Muretu idandamine idandamiskomplek­tiga

Rikastage oma dieeti omaenda koduste idandatud toitudega, mis on täis toitaineid. Kõik see on võimalik tavalistes kodutingimustes, lihtsalt ja elegantselt, kasutades seda idandamiskomplek­ti.

Komplektist leiate kaks 480 ml purki spetsiaalsete võrguga kaantega. Need tagavad idanevatele seemnetele õhu juurdevoolu ja lasevad pärast loputamist ülejäänud veel välja voolata. Komplekti kuulub ka alus, kuhu saate purgid ohutult tagurpidi asetada, ja kauss välja voolava vee kogumiseks.

Kasutatud materjalid – läbipaistev klaas ja roostevaba teras – võimaldavad lihtsat ja hügieenilist hooldust. Klaasi eeliseks on selle universaalsus ja see, et see ei reageeri ladustatud toiduainetega ega mõjuta nende maitset ja aroomi, ega võta neilt ka lõhna.

Idandamine pole kunagi olnud lihtsam.

Kõik idandamise kohta

Idandamine on lihtne viis seemnete, teraviljade või kaunviljade toiteväärtuse suurendamiseks. Idandamisega algab uue taime kasvamise protsess, mille jaoks on vajalik suur hulk ka inimesele kasulikke aineid.

Pärast idandamist on seemnetes seetõttu võrreldamatult kõrgem vitamiinide, mineraalide, ensüümide, aminohapete, kiudainete ja muude ainete sisaldus. Mineraalid on lisaks selles vormis meie kehale kergemini imenduvad ja kasutatavad.

Idandada saab väga lihtsalt ja odavalt kodus. Idude kasvatamine toetab iseseisvust ja jätkusuutlikkust.

Idandamise eelised

• Toitainete sisalduse suurenemine
• Parem imendumine ja kasutatavus
• Seemnete ja kaunviljade pehmem maitse
• Gaase tekitavate ainete sisalduse vähendamine
• Kuumtöötlemise aja lühendamine

Mida saab idandada

Idandamiseks võite kasutada mis tahes kaunviljade, köögiviljade, teraviljade või ürtide seemneid. Kaunviljadest valmistatakse sel viisil sageli ube, herneid, läätsi, mungube. Idandada saab ka päevalille-, kõrvitsa- ja linaseemneid, rediseid, tatart, lutserni, otra, speltanisu, kaera ja paljusid teisi seemneid.

Idandatud seemned leiavad kasutust nii soojas kui ka külmas köögis. Neid saab kas edasi töödelda, näiteks pudrudesse, võileivamäärdesse, smuutidesse või dippidesse, või nendega kaunistada suppi, salatit, küpsetisi ja magustoite. Neid saab süüa ka lihtsalt kuumtöötlemata toitva ja kiire suupistena.

Hoiatus

See komplekt ei sobi seemnete idandamiseks, mis pärast leotamist moodustavad želatiinse geeli, nagu näiteks kress, chia või rukola, sest nende leotamine käivitab mädanemisprotsessi. Neid seemneid soovitame ainult idandamiskausis niisutada.

Kasutusjuhend

Leotage seemneid vees, loputage hoolikalt ja eemaldage defektsed tükid ja lisandid. Idandamiseks kasutage ainult terveid, kahjustamata, keemiliselt töötlemata ja koorimata seemneid, ideaalis mahekvaliteediga.

Asetage need purki, keerake kaas peale ja valage vesi umbes kolmveerandini anumast. Laske leotada toatemperatuuril 5–12 tundi (sõltuvalt seemnete tüübist).

Seejärel valage vesi välja ja loputage seemneid. Pöörake purk tagurpidi, asetage alusele ja paigutage tasasele pinnale akna lähedale toatemperatuuril umbes 20 °C, otsese päikesevalguse eest eemale. Loputage 2–3 korda päevas külma veega, mis alati välja valatakse.

Mõne päeva pärast seemned idanevad. Idanemise pikkus sõltub seemne tüübist ja ümbritsevast temperatuurist. Idud on kohe valmis tarbimiseks.

Neid on võimalik edasi hoida külmkapis, kus nende kasv aeglustub. Enne tarbimist loputage neid veega.

See pakend sisaldab

• 2 tk purki 480 ml
• 2 tk kaant
• 1 tk alust
• 1 tk tilkumiskaussi

Pakend ei sisalda idandamiseks mõeldud seemneid.

Võib teile kasulik olla

Täiendage oma komplekti varupurgiga, varukaanega või purgikattega veelgi tõhusamaks idude kasvatamiseks.