip polifenoliai (flavan-3-oliai,
teobrominas), mineralai (varis, manganas, magnis, cinkas, geležis) ir
skaidulos. Tai svarbus antioksidantas, gerina
nuotaiką ir, dėka teobromino, švelniai
atgaivina, kai jaučiatės pavargę.
Klasika jūsų virtuvei aukščiausios
kokybės.
Privalumai
- 100% grynas ir natūralus produktas
ekologiškos kokybės
- Be dirbtinių priedų, dažiklių, aromatizatorių,
konservantų
- Nealkalizuotas, su dideliu maistinių
medžiagų kiekiu
- Tinka veganams
- Antioksidantų šaltinis – padeda sumažinti oksidacinį
stresą ir sulėtinti senėjimą
- Mineralų ir skaidulų šaltinis
- Turi švelnų stimuliuojantį ir tuo pačiu
raminantį poveikį
- Gerina nuotaiką
- Veikia kaip afrodiziakas
- Atpalaiduoja raumenų įtampą
Kakava žinoma ir nežinoma
Tikrasis kakavmedis (Theobroma cacao) yra medis,
kilęs iš tropinių Pietų Amerikos dalių. Žmonės jį tikriausiai augino jau
V amžiuje. Šiandien jis paplitęs visame tropiniame klimate, gausiai
auginamas Afrikoje (Dramblio Kaulo Krantas, Gana, Kamerūnas ir kt.). Jo
pavadinimas reiškia „dievų maistas“. Vaisiai yra apie 30 cm ilgio
ankštys, kurių viduje yra sėklos, vadinamos kakavos pupelėmis. Ir būtent
iš jų gaminama kakava, visame pasaulyje mėgstama žaliava.
Kaip gaminama kakava?
Kakavos pupelės (nibai) fermentuojamos, džiovinamos, skrudinamos,
lukštenamos ir malamos į kakavos pastą. Ji naudojama šokolado gamybai arba
toliau spaudžiama aukštu slėgiu, kad atskirtų kakavos sviestą, kuris
naudojamas maisto pramonėje, kosmetikoje ar farmacijoje. Likusi kakavos masė,
iš kurios pašalinta riebalų dalis, vėliau smulkinama ir malama į kakavos
miltelius.
Kuo skiriasi alkalizuota ir nealkalizuota kakava?
Alkalizavimas, taip pat žinomas kaip olandų procesas, yra metodas, kai
kakavos pupelės ar milteliai apdorojami šarminiu tirpalu, siekiant sumažinti
pH. Šis procesas sušvelnina skonį, patamsina spalvą ir pagerina kakavos
tirpumą. Tačiau gali sumažėti kai kurių naudingų medžiagų, tokių kaip
antioksidantai, kiekis. Nealkalizuota kakava, priešingai, išlaiko savo
originalų ryškų skonį, yra šviesesnės spalvos ir turi šiek tiek didesnį
maistinių medžiagų kiekį.
Naudojimo būdas
Kakavos miltelius galite naudoti kepdami pyragus, sausainius, keksus,
keksiukus ir kitus desertus. Jie tinka kokteiliams, košėms ar musli. Taip pat
tinka gėrimams ar naminiams šokoladams gaminti. Tiesiog įdėkite į vandenį,
pieną ar tešlą ir gerai išmaišykite, arba pabarstykite ant patiekalo
paviršiaus.
Pasinaudokite ir kitomis mūsų siūlomomis žaliavomis ir pagardinkite
kakavą pagal savo skonį:
Taip pat išbandykite
Arba išbandykite jau pagardintą kakavos masę BEWIT
Ceremoninė kakava Spirit, BIO arba BEWIT
Ceremoninė kakava Cream Spirit, BIO.
Ar jums patiko mūsų kakava? Taip pat paragaukite BEWIT Kakavos
sviestas, BIO arba BEWIT Kakavos nibai, BIO
RAW.
Rekomenduojamas laikymas
Laikyti vėsioje, tamsioje ir sausoje vietoje, 18–25 °C temperatūroje.
Saugoti nuo temperatūros svyravimų. Atidarius laikyti sandariai uždarytoje
pakuotėje.
Sudėtis
100% kakavos milteliai iš skrudintų kakavos pupelių (Theobroma
cacao)
Kilmės šalis