Kuivatatud kirsid BIO RAW
Kuivatatud kirsid, looduslik vitamiinirikas maius, mis oma
leidliku, hapuka maitsega kindlasti meeldib. Sobivad suurepäraselt kodusesse
müslisse, RAW-magustoitudesse,
puuviljasalatitesse ning ka erinevatesse dippidesse ja
kastmetesse. Maitsvad ka iseseisvalt. Võimalused on lõputud, ärge kartke
eksperimenteerida.
Ajalugu
Kirsid läbi sajandite
Kaunilt õitsevad kirsipuud kasvasid Kaspia ja Musta mere äärses maastikus
juba 300 aastat enne meie ajaarvamist. Nende mahlased viljad võitsid mitte
ainult antiik-kreeklaste, vaid ka pärslaste ja indiaanlaste südamed. Kirsside
laialdasele levikule aitasid kaasa ka roomlased, tänu kellele jõudsid istikud
Suurbritanniasse ja teistesse maailma nurkadesse. [1,2]
Pikaajaline abiline
Juba ammustest aegadest on neid otsitud mitte ainult nende leidliku maitse,
vaid ka soodsa toime tõttu, mida on kasutatud
rahvameditsiinis. Olgu need värsked või õrnalt kuivatatud,
kõik need on olulised abilised. [1,2,3]
Päritolu ja kasvatamine
Täiesti küpsed, õrnalt kuivatatud
Hariliku kirsi punased viljad korjatakse täisküpsuse
staadiumis, kui neil on täielikult välja arenenud koostis. Kohe pärast
korjamist kirsid puhastatakse, seemned eemaldatakse ja õrnalt
kuivatatakse.
Ilma vääveldioksiidi ja lisatud suhkruta
Töötlemise käigus ei töödelda kirsse
vääveldioksiidiga, seega on neil tumedam värvus ja pehmem maitse.
Neid ei magustata ka.
Koostis ja omadused
Vitamiinid ja muud ühendid
Kirsid on kasulikud puuviljad, mis on täis vitamiine ja muid looduslikult
esinevaid ühendeid, mida seostatakse paljude toetavate toimetega. Lisaks on
nende värskendavate omaduste tõttu need meeldivaks turgutuseks.
Enne magamaminekut
Juba meie vanaemad teadsid, et regulaarne kirsside tarbimine enne
magamaminekut soodustab head und. Olgu kirsid värsked või kuivatatud,
piisab tõesti vaid peotäiest.
Koostis: 100% BIO RAW kirsid
Päritolu: Türgi
Pakend: 300 g
Kasutamine
Kodusesse müslisse, puuviljasalatitesse, dippidesse ja kastmetesse
Kuivatatud kirsside leidlik, hapukas maitse sobib suurepäraselt kodusesse
müslisse, puuviljasalatitesse ning küpsetatud, küpsetamata ja
RAW-magustoitudesse. Need annavad suurepärase eripära ka erinevatele dippidele
ja kastmetele, mida serveeritakse liharoogadega. Maitsvad ka iseseisvalt.
Võimalused on lõputud, ärge kartke eksperimenteerida.
Allikad
[1] KIM, D.O., H.J. HEO ja Y.J. KIM. Sweet and sour cherry phenolics and
their protective effects on neuronal cells. J Agric Food Chem. 2005, 53(26),
9921–9927.
[2] HABAUZIT, Vèronique ja Christine MORAND. Evidence for a protective
effect of polyphenols-containing foods on cardiovascular health: an update for
clinicians. Therapeutic Advances Chronic Disease. 2012, 3(2), 87–106.
[3] HOWATSON, G., P.G. BELL ja J. TALLENT. Effect of tart cherry juice
(Prunus cerasus) on melatonin levels and enhanced sleep quality. Eur J Nutr.
2012, 8(51), 909–916.