RAW, hidegen sajtolt, mustármagolaj, amely ennek a kíméletes feldolgozási
módszernek köszönhetően, megtartja a szervezet számára hasznos
anyagok maximális mennyiségét. Szeretettel és odafigyeléssel
állítjuk elő Ostravában.
„Výborná a výživná pochoutka! Naklíčené hořčičné semínka a semínka černuchy. Naklíčeno za 4 dny. Přidám zeleninu, kterou mám ráda, lžíci hořčičného oleje, lžíci lněného nebo jiného BIO oleje, který máte rádi a smlsne si celá rodinka :-) Dneska jsem měla k obědu spolu s blanšírovaným chřestem a grilovaným tofu. Mňam :-) “
Jarmila Lettovská
100% pure and natural
A termékben található összes összetevő 100%-ban tiszta és
természetes, nem szintetikus.
Történelem
A mustáros pakolások és fájdalomcsillapító kenőcsök
szerves része
A mustárt az egyik legrégebbi kultúrnövényből származó
olajos magnak tartják. Az e növényből nyert sárga magok
említését több ezer éves szanszkrit feljegyzések is rögzítik. Az első
prések megjelenésével mustármagolajat nyertek ezekből a magokból,
és nem csak a mai India területén. Melegítő hatása miatt ez a
mély arany színű csoda a mustárpakolások és a nyugtató
kenőcsök szerves részévé vált.
Főként a természetes „megőrző tulajdonságai“ és fűszeres íze
miatt, manapság, még mindig a hagyományos indiai ételek egyik alapvető
ízének tartják. [1][2][3][4]
Származás és termesztés
A tok belsejében megbúvó arany csoda
Ez az egyéves olajnövény akár egy méter magasra is megnő, és kisebb,
világossárga virágokkal virágzik, amelyek szőlővirágzatba rendeződnek.
A mustár termése egy rövid hüvelytermés, benőtt, kis szőrszálakkal.
A hüvely belsejében megmarad a sárga színű mustármag
amelyekből a mustármagolajat nyerik. [1][2][3][4]
Összetétel és tulajdonságok
Étkezési célokra is alkalmas egykomponensű olaj, amely összetételében
főleg telítetlen zsírsavakat tartalmaz. A kíméletes
préselési módszernek és a finomítási folyamat mellőzésének
köszönhetően megmarad a színes anyagok **természetes
tartalma, amelyek felelősek a sárgától az aranyig terjedő
árnyalatokért.
A mustárolaj a legtermészetesebb formában a szükséges ásványi
anyagok, zsírban oldódó vitaminok és egyéb fitotápanyagok
értékes forrása.
A hidegen sajtolásnak köszönhetően a szervezet számára a
hasznos anyagok maximális mennyiségét megtartjuk az olajban.
Az olajpréselési folyamatot gondosan felügyeljük, hogy a
hőmérséklet ne haladja meg a 42 ° C-ot. Ez megakadályozza a hőre
labilis tápanyagok elvesztését és a keletkező olaj szükségtelen
lebomlását. Ezért RAW, azaz hidegen sajtolt olaj.
Olajat termelünk az üzemünkben
Ostrava-i üzemünkben gondosan és szeretettel állítjuk elő a
mustárolajat.
Használati útmutató
A fűszeres íz és a mustár aroma sokféle felhasználási
lehetőséget kínál
Fűszeres íze és kellemes mustárillata miatt ez az olaj ideális alapanyag
különféle saláták, zöldség- és hüvelyes ételek
elkészítéséhez. Kiváló felszívódási tulajdonságokkal
rendelkezik, amelyeket hús betöltésekor is
felhasználhat – a fűszerek jobban felszívódnak, a kész hús pedig
lágyabb állagú. Használhat mustárolajat kenyér
sütéséhez vagy egyéb sós süteményekhez. Sütés után a kenyér
gyönyörű sárga, puha és hosszabb ideig tart. A természetesen jelen lévő
tartósítószereknek köszönhetően meghosszabbítja az így kapott
ételek eltarthatóságát.
Források
[1] WU, Y. et al., 2016. Water-soluble yellow mustard mucilage: A novel
ingredient withpotent antioxidant properties. International Journal of
Biological Macromolecules. 91, 710–715.
[2] AKBAR, Shahid, 2020. Handbook of 200 Medicinal Plants [online].
Springer [cit. 2020–05–26]. ISBN 978–3–030–16807–0. Dostupné z: https://doi-org.proxy.k.utb.cz/…-030-16807-0
[3] BOSCARO, Valentina et al., 2018. Antiproliferative, Proapoptotic,
Antioxidant and Antimicrobial Effects of Sinapis nigra L. and Sinapis alba L.
Extracts. Molecules. 23(11), 3004.
[4] YAN-FANGA, Xian et al., 2018. Comparison of the anti-inflammatory
effects of Sinapis alba and Brassica juncea in mouse models of inflammation.
Phytomedicine. 50, 196–204.
ø Tápérték információk
100 ml-ben
Energiatartalom
3367 kJ / 819 kcal
Zsírok
100 g
– ebből telített zsírsavak
8,5 g
– ebből egyszeresen telítetlen zsírsavak
97,2 g
– ebből többszörösen telített zsírsavak
20,6 g
Szénhidrátok
0 g
– ebből cukrok
0 g
Fehérje
0 g
Só
<0,1 g
Értékelések
BIO MUSTÁRMAG OLAJ
Szeretné hozzáadni saját értékelését? Érdekel minket a véleménye.
Kocham ten olej do granic możliwości. W połączeniu z olejkeim cyprysowym
pozbyłam się celulitu. Uwielbiam nim także masować skòre głowy, wspaniałe
pobudza cebulki włosowe do wzrostu i zmiękcza oraz regeneruje włosy. Teraz
są cudownie miłe i zdrowe
Świetny olej jako baza do okladów. Stosuję z olejkiem NOPA do okładów
na stawy i do kąpieli z tym że olejkiem. Do kąpieli dodaję też sól
Epsom. Taka kąpiel wspaniałe rozgrzewa. Polecam
Olejek Nopa rewelacyjny. W połączeniu z olejem bazowym, u mnie z olejem
gorczycowym zdziałał cuda na bolący bark z wysiękiem i na kolano. Po kilku
dniach wysiek sie wchlonął, bol ustąpił nawet szybciej niz po kilku dniach.
Gorąco polecam.
Práve som dokončila Bio horčicový olej, ktorý som využívala ako nosný
olej do ktorého som nakvapkala podľa potreby to, čo si práve telo žiadalo a
čo som používala. Má trochu výraznejšiu pikantnejšiu chuť, ale nie
rušivú, takže je chutný aj sám osebe a rozhodne ho vyskúšam v lete aj na
šaláty, ktoré sa mi v zime nežiadajú.
Stosuje go jako olej bazowy połączony z olejkiem NOPA na bóle reumatyczne
,Fantastyczny ,czuje działanie ,idealnie sprawdza się jako dodatek do
sałatek
Fantastyczny olej stosuję go jako olej bazowy wraz z olejkiem Nopa do
wcierania w bolące miejsca. Po kilkukrotnym zastosowaniu czuje wyraźną
różnicę na plus oczywiście 🙂
Olej má úžasnou chuť. Přidávám ho do salátu. Vyhovuje mi, že není
chuťově tak moc výrazný, proto nepřebije chuť ostatních přísad,
zároveň ho ale cítíte.
Ten olej má pro mně vynikající chuť, zkuste ho přidat do obyčejné
vařené řepy – ohřejte-opečte na kolečka nastrouhanout-nakrájenou
řepu, pokud je malá, chutná, nemusíte ani solit – ten olej z ní dělá
pochoutku, má to šmrnc. Koření, které máte rádi – pepř, chilli.
Vylepší velmi i sladko-kyselý řepný salát s anýzem nebo fenyklem –
dělaly naše maminky. Určitě ho vyzkoušejte – delicious:).
Výborná a výživná pochoutka! Naklíčené hořčičné semínka a
semínka černuchy. Naklíčeno za 4 dny. Přidám zeleninu, kterou mám ráda,
lžíci hořčičného oleje, lžíci lněného nebo jiného BIO oleje, který
máte rádi a smlsne si celá rodinka :-) Dneska jsem měla k obědu spolu
s blanšírovaným chřestem a grilovaným tofu. Mňam :-)
Hasznosnak találta ezt a véleményt?
Először be kell jelentkeznie.
+ 20
Nem regisztrált ügyfél
Új értékelést ad hozzá
A webáruházunkban található termékértékelést csak akkor helyezhet fel, ha korábban már vásárolt a termékből. Ez az intézkedés annak biztosítására szolgál, hogy minden vélemény olyan vásárlóktól származzon, akiknek tényleges tapasztalataik vannak a termékkel kapcsolatban.
Amennyiben szeretne értékelést elhelyezni, kérjük, előbb vásárolja meg a terméket. Az Ön visszajelzése nagyon fontos számunkra. Segít szolgáltatásaink a minőségének javításában és a többi vásárlónak a termékek kiválasztásában.
Nem regisztrált ügyfél
Új értékelést ad hozzá
A webáruházunkban található termékértékelést csak akkor helyezhet fel, ha korábban már vásárolt a termékből. Ez az intézkedés annak biztosítására szolgál, hogy minden vélemény olyan vásárlóktól származzon, akiknek tényleges tapasztalataik vannak a termékkel kapcsolatban.
Amennyiben szeretne értékelést elhelyezni, kérjük, előbb vásárolja meg a terméket. Az Ön visszajelzése nagyon fontos számunkra. Segít szolgáltatásaink a minőségének javításában és a többi vásárlónak a termékek kiválasztásában.