Ajalugu

Iidne ja märkamatu

Märkamatu klorella avastamise eest oleme tänu võlgu Hollandi mikrobioloogile hr M. W. Beijerinckile, kes avastas ja isoleeris selle esmakordselt 1890. aastal. Oma uurimistöö käigus sattus ta aga klorella ja 1,5 miljardi aasta vanuste mikrofüsiilide Acritarchide vahelisele tihedale seosele. Nii tõestas ta, et see mageveevetikas oli osa ökosüsteemist juba väga ammu. [1]

Vallutas kogu maailma

Sisalduvad bioloogiliselt aktiivsed ained, nende toime ja kõrge imendumine on olnud paljude teaduslike uuringute objektiks, mis genereerivad pidevalt uusi teadmisi ja esitavad huvitavaid järeldusi. Oma kasuliku toime tõttu on klorella leidnud poolehoidjaid kogu maailmas. [2,3,4,5,6]

Päritolu ja kasvatamine

Kaitstud raskemetallide eest

Klorella on üherakuline mageveevetikas, mis vajab oma ideaalseks kasvuks sooja kliimat, piisavalt päikesevalgust, piisavalt toitaineid ja tõeliselt puhast vett. [1] Need tingimused on täidetud, kuna klorellat kasvatatakse spetsiaalsetes mahutites, mis tagavad mahepõllumajanduse tingimused. Nii on klorella lisaks kaitstud raskemetallide saastumise eest.

Kõrge imendumine tagatud

Täisküpsuses koristatud klorella töödeldakse seejärel protsessiga, mida nimetatakse desintegratsi­ooniks, mille käigus rakukesta struktuurid purustatakse. Desintegratsi­ooniprotsessi tulemuseks on klorellas sisalduvate väärtuslike ainete kõrge imendumine ja kasutatavus.

Koostis ja omadused

Klorella ei ole nagu Klorella

Klorella Pyrenoidosa või Klorella Vulgaris, vetikad, mis esmapilgul on peaaegu identsed, kuid siiski erinevad. Nende erinevus seisneb koostises.

Klorella Pyrenoidosa sisaldab võrreldes Vulgarisega palju rohkem kõrgelt hargnenud polüsahhariide. Nende olemasolul on oma põhjendus, igal juhul ei pruugi see kõhukinnisuse või seedeprobleemide korral olla sobiv valik. Kuid vastupidisel juhul hindate seda kindlasti. [7]

Väikesed erinevused on täheldatud ka valkude ja teiste toitainete sisalduses. Nii et vaadake koostist ja valige endale sobiv klorella.

See toode on looduslikult gluteenivaba – seega sobib see ka gluteenitaluma­tusega ja tsöliaakiaga inimestele.

Fütoainetega laetud supertoit

Mineraalidest on klorella otsitud eelkõige raua, joodi, mangaani ja fosfori kõrge sisalduse tõttu. Iga keharakk tervitab kindlasti ka puhtalt loodusliku seleeni olemasolu.

Klorella eeliseks on ka rasvlahustuva D-vitamiini ning vees lahustuvate B1– ja B3-vitamiinide kõrge sisaldus.

Kiudained, taimeõlid või kergesti imenduvad valgud, kõik need makrotoitained on samuti olemas.

Klorella iseloomulik roheline värvus on lisaks tingitud looduslikult esinevatest karotenoidsetest ja klorofülli pigmentidest. Eelkõige klorofüll A ja beetakaroteen. Esile tõstetakse ka selle kasvufaktorit.

Veganitele ja taimetoitlastele

Sisalduva B12-vitamiini ja suure raua koguse tõttu sobib klorella toidulisandiks ka veganitele ja taimetoitlastele, kellel võib loomsete toiduainete tarbimise piiramise tõttu olla nende puudus.

Kasutamine

Jahvatatud pulbriks

Koristatud, sügavroheline klorella biomass kuivatatakse õrnalt ja jahvatatakse peeneks pulbriks. Ainulaadse töötlemistehno­loogia ja madalate temperatuuride järgimise raames on klorella endiselt „elus“ ning selles on säilinud ensüümid ja muud väärtuslikud ained, mis on kõrgete temperatuuride suhtes tundlikud.

Soovitatav annus

1–2 teelusikatäit päevas (st 3–5 grammi) segada vette, mahla, smuutisse või muusse lemmikjoogi. Suurendage annust järk-järgult 14 päeva jooksul. Klorella päevane tarbimine: 3–5 grammi.

Ärge ületage soovitatavat päevast annust. Toode ei ole mõeldud mitmekesise ja tasakaalustatud toitumise asendamiseks. Ei ole mõeldud alla 3-aastastele lastele. Hoida kuivas, kaitsta kuumuse eest.

Saate valida kahe pakendivariandi vahel:

• 100 g klaasis
• 300 g paberkotis
• 4×300 g paberkotis

Päritolu: Hiina

Lõpetuseks

Tervisealased väited nn ON HOLD nimekirjast:

Klorella:

• elujõud – energia – toonus, loomulik kaitsevõime
• immuunsus – energia

ON HOLD nimekiri – See on ainete ja nende tervisega seotud nimekiri, mis on esitatud EFSA-le hindamiseks, kuid EFSA ei ole veel esitanud eksperdiarvamust või EK ei ole veel otsust teinud. Palume märkida, et need väited on ajutised.

Allikad

[1] MÜLLER, Julia et al., 2005. DISTINCTION BETWEEN MULTIPLE ISOLATES OF CHLORELLA VULGARIS (CHLOROPHYTA, TREBOUXIOPHYCEAE) AND TESTING FOR CONSPECIFICITY USING AMPLIFIED FRAGMENT LENGTH POLYMORPHISM AND ITS RDNA SEQUENCES. Journal of Phytology. 41(6), 1236–1247.

[2] WANA, Xu-zhi et al., 2019. Anti-diabetic activity of PUFAs-rich extracts of Chlorella pyrenoidosa and Spirulina platensis in rats. Food and Chemical Toxicology. (128), 233–239.

[3] BITO, Tomohiro et al., 2016. Characte­rization and Quantitation of Vitamin B12 Compounds in Various Chlorella Supplements. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 64(45), 8516–8524.

[4] WAN, Xu-zhi et al., 2020. Physicoche­mical Characterization of a Polysaccharide from Green Microalga Chlorella pyrenoidosa and Its Hypolipidemic Activity via Gut Microbiota Regulation in Rats. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 68(5), 1186–1197.

[5] REYES SUA´ REZ, Erick et al., 2006. Immunos­timulatory Polysaccharides from Chlorella pyrenoidosa. A New Galactofuranan. Measurement of Molecular Weight and Molecular Weight Dispersion by DOSY NMR. Biomacromolecules. 7(8), 2368–2376.

[6] HSU, HSIEN-YEH et al., 2010. Immunos­timulatory Bioactivity of Algal Polysaccharides from Chlorella pyrenoidosa Activates Macrophages via Toll-Like Receptor 4. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 58(2), 927–936.

[7] SHI, Ying, Jianchun SHENG, Fangmei YANG a Qiuhui HU. Purification and identification of polysaccharide derived from Chlorella pyrenoidosa. Food Chemistry. 2007, (103), 101–105.