Sorgenlose Keimung mit dem großen Keimlingsset
Wollen Sie zu Hause nährstoffreiche gekeimte Lebensmittel
zubereiten? Nutzen Sie dieses nützliche Keimungs-Kit, mit dem Sie auf
einfache und effiziente Weise Keimlinge zu
Hause erzeugen können.
Das Set besteht aus zwei Gläsern mit
950 ml Inhalt und speziellen Deckeln mit
Netz. Das Netz gewährleistet eine ausreichende Luftzufuhr zu den
keimenden Samen und lässt überschüssiges Wasser nach dem Spülen abfließen.
Für maximalen Komfort, Ordnung und Platzersparnis gibt es ein
Ständer, auf dem Sie die Gläser sicher mit dem Boden nach
oben abstellen können, und eine Schüssel zum Auffangen des
ablaufenden Wassers.
Die Gläser bestehen aus klarem Glas, das
gesundheitlich unbedenklich ist, nicht mit den aufbewahrten
Lebensmitteln reagiert und leicht zu pflegen ist, sogar spülmaschinenfest. Die
Deckel sind aus Edelstahl Der Metallständer und die
Abtropfschüssel sorgen außerdem für eine einfache Wartung.
Das Keimen war noch nie einfacher.
Alles über das Keimen
Die Keimung ist eine hervorragende Methode, um den Nährwert einer
Vielzahl von Samen, Körnern oder Hülsenfrüchten zu erhöhen. Der
Keimungsprozess ist die erste Wachstumsphase einer neuen Pflanze, wofür
zahlreiche Stoffe benötigt werden, die auch für den Menschen
nützlich sind.
Nach der Keimung weisen die Samen daher einen deutlich erhöhten
Gehalt an Vitaminen, Mineralien, Enzymen, Aminosäuren oder
Ballaststoffen auf. Darüber hinaus sind die Mineralien in einer Form, die unser
Körper leichter aufnehmen und
verwerten kann.
Das Keimen zu Hause ist sehr einfach und preiswert. Der Anbau von Keimlingen
fördert die Selbstversorgung und die Nachhaltigkeit.
Vorteile des Keimens
- Erhöhter Nährstoffgehalt
- Bessere Aufnahmefähigkeit und Nutzbarkeit
- Milderer Samen- und Hülsenfrüchtegeschmack
- Geringerer Gehalt an Stoffen, die Blähungen verursachen
- Verkürzung der Wärmebehandlungszeit
Was gekeimt werden kann
Zur Keimung sind alle Gemüse-, Getreide- und Kräutersamen
geeignet. Häufig werden so Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen,
Linsen oder Mungobohnen zubereitet. Man kann auch Sonnenblumen-, Kürbis- oder
Leinsamen, Radieschen, Buchweizen, Luzerne, Gerste, Dinkel oder Hafer keimen
lassen.
Die gekeimten Samen können in der warmen und kalten Küche verwendet werden.
Außerdem lassen sie sich zu Breien, Aufstrichen, Smoothies oder Dips
verarbeiten oder zum Garnieren von Suppen, Salaten, Gebäck oder Desserts
weiter verwenden. Sie können sie aber auch
pur als nahrhaften Snack knuspern.
Hinweis
Dieses Set eignet sich nicht für die Keimung von Samen, die
ein gallertartiges Gel bilden, wie z. B. Brunnenkresse, Chia
oder Rucola. Nach dem Einweichen dieser Art von Samen und der Bildung eines Gels
beginnt der Fäulnisprozess. Wir empfehlen, diese Samen in einer Keimschale nur
zu berieseln.
Anwendungsweise
Die Samen werden in Wasser eingeweicht, gründlich
gesäubert und von schadhaften Teilen und Rückständen
befreit. Zum Keimen nur ganze, unbeschädigte, chemisch unbehandelte und
ungeschälte Samen verwenden, idealerweise in Bio-Qualität.
Geben Sie sie in ein Glas, schrauben Sie den Deckel auf und gießen Sie das
Wasser etwa zu drei Vierteln in das Gefäß. Bei Raumtemperatur 5–12
Stunden einweichen lassen (je nach Samenart).
- Dann das Wasser abgießen und die Samen abspülen. Das Glas
kopfüber in den Ständer stellen und auf einer ebenen Fläche
in der Nähe eines Fensters ohne direkte Sonneneinstrahlung bei einer
Raumtemperatur von etwa 20 °C aufstellen. Täglich 2–3 Mal mit kaltem Wasser
abspülen, welches stets abgelassen wird.
Nach ein paar Tagen keimen die Samen. Die Keimzeit hängt von der Samenart
und der Umgebungstemperatur ab. Die Keimlinge sind sofort zum Verzehr
bereit.
Es ist auch möglich, sie im Kühlschrank zu lagern, wo ihr
Wachstum verlangsamt wird. Vor dem Verzehr mit Wasser abspülen.
Dieses Set enthält
- 2 Stk. Glasgefäß 950 ml
- 2 Stk. Deckel
- 1 Stk. Ständer
- 1 Stk. Tropfschale
Im Lieferumfang sind keine Samen zum Keimen enthalten.
Das kann für Sie nützlich sein
Ergänzen Sie Ihr Set mit einem Ersatzglasgefäß,
einem Ersatzdeckel
oder eine Hülle
für das Glasgefäß für noch effizienteres Keimen.