BIO RAW kuivatatud aprikoosid

Kuivatatud aprikoosid, tervislik suupiste täis vitamiine ja mineraale, mis kindlasti rahuldab magusaisu. Lisaks on need üllatavalt pehmed ja mahlased. Nende hõrk, õrnalt mee maitse sobib suurepäraselt hommikupudru, jogurtite, küpsetatud, küpsetamata ja RAW maiustuste juurde. Suurepärased on need ka iseseisvalt.

Ajalugu

Paljude kultuuride usaldusväärne osa

Olenemata päritolust on aprikoosid paljude kultuuride usaldusväärne osa üle maailma. Juba Vana-Egiptuse elanikud valmistasid aprikoosivilja­lihast oma traditsioonilisi jooke. Inglise asunikud aga hindasid rahustavat aprikoosiõli. Ja ainult tänu ettevõtlikele kreeklastele saame neid ka Euroopas nautida. [1]

Shigari orus

Metsik jõgi vaheldub kõrbealaga – nii saab kirjeldada Shigari orgu, mis on väravaks Põhja-Pakistani kõrgetesse mägedesse. On uskumatu, aga ka selles kauges piirkonnas elavad inimesed. Nad sõltuvad ainult kohalikest ressurssidest ja vaatamata karmidele elutingimustele naudivad nad head tervist ja pikaealisust. Nad juhinduvad intuitsioonist ja suureks üllatuseks on aprikoosid ka nende elatusallikaks. [2]

Päritolu ja kasvatamine

Täiesti küpsed, päikese käes kuivatatud

Täiesti küpsed aprikoosid puhastatakse pärast korjamist, eemaldatakse kivid ja kuivatatakse kõige õrnemal viisil, päikese käes. Pärast kuivatamist lõigatakse need praktilisteks, väiksemateks tükkideks.

Et need kokku ei kleepuks

Kuna aprikoosid on iseenesest looduslike suhkrute allikas, kipuvad nad kokku kleepuma. Kleepumist takistab õhuke riisijahu kiht, millega need on üle puistatud.

Ilma vääveldioksiidi ja lisatud suhkruta

Meie aprikoosid ei ole väävlitatud. Seega on neil loomulikult tume värvus ja mahedam maitse. Neid ei ole ka magustatud.

Koostis ja omadused

Täis vitamiine ja mineraale

Aprikoosid, kuivatatud puuviljad täis vitamiine, mineraale ja muid kasulikke aineid, mille tõttu neid seostatakse arvukate soodsate mõjudega.

Kasutamine

Hommikupudru, jogurtite, küpsetatud, küpsetamata ja RAW maiustuste juurde

Kuivatatud aprikooside õrnalt mee maitse sobib suurepäraselt hommikupudru, jogurtite ning küpsetatud, küpsetamata ja RAW maiustuste juurde. Suurepärased on need ka iseseisvalt.

Allikad

[1] DROGOUDI, PAVLINA D., STAVROS VEMMOS, GEORGIOS PANTELIDIS ja CHRYSOULA TZOUTZOUKOU. Physical Characters and Antioxidant, Sugar, and Mineral Nutrient Contents in Fruit from 29 Apricot (Prunus armeniaca L.) Cultivars and Hybrids. J. Agric. Food Chem. 2008, (56), 10754–10760.

[2] ABBAS, Zaheer, Shujaul Mulk KHAN, Jan ALAM, Sher Wali KHAN ja Arshad Mehmood ABBASI. Medicinal plants used by inhabitants of the Shigar Valley, Baltistan region of Karakorum range-Pakistan. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 2017, 13(53), 1–15.