SAMTWEICHES MANDELÖL
Ein vielseitiger Helfer mit samtweicher Konsistenz, das ist
Mandelöl. Er eignet sich hervorragend für Gemüseaufstriche, Dips,
Salatdressings und viele andere Gerichte. Dank seines neutralen Geschmacks und
Geruchs und seiner guten Hitzestabilität kann es auch zum Backen und Kochen
verwendet werden.
Geschichte
Schon in den alten Schulen der traditionellen Medizin
Die wohltuenden Wirkungen des Mandelöls wurden bereits in den alten
chinesischen, ayurvedischen und griechischen Schulen der Medizin
gelehrt. Schon damals wurde sowohl die innere als auch die äußere Anwendung
empfohlen. [1, 2]
Verarbeitung
Süßmandelöl
Mandelbaum (Prunus amygdalus var. dulcius) ist ein mittelgroßer
Baum, der aus China stammt. Das begehrte Öl wird aus seinen Kernen,
süßen Mandeln, gewonnen.
Unser BEWIT Mandelöl ist kaltgepresst.
Zusammensetzung und Eigenschaften
Ölsäure, Linolsäure und andere natürliche Inhaltstoffe
Was die Fettsäurezusammensetzung betrifft, so ist Mandelöl eine
ausgezeichnete Quelle für Ölsäure, die bis zu 80 % im Öl
enthalten ist und zu seiner guten Hitzestabilität beiträgt.
Zusammen mit der essentiellen Omega-6-Fettsäure Linolsäure, Vitaminen,
Mineralstoffen und pflanzlichen Phytosterinen ist Mandelöl ein sehr
nahrhafter und erstaunlich vielseitiger Helfer.
Er wird auch wegen seines extrem hohen Gehalts an den Vitaminen E und
K hervorgehoben.
Anwendung
Für Gemüseaufstriche, Dips, Salatdressings…
Unser Mandelöl hat eine samtig weiche Konsistenz und einen neutralen
Geschmack und Geruch. Sie können es zu Gemüseaufstrichen, Dips,
Salatdressings und vielen anderen salzigen und süßen Gerichten
hinzufügen.
Es überhitzt nicht bei hohen Temperaturen, so dass Sie es
auch zum Backen und Kochen verwenden können.
Herkunftsland
Deutschland
Quellen
[1] Čolić, S.; Zec, G.; Natić, M.; et al. Almond (Prunus dulcis) oil.
Fruit Oils: Chemistry and Functionality 2019, 149–180.
[2] Singh, D. Almond (Prunus amygdalus Batsch.): A Latest Review on
Pharmacology and Medicinal uses. Research J. Pharm. and Tech.
2022, 15 (7), 3301–3310.
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