Питательное масло периллы

Это питательное масло из семян экзотической периллы обладает свежим, неповторимым вкусом, благодаря которому оно отлично подходит для овощных салатов, веганских спредов и холодных блюд из макарон. Кроме того, его уникальный состав, в частности содержание незаменимых жирных кислот омега-3 и 6, делает его достойной альтернативой льняному маслу. Поэтому также рекомендуется принимать его прямо „по ложечке“.

###

История Полезный шисо

Куст периллы, или шисо, – очень полезный кустарник родом из Китая, где его семена и листья тысячелетиями использовались в лечебных целях. [1]

Процесс обработки

Холодное прессование

//// Масло Периллы добывается из семян экзотического азиатского кустарника Perilla frutescens („Перилла фрутесценс“) самым щадящим методом – холодным прессованием. Таким образом, сохраняется максимальное содержание витаминов, фитонутриентов и питательных веществ.

Ингредиенты

Экзотическая альтернатива льняному маслу

Исключительность масла периллы заключается, прежде всего, в высоком содержании омега-3 жирной кислоты α-линоленовой кислоты, которая составляет до 60%, и омега-6 жирной кислоты линолевой кислоты, которая составляет 15%. Таким образом, масло периллы является вполне оправданной экзотической альтернативой льняному маслу. [2, 3]

Используйте

Для блюд из пасты, салатов, спредов

Масло периллы отличается свежим, неповторимым вкусом трав. Он используется исключительно в холодной кухне, поскольку полезные для организма вещества чувствительны к высоким температурам. Он отлично подходит для овощных салатов, веганских спредов и холодных блюд из пасты.

Также рекомендуется его прямое применение, так называемое „по ложке“.

Страна происхождения

Китай

Источники

[1] Юа, Х.; Циуа, Ж.; Маа, Л.; и др. Фитохимический и фитофармаколо­гический обзор Perilla frutescens L. (Labiatae), традиционное съедобно-лекарственное растение в Китае. //// Пищевая и химическая токсикология 2017 , 108, 375–391.

[2] Влияние омега-3,6,9 жирных кислот на здоровье: Perilla frutescens – хороший пример растительных масел. //// Orient Pharm Exp Med 2011 , (11), 51–59.

[3] Лонгва, Т.; Деостхале, Й.; и др. Питательная и краткосрочная токсикологическая оценка масла семян периллы. ////Пищевая химия . 2000, 70 (1), 13–16.