Sorgenlose Keimung mit dem großen Keimlingsset

Wollen Sie zu Hause nährstoffreiche gekeimte Lebensmittel zubereiten? Nutzen Sie dieses nützliche Keimungs-Kit, mit dem Sie auf einfache und effiziente Weise Keimlinge zu Hause erzeugen können.

Das Set besteht aus zwei Gläsern mit 950 ml Inhalt und speziellen Deckeln mit Netz. Das Netz gewährleistet eine ausreichende Luftzufuhr zu den keimenden Samen und lässt überschüssiges Wasser nach dem Spülen abfließen. Für maximalen Komfort, Ordnung und Platzersparnis gibt es ein Ständer, auf dem Sie die Gläser sicher mit dem Boden nach oben abstellen können, und eine Schüssel zum Auffangen des ablaufenden Wassers.

Die Gläser bestehen aus klarem Glas, das gesundheitlich unbedenklich ist, nicht mit den aufbewahrten Lebensmitteln reagiert und leicht zu pflegen ist, sogar spülmaschinenfest. Die Deckel sind aus Edelstahl Der Metallständer und die Abtropfschüssel sorgen außerdem für eine einfache Wartung.

Das Keimen war noch nie einfacher.

Alles über das Keimen

Die Keimung ist eine hervorragende Methode, um den Nährwert einer Vielzahl von Samen, Körnern oder Hülsenfrüchten zu erhöhen. Der Keimungsprozess ist die erste Wachstumsphase einer neuen Pflanze, wofür zahlreiche Stoffe benötigt werden, die auch für den Menschen nützlich sind.

Nach der Keimung weisen die Samen daher einen deutlich erhöhten Gehalt an Vitaminen, Mineralien, Enzymen, Aminosäuren oder Ballaststoffen auf. Darüber hinaus sind die Mineralien in einer Form, die unser Körper leichter aufnehmen und verwerten kann.

Das Keimen zu Hause ist sehr einfach und preiswert. Der Anbau von Keimlingen fördert die Selbstversorgung und die Nachhaltigkeit.

Vorteile des Keimens

• Erhöhter Nährstoffgehalt
• Bessere Aufnahmefähigkeit und Nutzbarkeit
• Milderer Samen- und Hülsenfrüchte­geschmack
• Geringerer Gehalt an Stoffen, die Blähungen verursachen
• Verkürzung der Wärmebehandlun­gszeit

Was gekeimt werden kann

Zur Keimung sind alle Gemüse-, Getreide- und Kräutersamen geeignet. Häufig werden so Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen, Linsen oder Mungobohnen zubereitet. Man kann auch Sonnenblumen-, Kürbis- oder Leinsamen, Radieschen, Buchweizen, Luzerne, Gerste, Dinkel oder Hafer keimen lassen.

Die gekeimten Samen können in der warmen und kalten Küche verwendet werden. Außerdem lassen sie sich zu Breien, Aufstrichen, Smoothies oder Dips verarbeiten oder zum Garnieren von Suppen, Salaten, Gebäck oder Desserts weiter verwenden. Sie können sie aber auch pur als nahrhaften Snack knuspern.

Hinweis

Dieses Set eignet sich nicht für die Keimung von Samen, die ein gallertartiges Gel bilden, wie z. B. Brunnenkresse, Chia oder Rucola. Nach dem Einweichen dieser Art von Samen und der Bildung eines Gels beginnt der Fäulnisprozess. Wir empfehlen, diese Samen in einer Keimschale nur zu berieseln.

Anwendungsweise

Die Samen werden in Wasser eingeweicht, gründlich gesäubert und von schadhaften Teilen und Rückständen befreit. Zum Keimen nur ganze, unbeschädigte, chemisch unbehandelte und ungeschälte Samen verwenden, idealerweise in Bio-Qualität.

Geben Sie sie in ein Glas, schrauben Sie den Deckel auf und gießen Sie das Wasser etwa zu drei Vierteln in das Gefäß. Bei Raumtemperatur 5–12 Stunden einweichen lassen (je nach Samenart).

• Dann das Wasser abgießen und die Samen abspülen. Das Glas kopfüber in den Ständer stellen und auf einer ebenen Fläche in der Nähe eines Fensters ohne direkte Sonneneinstrahlung bei einer Raumtemperatur von etwa 20 °C aufstellen. Täglich 2–3 Mal mit kaltem Wasser abspülen, welches stets abgelassen wird.

Nach ein paar Tagen keimen die Samen. Die Keimzeit hängt von der Samenart und der Umgebungstemperatur ab. Die Keimlinge sind sofort zum Verzehr bereit.

Es ist auch möglich, sie im Kühlschrank zu lagern, wo ihr Wachstum verlangsamt wird. Vor dem Verzehr mit Wasser abspülen.

Dieses Set enthält

• 2 Stk. Glasgefäß 950 ml
• 2 Stk. Deckel
• 1 Stk. Ständer
• 1 Stk. Tropfschale

Im Lieferumfang sind keine Samen zum Keimen enthalten.

Das kann für Sie nützlich sein

Ergänzen Sie Ihr Set mit einem Ersatzglasgefäß, einem Ersatzdeckel oder eine Hülle für das Glasgefäß für noch effizienteres Keimen.