История
Древен и ненатрапчив
Откриването на незабележимата хлорела
дължим на холандския микробиолог М. В.
Бейеринк, който го открива и изолира за
първи път през 1890 г. По време на
изследванията си обаче той се натъква на
тясна връзка на хлорела с микрофосилите
Acritarch на възраст 1,5 милиарда години. Той
доказва, че това сладководно водорасло е
част от екосистемата от много дълго
време. [1]
Тя покори света
Съдържащите се биологично активни
вещества, тяхното действие и висока степен
на усвояване са били обект на много научни
изследвания, които продължават да
генерират нови знания и да представят
интересни заключения. **** Така хлорелата
печели почитатели по целия свят заради
полезните си ефекти. [2,3,4,5,6]
Произход и култивиране
Защитени от тежки метали
****Хлорелата е едноклетъчно сладководно
водорасло, което се нуждае от топъл климат,
достатъчно слънчева светлина, много
хранителни вещества и наистина чиста вода
за идеален растеж. [1] Тези условия са
изпълнени, тъй като хлорелата се отглежда в
специални резервоари, които осигуряват
органични условия на отглеждане.
По този начин хлорелата е допълнително
защитена от замърсяване с тежки метали.
Осигурена висока абсорбция
****Хлорела, събрана в етапа на пълна
зрялост, впоследствие се обработва чрез
процес, наречен дезинтеграция , при който се
нарушават структурите на клетъчната
обвивка.
Процесът на дезинтеграция води до висока
степен на усвояване и използване на ценните
вещества, съдържащи се в хлорелата.
Пресовани в таблетки
След събирането на реколтата богатата
зелена биомаса от хлорела се изсушава
внимателно и се пресова на цели зелени
таблетки. Формата на таблетките се постига
само чрез натиска на пресовото устройство.
Благодарение на естествените лепкави
свойства на хлорелата, пресованите
таблетки запазват цялостната си форма, без
да се използват свързващи вещества,
оцветители, пълнители или други добавки. ****
****Благодарение на уникалната технология на
преработка и поддържаните ниски
температури хлорелата е все още „жива“ и
запазва ензими и други ценни вещества,
които са чувствителни към високи
температури.
Състав и свойства
Няма по-добра хлорела от хлорела
**** ****Chlorella Pyrenoidosa или Chlorella Vulgaris ,
водорасли, почти идентични на пръв поглед,
но различни. Разликата между тях е в
състава им.
****В сравнение с Vulgaris, Chlorella Pyrenoidosa съдържа
много повече силно разклонени полизахариди
. **** **** Присъствието им е оправдано, но във
всеки случай те не са добър избор при запек
или проблеми с храносмилането. Но иначе ще
го оцените. [7]
Незначителни разлики се наблюдават и по
отношение на съдържанието на протеини и
други хранителни вещества. Затова
разгледайте съставките и изберете
подходящата за вас хлорела.
Този продукт естествено не съдържа
глутен – затова е подходящ и за хора с
непоносимост към глутен и целиакия.
Суперхрана, пълна с фитонутриенти
**** **** Сред минералите това са главно
желязо, йод, манган и фосфор , заради чието
високо съдържание хлорелата е търсена.
****Всяка клетка в тялото ще приветства
наличието на чист естествен селен.
**** Предимство на хлорелата е и високото
съдържание на мастноразтворимия витамин D и
водоразтворимите витамини В1 и В3.
****Фибри, растителни масла или лесно
усвоими протеини , всички тези
макронутриенти също присъстват.
Освен това характерният зелен цвят на
хлорелата се дължи на естествено
присъстващите в нея каротеноидни и
хлорофилни багрила. **** ****По-специално
хлорофил А и бета-каротин .
Подчертан е и растежният му фактор. За
вегани и вегетарианци
**** **** Заради съдържащия се витамин В12 и
голямото количество желязо , хлорелата е
подходяща хранителна добавка и за вегани и
вегетарианци, които поради ограничения
може да имат недостатъчен прием на
животински храни.
Използвайте
Просто пийте
Таблетната форма на хлорела е характерна
със зеления си цвят и лъскав външен вид.
Таблетките с хлорела могат просто да се
изпият с чаша вода или с любимата ви
напитка. Предимството е в по-удобното им
дозиране.
Препоръчителна доза
Започнете с доза от 4 таблетки 3 пъти
дневно (12 таблетки), поне 15 минути преди
хранене. Изплакнете го с чаша вода. В
продължение на 14 дни постепенно увеличете
дозата до 7 таблетки 3 пъти дневно
(21 таблетки). Дневен прием на хлорела:
3–5 грама.
Не превишавайте препоръчителната дневна
доза. Продуктът не е предназначен да замени
разнообразното и балансирано хранене. Не е
предназначен за деца под 3-годишна възраст.
Съхранявайте на сухо, предпазвайте от
топлина.
Можете да избирате от два варианта на
опаковка:
- в хартиена торбичка, 250 g, 1000 таблетки,
- в буркан, 130 g, 520 таблетки.
Произход: Китай
В заключение
Здравни претенции от така наречения
списък ON HOLD:
Хлорела:
- жизненост – енергия – тонус, естествени
защитни сили
- имунитет – енергия
Списък ON HOLD – Това е списък на веществата
и тяхната връзка със здравето, които са
изпратени на EFSA за оценка, но EFSA все още не е
издал експертно становище или ЕК все още не
е издала решение. Моля, имайте предвид, че
тези претенции са временни.
Източници
[1] MÜLLER, Julia et al., 2005. РАЗГРАНИЧАВАНЕ НА
МНОЖЕСТВО ИЗОЛАТИ НА CHLORELLA VULGARIS (CHLOROPHYTA,
TREBOUXIOPHYCEAE) И ТЕСТВАНЕ НА СПЕЦИФИЧНОСТТА ИМ С
ПОМОЩТА НА ПОЛИМОРФИЗЪМ С ДЪЛЖИНА НА
АМПЛИФИЦИРАНИТЕ ФРАГМЕНТИ И СЕКВЕНЦИИ НА
РДН. Journal of Phytology. 41(6), 1236–1247.
[2] WANA, Xu-zhi et al., 2019. Антидиабетна активност
на богати на ПНМК екстракти от Chlorella pyrenoidosa и
Spirulina platensis при плъхове. Хранителна и
химическа токсикология. (128), 233–239.
[3] BITO, Tomohiro и др., 2016 г. Характеристика и
количествено определяне на съединенията на
витамин В12 в различни добавки от хлорела.
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 64(45), 8516–8524.
[4] WAN, Xu-zhi и др., 2020 г. Физикохимична
характеристика на полизахарид от зеленото
микроводорасло Chlorella pyrenoidosa и неговата
хиполипидемична активност чрез регулиране
на чревната микрофлора при плъхове. Journal of
Agricultural and Food Chemistry. 68(5), 1186–1197.
[5] REYES SUA´ REZ, Erick et al., 2006 г. Имуностимулиращи
полизахариди от Chlorella pyrenoidosa. Нов
галактофуран. Измерване на молекулното
тегло и дисперсията на молекулното тегло
чрез DOSY ЯМР. Биомакромолекули. 7(8), 2368–2376.
[6] HSU, HSIEN-YEH и др., 2010. Имуностимулиращата
биоактивност на полизахариди от водорасли
Chlorella pyrenoidosa активира макрофагите чрез Toll-Like
Receptor 4. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 58(2), 927–936.
[7] SHI, Ying, Jianchun SHENG, Fangmei YANG и Qiuhui HU.
Пречистване и идентифициране на
полизахарид, получен от Chlorella pyrenoidosa. Химия
на храните. 2007, (103), 101–105.