SCHMELZENDES BIO ZERTIFIZIERTES ÖL AUS APRIKOSENKERNEN

Unser kaltgepresstes, BIO zertifiziertes Aprikosenkernöl hat einen angenehm milden Geschmack und schmilzt auf der Zunge. Es eignet sich hervorragend für Obstsalate, Aufstriche, Marinaden und viele andere kalte Gerichte, denen er einen zarten und angenehm vollen Geschmack verleiht.

GESCHICHTE

Vertrauter Bestandteil vieler Kulturen

Unabhängig von ihrer Herkunft sind Aprikosen ein vertrauter Bestandteil vieler Kulturen auf der ganzen Welt. Schon die alten Ägypter bereiteten ihre traditionellen Getränke aus dem Fruchtfleisch von Aprikosen zu. Die englischen Siedler dagegen verzichteten nicht auf das so außergewöhnliche Aprikosenöl, das sie innerlich und äußerlich verwendeten. Und nur den schlagkräftigen Griechen ist es zu verdanken, dass wir hier in Europa Aprikosen genießen können.

VERARBEITUNG

Kaltgepresst

Die Aprikose (Prunus Armeniaca) – ist ein weltberühmter, in China beheimateter Obstbaum. Das geschätzte Aprikosenöl wird auf schonendste Weise durch Kaltpressung aus den Kernen gewonnen.

ZUSAMMENSETZUNG UND EIGENSCHAFTEN

Ungesättigte Fettsäuren, Vitamine, bioaktive Verbindungen…

Die Zusammensetzung des Aprikosenöls besteht hauptsächlich aus ungesättigten Fettsäuren, von denen die Ölsäure (71,6 %) und die essentielle Omega-6-Fettsäure Linolsäure (21,4 %) am häufigsten vertreten sind.

Dank der niedrigen Presstemperaturen und dem Verzicht auf den Raffinationsprozess behält das Öl ein Maximum an wertvollen bioaktiven Verbindungen, Vitaminen, Provitaminen und anderen nützlichen Substanzen.

ANWENDUNG

Für Obstsalate, Aufstriche, Marinaden…

Aprikosenöl hat einen angenehm milden Geschmack und eine zergehende Konsistenz. Es eignet sich hervorragend für Obstsalate, Aufstriche, Marinaden und viele andere kalte Gerichte, denen er einen zarten und angenehm vollen Geschmack verleiht.

Sie können es auch über gekühlten Brei, Obstknödel und Pfannkuchen gießen.

URSPRUNGSLAND:

Türkei