Kas otsite koostisosa, mis tõstaks teie kulinaarsed loomingud uuele tasemele ja tooks kasu nii kehale kui ka hingele?

Täiendage oma vürtsivarusid meie jahvatatud BIO kurkumaga, mis muudab teie toidud säravaks ning tänu kasulike ainete ja antioksüdantide sisaldusele tugevdab teie organismi ja vastupanuvõimet välistele mõjudele.

See on asendamatu Aasia roogades, kuid sobib kõikjale, kus soovite esile tuua kollast värvi. See on karri vürtsi võtmekoostisosa, andes sellele iseloomuliku tooni ja õrna mõrkjas-vürtsika maitse.

Näpuotsatäis kurkumit lisatakse riisile, kaunviljadele, suppidele või kastmetele, et toetada seedimist. Populaarsed on ka kuldne piim või kurkumatee. Soovitatav on kombineerida musta pipra või kookosõliga, mis parandavad kurkumiini imendumist.

Juba ainuüksi vaade tõstab tuju, tarbimine annab vaimule ja kehale energiat. Kaasaegne teadus uurib kurkumi antioksüdantseid omadusi ja selle potentsiaali immuunsuse, liigeste normaalse funktsioneerimise, seedimise ja ainevahetuse toetamisel.

India Ayurveda soovitab seda detoksikatsiooniks, maksa, seedimise ja hingamise toetamiseks ning ka kauni naha jaoks. Traditsioonilises Hiina meditsiinis kasutatakse seda vere ja qi paremaks ringluseks, soojendamiseks, blokeeritud energia vabastamiseks, kõhu ja menstruatsioo­nihädade leevendamiseks.

Eelised

• 100% puhas ja looduslik toode, sobib veganitele
• Kõrgelt hinnatud kvaliteetne vürts
• Sobib nii toitudesse kui ka jookidesse
• Saadud säästvalt

Hoiatus

Koostisosade loodusliku iseloomu tõttu võivad partiide vahel esineda väikesed erinevused lõhnas ja värvuses.

Kuldne eliksiir Indiast

Vürts, mida tuntakse kurkumina, on peeneks jahvatatud pulber kuivatatud pika kurkumi (Curcuma longa) risoomist, tagasihoidlikust, kuid seda kasulikumast troopilisest taimest.

Seda mainitakse juba vanades Ayurveda tekstides. Seda kasutatakse vürtsina, värvainena ja ravimtaimena, traditsiooniliselt nimetatakse seda „kuldseks pulbriks“ või „kuldseks eliksiiriks“.

Kasutusviis

Kasutatakse vürtsina. Sobib India ja Tai kööki, näiteks karri sisse, ja ka teiste soolaste ja magusate roogade elavdamiseks.

Soovitatav säilitamine

Säilitada kuivas ja pimedas kohas, kaitsta kuumuse eest. Pärast avamist hoida suletud pakendis.

Koostis

Orgaaniline kurkumijuure pulber (Curcuma longa)

Päritoluriik