Vous vous intéressez aux méthodes orientales de promotion de la santé et souhaitez connaître les effets des champignons ?

Obtenez un aperçu du livre Champignons médicinaux – Guide pratique. Il élargira vos horizons et fournira à un excellent point de départ pour étudier ce phénomène que le monde occidental moderne est en train de découvrir.

Vous apprendrez à utiliser des champignons orientaux bien connus tels que le shiitake, le maitake, le reishi, le cordyceps, le champignon de Paris ou le chaga de Sibérie, mais aussi des espèces moins connues. Vous apprendrez également à utiliser nos champignons communs tels que les girolles, les pois d'Angole et les champignons de Paris.

Connaître l'importance des bêta-glucanes, composés immuno-actifs présents dans les champignons. Vous apprendrez où collecter chaque espèce , comment les cultiver à la maison, comment les traiter et comment elles peuvent vous être bénéfiques.

Ce livre narratif, agrémenté de nombreuses photos magnifiques, regorge de conseils pratiques , d'astuces, de recettes et d'instructions détaillées étape par étape. Vous apprendrez à préparer des teintures, des décoctions et des poudres de champignons, ainsi que des plats courants pour votre table.

Dans le livre, vous lirez

• Quels sont les effets des différents types de champignons.
• Comment utiliser les champignons pour différents maux spécifiques.
• Où et quand les chercher et les collecter.
• Comment les cultiver chez soi.
• Ce à quoi il faut faire attention lorsque l'on collectionne ou que l'on achète.
• Comment conserver correctement les champignons.
• Recettes de teintures, décoctions et autres préparations de soutien.
• Recettes de plats à base de champignons.

A propos de l'auteur

Christopher Hobbs est un mycologue, phytothérapeute clinique et botaniste américain de renommée internationale avec plus de 40 ans d'expérience. Il est chercheur en mycologie et en botanique, donne des conférences dans des universités du monde entier et est l'auteur de près de 30 ouvrages sur le sujet.

Plus d'informations sur le livre

Auteur : Christopher Hobbs

Titre : Champignons médicinaux (guide pratique)

Nombre de pages : 264

Reliure : livre de poche

Éditeur : Anag

Année de publication : 2024

ISBN: 978–80–7554–410–0