Historia
La cebada verde se considera una de las plantas cultivadas verdes más
antiguas. Sus efectos fueron descubiertos hace 7.000 años en la zona de la
antigua China. Debido a sus efectos beneficiosos, el uso de esta planta se ha
extendido por toda Asia y posteriormente a Oriente Medio. En los años
siguientes, el subconsciente de la cebada se extendió por Europa y otras partes
del mundo. También fue muy popular en la antigua Roma, donde era uno de los
alimentos especiales que se servían a los gladiadores para mejorar su
rendimiento.
** Origen y cultivo **
Esta planta verde es originaria de la India, donde se cultiva desde tiempos
inmemoriales. Es una planta de crecimiento muy rápido. Ya diez días después
de plantar las semillas, de las yemas crecen brotes verdes jóvenes. Los brotes
se recolectan al vigésimo día después de la germinación, es decir, en una
etapa temprana de la vida de la planta. Las plantas cosechadas en esta etapa de
crecimiento son una fuente importante de nutrientes y sustancias biológicamente
activas.
** Proceso de producción **
A diferencia de los extractos secos, que están hechos de jugo extraído
seco, el proceso de extracción se omite por completo en la producción de
nuestro producto. Por lo tanto, nuestro producto se fabrica de una manera
diferente, que incluye los siguientes procesos. Los brotes cosechados de cebada
tierna se secan suavemente y luego se muelen hasta obtener el polvo final. Se
procesa suavemente para conservar la mayor cantidad de sus propiedades únicas y
el máximo valor nutricional.
Composición y propiedades
Según el momento de la cosecha y el posterior procesamiento cuidadoso de los
brotes, es un producto nutricionalmente importante. El polvo de cebada joven es
una rica fuente de minerales, vitaminas, aminoácidos y otros fitonutrientes en
su forma puramente natural. Sin embargo, algunas de las sustancias contenidas
son sensibles a temperaturas más altas y, por lo tanto, la cebada debe
consumirse fría. No mezclar con bebidas calientes, ya que esto podría dañar
las enzimas activas.
Dado que los brotes de cebada tierna también son una fuente natural de
sustancias insolubles en agua, el polvo solo es parcialmente soluble en agua.
Las partículas insolubles pueden formar sedimentos en el fondo del vaso, lo
cual es un fenómeno completamente natural para el polvo de cebada joven. En
caso de formación de sedimentos, recomendamos mezclar de nuevo el contenido del
vaso y beber todo el contenido del vaso. El polvo de cebada joven es un
ingrediente ideal en batidos matutinos, papillas frías o yogures, donde,
gracias a otros componentes, las pequeñas partículas de este polvo se
dispersan mejor.
Dósis recomendada
Mezcle 1 cucharada (7 gramos) diariamente en agua, jugo, leche, avena,
batidos, cereales u otros platos. Ingesta diaria de cebada: 7 g.
Aviso
- No exceder la dosis diaria recomendada.
- El producto no pretende sustituir una dieta variada y equilibrada.
- Mantener fuera del alcance de los niños.
- No apto para niños menores de 3 años, mujeres embarazadas y
lactantes.
- Conservar en un lugar seco, proteger del calor.
** Embalaje: **
** Origen: ** India
Recursos
[1] VENUGOPAL, Shonima a Uma M. IYER, 2010. MANAGEMENT OF DIABETIC
DYSLIPIDEMIA WITH SUBATMOSPHERIC DEHYDRATED BARLEY GRASS
POWDER. International Journal of Green Pharmacy. 4(4), 1–6.
[2] ZENG, Yawen et al., 2018. Preventive and Therapeutic Role of Functional
Ingredients of Barley Grass for Chronic Diseases in Human
Beings. Hindawi-Oxidative Medicine and Cellular Longevity. 1–15.
[3] KOGA, Ryota et al., 2013. The effect of photo-irradiation on the growth
and ingredient composition of young green barley (Hordeum
vulgare). Agricultural Sciences. 4(4), 185–194.
[4] ASTOLFI, Stefania et al., 2010. Supply of sulphur to S-deficient young
barley seedlings restores their capability to cope with iron shortage. Journal
of Experimental Botany. 61(3), 799–806.
[5] BENEDET, JOHN A., HISAO UMEDA a TAKAYUKI SHIBAMOTO, 2007. Antioxidant
Activity of Flavonoids Isolated from Young Green Barley Leaves toward Biological
Lipid Samples. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 55,
5499–5504.