TRAUBENKERNÖL
Äußerst mild und köstlich-so ist das Öl aus
Traubenkernen. Eignet sich hervorragend für Gemüseaufstriche, Dips,
Hülsenfrucht- und Gemüsesalate. Aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung
gilt es zu Recht als funktionelles Lebensmittel.
Geschichte
Königliches Öl
In Spanien wurde die wohltuende Wirkung des Traubenöls bereits im
14. Jahrhundert entdeckt, dank eines arabischen Arztes der es dem König
Ferdinand IV. verschrieb. Kastilisch. Der war von seiner Wirkung so
beeindruckt,** dass er es „ königliches Öl“ nannte**.
Anbau und Ursprung
Aus den Kernen der Weintrauben
Die Weinrebe (Vitis vinifera)ist eine berüchtigte Kletterpflanze.
Das daraus gewonnene Öl wird aus den Kernen ihre Früchte, den Trauben,
extrahiert.
Zusammensetzung und Eigenschaften
Linolensäure, Phytosterinen, Antioxidantien
Daher ist Traubenkernöleine hervorragende Quelle der essentiellen
Omega-6-Fettsäure Linolsäure, die zu über 60% im Öl erhalten sind.
Zusammen mit den darin enthaltenen Phytosterinen und wertvollen Antioxidantien
wird Traubenkernöl zu Recht als funktionelles Lebensmittel eingestuft.
Gebrauchsanweisung
Für Salate, Hülsenfruchtaufstriche, Dips…
Traubenkernöl hat einen außergewöhnlich milden und köstlichen Geschmack
mit leicht bitteren Untertönen. Eignet sich hervorragend für
Gemüseaufstriche, Dips, Hülsenfrucht- und Gemüsesalate.
URSPRUNGSLAND: China