Möchten Sie einen Hauch von ausgezeichneter und leichter mediterraner Gastronomie in Ihren Speiseplan bringen?

Verlassen Sie sich auf unser mildes und 100% reines natives Olivenöl Extra. Es stammt von den besten Oliven, die unter der südlichen Sonne gereift sind, von Hand geerntet und mechanisch, unter niedrigem Druck und niedrigen Temperaturen gepresst wurden, um das Beste aus sich herauszuholen.

Olivenöl bildet die Grundlage der mediterranen Küche. Es verfeinert Gerichte mit seinem typischen Olivengeschmack und -aroma. Sein hoher Nährwert und seine unverwechselbaren sensorischen Eigenschaften prädestinieren es für die kalte Küche.

Es ist ideal für Salate, Brotaufstriche, Dips, Pasta, zum Garnieren von kalten und warmen Suppen, aber auch einfach nur auf Brot. Spanier lieben Brot mit Olivenöl und Tomaten, für Griechen ist Brot mit Thymian und Olivenöl typisch.

Olivenöl zeichnet sich durch einen hohen Anteil an nützlichen ungesättigten Fettsäuren aus, der bis zu 70 % betragen kann. Die schonende Herstellung bewahrt die maximale Menge an Mineralien, fettlöslichen Vitaminen und anderen wichtigen Substanzen, einschließlich sogenannter Polyphenole, die als Antioxidantien wirken.

Olivenöl wirkt wohltuend auf den gesamten Körper und hilft, eine schlanke Linie zu erhalten. Darüber hinaus wirkt es nicht nur von innen, sondern auch von außen. Es ist Bestandteil nährender und pflegender Kosmetik für trockene und problematische Haut oder Anti-Aging-Produkte.

Ein universeller grüner Schatz für einen gesunden Lebensstil.

Vorteile

100% natürlich, ohne Konservierungs- und Farbstoffe

Natives Olivenöl Extra, kaltgepresst, ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen

Milder Geschmack und Aroma

Quelle von Antioxidantien und fettlöslichen Vitaminen

Hoher Anteil an gesunden Fetten – ungesättigten Fettsäuren

Unterstützung des Idealgewichts

Jahrtausendealtes Olivenöl

Der Europäische Olivenbaum Olea Europaea ist eine der ältesten Kulturpflanzen. Er stammt aus dem Iran, verbreitete sich aber schnell in den Mittelmeerregionen. Schon die alten Griechen schätzten ihn sehr, für die er ein Symbol für Reichtum, Überfluss, Macht, Fruchtbarkeit und Frieden war. Die Bibel erwähnt den Olivenbaum, Oliven und das daraus gewonnene Öl viele Male. Dieser Baum ist ein wichtiges Symbol für Christen, Juden und Muslime. Seit jeher wurde er für kosmetische, kulinarische und medizinische Zwecke verwendet.

Olivenbäume sind dadurch spezifisch, dass sie sehr langsam wachsen, die ersten Oliven tragen sie erst nach zwanzig oder mehr Jahren Wachstum. Dafür gedeihen sie aber außergewöhnlich lange, Bäume, die 150 Jahre lang Früchte tragen, sind keine Seltenheit. Olivenhaine bilden somit ein wertvolles Familienerbe, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.

So wie wir uns die trockene Mittelmeerlan­dschaft ohne die typischen verdrehten Bäume mit graugrünen Blättern nicht vorstellen können, ist auch die dortige Küche ohne Oliven und Olivenöl undenkbar.

Natives Olivenöl Extra – beste Qualität und bester Geschmack

Olivenöl wird durch Pressen von Oliven hergestellt. Je nach Herstellungsprozess wird es in mehrere Gruppen eingeteilt. Die höchste Qualität hat natives Olivenöl Extra (extra virgin), aus der ersten Kaltpressung.

Damit es diese Bezeichnung tragen darf, müssen die Oliven innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet werden, und zwar ausschließlich mechanisch, unter niedrigem Druck und bei niedrigen Temperaturen bis 27 °C. Während des Pressens von so hochwertigem Olivenöl werden keine Lösungsmittel oder andere Chemikalien verwendet. Danach wird das Öl nur noch gefiltert, um Olivenreste zu entfernen.

Der Säurewert des Olivenöls beträgt 0,58 %, was seine hohe Qualität bezeugt.

Die Glasverpackung des Öls ist nur bei 750 ml erhältlich. Die Verpackungen mit 1l und 5l sind aus Kunststoff.

Herstellungsver­fahren

Kaltgepresst – Öl, das nur mechanisch bei niedriger Temperatur ohne Verwendung von Chemikalien gewonnen wird. Es ist für die kalte Küche geeignet.  

Anwendung

Olivenöl eignet sich zum Würzen von Gemüsesalaten und Dressings, Pasta, kalten Suppen oder Brot. Dieses Olivenöl ist nicht zum Erhitzen geeignet.

Empfohlene Lagerung

Trocken lagern, vor Hitze und direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Zutaten

Natives Olivenöl Extra (Olea Europaea Fruit oil)

Informationen

Peroxidzahl: <20 [meq O2/kg]

Säuregehalt (Acidität): 0,58 [%]

K232: 1,97

K270: 0,168

Herkunftsland

Kreta