WEIZENKEIMÖL

Aufgrund des hohen Gehalts an essentiellen Omega-3– und 6-Fettsäuren und anderen ernährungsphy­siologisch wichtigen Stoffen ist Weizenkeimöl ein wahrer Schatz für die ganze Familie. Es hat einen angenehmen, leicht körnigen Geschmack, den man zu Salaten, RAW-Desserts und allen kalten Gerichten hinzufügen kann.

Auch zum direkten Verzehr geeignet, sog. „auf Löffel“.

Geschichte

Keimlinge mit hohem Nährwert

Weichweizen ist eine der ältesten Kulturpflanzen überhaupt. Ursprünglich wurde er vor allem wegen seiner lebensspendenden Samen angebaut, doch im Laufe der Zeit stellte sich heraus, dass sein wertvollster Teil der sehr nahrhafte Weizenkeim ist.

Verarbeitungspro­zess

Weizenkeimöl

Weichweizen (auch Saatweizen) (Triticum Aestivum L.) ist eine weltweit verbreitete, in Südostasien beheimatete Getreideart. Aus den gekeimten Samen wird das sehr geschätzte Öl gewonnen.

Zusammensetzung und Eigenschaften

Ideales Verhältnis von Omega-3– und Omega-6-Fettsäuren

Die essentiellen Fettsäuren Linolsäure und α-Linolensäure, die zusammen bis zu 70 % der Zusammensetzung von Weizenkeimöl ausmachen. Und nicht nur das. Sie sind in einem idealen Verhältnis von 5:1 im Öl enthalten und tragen zusammen mit Vitaminen, Mineralien und pflanzlichen Phytosterinen zu seinem außergewöhnlichen Nährwert bei.

Anwendung

Für Salate, RAW-Desserts und jedes kalte Gericht

Weizenkeimöl hat eine goldene Farbe und einen angenehmen, leicht getreidigen Geschmack. Für Salate, RAW-Desserts und jedes kalte Gericht.

Zum Auffüllen der Nährwerte kann man ihn auch direkt verzehren, sozusagen „löffelweise“.

Herkunftsland

China