Getrocknete Sauerkirschen BIO RAW
Getrocknete Sauerkirschen, eine natürliche Delikatesse voller
Vitamine, die Sie wegen ihres originellen, sauren Geschmacks lieben
werden. Sie eignen sich hervorragend für selbstgemachtes
Müsli, RAW-Desserts,
Obstsalate und auch für verschiedene Dips und Soßen. Sie
schmecken aber auch alleine hervorragend. Die Möglichkeiten sind endlos, haben
Sie keine Angst, zu experimentieren.
Geschichte
Kirschen im Laufe der Jahrhunderte
Seit 300 v. Chr. wachsen entlang des Kaspischen und des Schwarzen Meers
wunderschön blühende Kirschbäume. Ihre saftigen Früchte überzeugten nicht
nur die alten Griechen, sondern auch die Perser und Inder. Auch die Römer
trugen zur großen Verbreitung des Kirschbaums bei, denn dank ihnen gelangten
die Setzlinge nach Britannien und in andere Teile der Welt. [1,2]
Langjähriger Helfer
Seit jeher werden sie nicht nur wegen ihres fantasievollen Geschmacks
geschätzt, sondern auch wegen ihrer wohltuenden Wirkung, die in der
Volksmedizin genutzt wird. Ob frisch oder schonend getrocknet,
sie alle sind ein wichtiger Helfer. [1,2,3]
Herkunft und Anbau
Vollreife, schonend getrocknet
Die rot gefärbten Früchte der Sauerkirsche werden im Stadium der
Vollreife geerntet, wenn ihre Substanzen voll entwickelt sind.
Unmittelbar nach der Ernte werden die Kirschen gereinigt, entkernt und
schonend getrocknet.
Ohne Schwefeldioxid und Zuckerzusatz
Die Sauerkirschen werden bei der Verarbeitung nicht mit
Schwefeldioxid behandelt, so dass sie eine dunklere Farbe und einen milderen
Geschmack haben. Sie sind nicht gesüßt.
Zusammensetzung und Eigenschaften
Vitamine und andere Verbindungen
Kirschen sind eine nützliche Frucht, die reich an Vitaminen und anderen
natürlich vorkommenden Verbindungen ist, die mit vielen unterstützenden
Wirkungen verbunden sind. Darüber hinaus sind sie aufgrund ihrer erfrischenden
Eigenschaften eine angenehme Erfrischung.
Bevor Sie ins Bett gehen
Schon unsere Großmütter wussten, dass regelmäßiges Essen von Kirschen
vor dem Schlafengehen zu einem schönen Schlaf führt. Egal, ob
die Kirschen frisch oder getrocknet sind, man braucht wirklich nur eine
Handvoll.
Zusammensetzung: 100% BIO RAW Sauerkirschen
Herkunft: Türkei
Verpackung: 300 g
Anwendung
Für selbstgemachtes Müsli, Obstsalate, Dips und Soßen
Der phantasievolle, säuerliche Geschmack von getrockneten Sauerkirschen
eignet sich hervorragend für hausgemachte Müslis, Obstsalate und gebackene,
ungebackene und RAW-Desserts. Sie eignen sich auch hervorragend für
verschiedene Dips und Soßen, die zu Fleischgerichten serviert werden. Sie
schmecken aber auch alleine hervorragend. Die Möglichkeiten sind endlos, haben
Sie keine Angst, zu experimentieren.
Quellen
[1] KIM, D.O., H.J. HEO a Y.J. KIM. Sweet and sour cherry phenolics and their
protective effects on neuronal cells. J Agric Food Chem. 2005, 53(26),
9921–9927.
[2] HABAUZIT, Vèronique a Christine MORAND. Evidence for a protective effect
of polyphenols-containing foods on cardiovascular health: an update for
clinicians. Therapeutic Advances Chronic Disease. 2012, 3(2), 87–106.
[3] HOWATSON, G., P.G. BELL a J. TALLENT. Effect of tart cherry juice (Prunus
cerasus) on melatonin levels and enhanced sleep quality. Eur J Nutr. 2012,
8(51), 909–916.