BIO Walnussöl
Zart, süß, angenehm nussig – so ist das kaltgepresste
Walnussöl. Es eignet sich hervorragend für Frühstücksbreie, Salate und
Hülsenfrüchteaufstriche, denen es eine ganz andere Dimension verleiht. Es
wird traditionell zu vielen kalten Gerichten der orientalischen Küche
hinzugefügt.
Geschichte
Jovis glans
Sehr nahrhafte Walnüsse waren eine bekannte Delikatesse der alten Römer,
die sie gern zu ihren traditionellen Gerichten hinzufügten. Sie nannten
sie Jovis Glans, nach dem Gott Jupiter, dem sie den Nussbaum
weihten.
Mit der Zeit begann man aus diesen Nüssen honiggoldenes Öl zu pressen, das
sich dank seiner leichten Aufnahme und dem hohen Gehalt an wertvollen
Antioxidantien auch in der Kosmetikindustrie durchsetzte.
Anbau und Herkunft
Schonend gepresst, kaltgepresst
Die Echte Walnuss (Juglans regia) – ist ein massiver Laubbaum, der bis zu
50 Meter hoch wird. Das daraus resultierende Öl wird aus seinen
perfekt reifen Früchten auf schonende Weise durch Kaltpressung
gewonnen.
Zusammensetzung und Eigenschaften
Essentielle Omega-3– und 6-Fettsäuren
Durch den hohen Gehalt an essentiellen Fettsäuren ist
Walnussöl ein sehr nahrhaftes Pflanzenöl. Die Omega-6-Fettsäure Linolsäure
ist sogar zu über 50 % im Öl enthalten, die Omega-3-Fettsäure
α-Linolensäure ist mit 15 % vertreten.
Die maximale Menge an Vitaminen, Mineralstoffen…
Unser Walnussöl wird durch Kaltpressung gewonnen, wobei es dank der
Einhaltung niedriger Verarbeitungstemperaturen und des Verzichts auf
Raffination die maximale Menge an Vitaminen, Mineralstoffen und anderen
für den Körper wohltuenden Stoffen behält.
Gebrauchsanweisung
Für Brei, Salat, Hülsenfruchtaufstriche…
Das Walnussöl hat einen weichen, süßen und angenehm nussigen
Geschmack. Es eignet sich hervorragend für Frühstücksbreie, Salate
und Hülsenfrüchteaufstriche, denen es eine ganz andere Dimension verleiht.
Es wird traditionell zu vielen kalten Gerichten der orientalischen Küche
hinzugefügt.
HERKUNFTSLAND
Deutschland