Želite li za svoje ceremonije kakaa ukusan kakao kremaste teksture i atraktivnog začinjenog okusa?

Kladite se na bio ceremonijalni kakao Cream Spirit. Očarat će vas glatkom baršunastom konzistencijom i slatko začinjenim okusom. U 100% kakao dodali smo panelu, kokosovo mlijeko i druge supernamirnice te stvorili prekrasnu kompoziciju bogatu mineralima, vitaminima, vlaknima i antioksidansima.

Pripremite ukusan napitak za opuštanje tijekom rituala, kojem se možete posvetiti sami ili u grupi. Proživite svaki trenutak ovdje i sada i podržite svjestan pristup životu u duhu mindfulnessa. Ostavite stres, brige i tjeskobe iza vrata i otvorite svoje srce za obnovu harmonije.

Kakao sadrži jedinstven omjer teobromina i kofeina, koji djeluje kao nježno stimulativno sredstvo s postupnijim i dugotrajnijim učinkom nego, primjerice, kava. Istovremeno će vam popraviti raspoloženje, podržati mentalnu svježinu i potaknuti vašu kreativnost – pokušajte ga uživati prije nego što se upustite u stvaranje.

U tradicionalnoj medicini kakao se koristi za poticanje imuniteta i normalne probave, protiv ugriza zmija ili uboda insekata, za olakšavanje oporavka, poroda i dojenja. Osvježava u starosti i potiče želju.

Za proizvodnju našeg kakaa koristimo samo najbolje, pažljivo sakupljene kakao zrnce iz organskog uzgoja, koje su vrlo nježno obrađene. Proizvodimo ga u malim serijama izravno kod nas u BEWIT-u.

Prednosti

• čist i prirodan proizvod bio kvalitete
• Bez sintetičkih dodataka, bojila, aroma, konzervansa
• Pogodno za vegane
• Bogat izvor antioksidansa – pomaže smanjiti oksidativni stres i usporiti starenje
• Izvor minerala (bakar, mangan, magnezij, cink, željezo), vlakana i vrijednih masti
• Blago stimulira, ali istovremeno smiruje
• Poboljšava raspoloženje
• Djeluje kao afrodizijak
• Ublažava mišićnu napetost

Kakao – dragocjena hrana bogova

Kakao drvo (Theobroma cacao) je stablo porijeklom iz tropskih dijelova Južne Amerike. Danas je rašireno u cijelom tropskom pojasu, a obilno se uzgaja u Africi (Obala Bjelokosti, Gana, Kamerun i drugi). Njegovo ime znači „hrana bogova“. Plodovi su bobice duge oko 30 cm, koje unutra sadrže sjemenke zvane kakao zrna. I upravo se od njih proizvodi kakao, sirovina popularna diljem svijeta.

Što je ceremonijalni kakao?

Ceremonijalni kakao namijenjen je za meditativne obrede i rituale, bilo da pod tim ritualom mislite na jutarnji trenutak samo za sebe uz šalicu ukusnog napitka, ili posebne kakao krugove. Proizvodimo ga s ljubavlju od kvalitetnih kakao zrna bio kvalitete, koja su prošla nježnu obradu, kako bi se u njima sačuvalo što više korisnih tvari.

Kakao ceremonije nastale su 90-ih godina 20. stoljeća u vezi s pokretom New Age. Slobodno se nadovezuju na tradicije civilizacija Srednje Amerike, poput Maja i Asteka. Za njih je kakao bio sveta i ritualna sirovina. Bio je skup, stoga je bio dostupan samo odabranim visoko pozicioniranim muškarcima i služio je i kao sredstvo plaćanja.

Koja je razlika između čokolade i 100% kakao mase?

Kakao masa sastoji se isključivo od mljevenih kakao zrna. Može se koristiti čista, npr. kao ceremonijalni kakao, ili služiti kao sirovina za daljnju obradu, npr. za čokoladu. Ona se proizvodi od kakao mase, koja se temperira i dopunjuje šećerom, odnosno drugim dodanim sirovinama.

Način upotrebe

Ceremonijalni kakao tradicionalno se priprema kao topli napitak. Kakao keramičkim nožem narežite na manje komadiće i prelijte željenom količinom vode, odnosno biljnog mlijeka ili uvarka od bilja ili začina.

Tekućina kojom prelijevate kakao trebala bi imati temperaturu 70 do 80 °C radi očuvanja što više korisnih tvari. Za otapanje i istovremeno stvaranje bogate pjene koristite pjenjaču (ako imate, tradicionalni meksički molinillo), metlicu za matchu ili štapni mikser.

Kakao se tradicionalno priprema s namjerom, u prostoru očišćenom tamjanom (palo santo, bijela kadulja, kopal i dr.), uz prisutnost elementa vatre i glazbe.

Doziranje

Za 200 ml napitka trebat će vam:

• Za početnike, djecu i napitak nježnijeg okusa: 15–20 g
• Za kakao punog okusa: 20–34 g
• Ceremonijalna doza: 34–44 g
• Općenito preporučena maksimalna dnevna doza: 50 g

Pridržavajte se preporučene maksimalne dnevne doze, jer se kakaom možete predozirati. Predoziranje se manifestira glavoboljom, vrlo jakim lupanjem srca i drhtanjem ruku. Prilikom pijenja kakaa uvijek pridržavajte se režima pijenja, jer je diuretik.

Isprobajte i

Preferirate li čisti okus kakaa? Tada preporučujemo Ceremonijalni kakao Pure, BIO ili Ceremonijalni kakao Premium, BIO. Radije biste aromatiziranu verziju, ali bez kokosovog mlijeka? Tada svakako probajte Ceremonijalni kakao Spirit, BIO.

Kao ljubitelji kakaa sigurno ćete cijeniti i ove proizvode:

• Kakao maslac, BIO
• Kakao nibs, BIO RAW
• Kakao prah, BIO

Preporučeno skladištenje

Čuvati na suhom i tamnom mjestu. Idealno na temperaturi između 14–18 °C, maksimalno do 24 °C, zaštititi od temperaturnih oscilacija. Nakon otvaranja čuvati u dobro zatvorenoj ambalaži – prehrambeni moljci vole kakao.

Upozorenje

Ovaj proizvod nema praškastu konzistenciju, to je cjelovita masa koju je potrebno prije upotrebe narezati ili naribati. Nije temperirana čokolada. Masne i šećerne mrlje su prirodne, nisu nedostatak.

Zbog sadržaja teobromina i kofeina u kombinaciji, čiji učinci traju i do 7 sati, preporučujemo piti kakao radije ujutro.

Osobe s niskim krvnim tlakom te trudnice, dojilje i mala djeca trebale bi kakao konzumirati s oprezom, odnosno posavjetovati se s liječnikom.

Sastav

BIO RAW Kakao zrna (Theobroma cacao) – 48 % BIO Sušeni sok od šećerne trske BIO Kokosovo mlijeko kremasti prah BIO RAW Cimet BIO RAW Kardamom (Zeleni kardamom) BIO RAW Klinčić BIO RAW Eterično ulje crvene naranče BIO RAW Himalajska ružičasta sol

Zemlja podrijetla

Peru