Radi eksperimentirate z manj tradicionalnimi mokami in
specifičnimi okusi?
Spoznajte edinstvene lastnosti naše črnikine moke, zmlete
z nežno tehnologijo, v BIO kakovosti. Je zakladnica telesu koristnih snovi in
bo v vašo kuhinjo prinesla izvirne kulinarične možnosti.
Je priljubljena sestavina za zdravo prehrano, športnike in vse, ki iščejo
nove okuse. Je naravno brezglutenska, ima visok delež
rastlinskih beljakovin in je odličen vir vlaknin. Zaradi zanimive mešanice
blagodejnih snovi, zlasti železa, jo bodo cenili tudi
vegetarijanci in vegani.
Poskusite jo občutljivo vključiti v mešanico mok za peko
kruha. Nutricionistično in okusno bo obogatila tudi kaše, smutije, juhe in
omake. Primerna je za slane jedi in slano pecivo. Z njo se
razume azijska, predvsem pa indijska kuhinja.
Tako kot pri vseh začimbah, tudi tukaj raje varčujte. Črnika ima
intenzivno aromatičen, rahlo grenak do rahlo pekoč okus, zato
jo boste uživali bolj kot začimbni dodatek. Če jo šele odkrivate, začnite
z manjšo količino.
Preizkusite novo sestavino, podprite normalno prebavo in se poslovite od
občutkov nelagodja. Dopolnite antioksidante, vrnite telesu
občutek harmonije, odpornosti in celostno okrepite svojo
vitalnost.
Črnikina moka – edinstveno superživilo, ki bo dopolnilo
vašo prehrano in vas spremenilo v mojstra okusov.
Prednosti
- BIO in RAW kakovost
- Naravno brezglutenski izdelek
- Rastlinski vir beljakovin
- Vir vlaknin
- Visok delež železa, drugih mineralov in vitaminov
- Visoka hranilna vrednost
Način uporabe
Dodajte kot dodatek k drugim vrstam moke pri peki (1–2
žlici na 500 g moke).
Ali pa uporabite 1–2 čajni žlički kot začimbo
v kašah, juhah ali drugih vaših najljubših hladnih ali toplih jedeh.
Priporočilo: Zaradi specifičnega okusa uporabljajte v majhnih
količinah. Ne gre za alternativo klasični moki.
Črna kumina, oziroma semena črnika
Bio moka iz črne kumine se proizvaja z nežnim mletjem iztisnin iz semen
črnika (Nigella sativa). Ta enoletna rastlina izvira iz jugozahodne
Azije in Sredozemlja in že stoletja ima svoje mesto v tradicionalni kuhinji in
ljudskem zdravilstvu.
Njena drobna črna semena, imenovana tudi črna kumina, so že starodavne
civilizacije cenile zaradi izrazitega okusa in ljudem koristnih lastnosti.
Tradicionalno so se uporabljala na primer pri glavobolu in bolečinah
v sklepih, prehladu, napihnjenosti, za podporo dihalnih poti in prebave ter pri
kožnih težavah.
Danes črnika najde uporabo predvsem v sodobni prehrani, kjer je
priljubljena kot del začimbnih mešanic, olj, v obliki semen, iztisnin in
kot moka.
Preizkusite tudi…
Priporočeno shranjevanje
Hranite na suhem, zaščiteno pred vročino in vlago. Po odprtju hranite
v zaprti embalaži.
Sestava
BIO moka iz semen črnika (Nigella sativa)
Izdelano na Češkem