История
Все началось в далеком Китае.
Первооткрывателями этого насыщенного
зеленого растения, несомненно, являются
китайцы. Тогдашний император Чэнь Нун
записал информацию о невероятных эффектах
каннабиса в первую китайскую фармакопею,
что вызвало лавину интереса не только среди
китайских врачей того времени. И так
случилось, что благодаря миграции кочевых
народов и проверенному опыту, знание об
этом священном растении распространилось
по всему миру.
Растение также стало популярным
благодаря быстрому росту и
недолговечности. Вкусные и очень
питательные семена конопли добавляли во
всевозможные блюда. С появлением первых
прессов из семян стали получать ценное и
универсальное масло. Сочные зеленые листья
использовались для приготовления целебных
травяных мазей и припарок. Оставшиеся части
использовались для производства
конопляного волокна – высокопрочного
материала для изготовления канатов
и сетей.
Интерес к конопляному маслу неуклонно
растет не только среди
потребителей-энтузиастов, но и среди
производителей исключительно натуральных
биологически активных добавок.
Выращивание и происхождение
Каннабис – растение с низким уровнем
воздействия
Растение каннабис особенно известно
своим очень быстрым ростом и относительно
высокой устойчивостью, для которой не нужны
пестициды и гербициды. Это делает его
малозатратной культурой. Через 120 дней
после посадки коноплю собирают, а овальные
семена аккуратно прессуют для получения
конопляного масла.
Наше конопляное масло из Румынии
имеет сертификат BIO.
Состав и свойства
Один из лучших источников
полиненасыщенных жирных кислот
Конопляное масло отличается характерным
травяным вкусом и ароматом. Его цвет – от
светло- до темно-зеленого, благодаря
хлорофиллу, который переходит в полученное
масло во время прессования семян.
Конопляное масло также является важным
источником жирорастворимых витаминов,
минералов, натуральных красителей и других
фитонутриентов, которые отвечают за его
исключительные свойства.
Кроме того, конопляное масло
классифицируется как растительное масло с
идеальным соотношением незаменимых и
полиненасыщенных жирных кислот
(соотношение, соответствующее традиционной
японской и средиземноморской диете).
Содержание полиненасыщенных жирных кислот
достигает 80%, что делает конопляное масло
одним из лучших источников
полиненасыщенных жирных кислот.
Используйте
Травяной аромат и вкус для холодной
кухни
Конопляное масло холодного отжима
обладает характерным травяным вкусом и
ароматом. Его можно использовать, в
частности, в холодной кухне, поскольку
полезные для организма вещества
чувствительны к высоким температурам.
Он отлично сочетается со свежими
овощами. Его также можно использовать
для ароматизации различных спредов и
холодных блюд, придавая им свежий цвет и
раскрывая содержащиеся в них ароматы.
Источники
S. Борхаде, Шобха, 2013. Химический состав и
характеристика масла семян конопли (Cannabis
sativa) и незаменимых жирных кислот методом
ВЭЖХ. [online]Научная библиотека ученых . 5(1), 5–8
[cit. 2020–11–11]. Доступно по адресу: www.scholarsresearchlibrary.com.
Фаринон, Б. и др., 2012. Семена промышленной
конопли (Cannabis sativa L.): Пищевые качества и
потенциальная функциональность для
здоровья и питания человека. Питательные
вещества. (12), 1935–1994.
Бониниа, Сара Анна и др., 2018. Каннабис
сатива: Всесторонний
этнофармакологический обзор
лекарственного растения с многовековой
историей. Журнал этнофармакологии. 5(227),
300–315.
ЛЕОНАРД, Уильям и др., 2020 г. Конопляное
семя в пищевой промышленности: Пищевая
ценность, польза для здоровья и
промышленное применение. ВСЕСТОРОННИЕ
ОБЗОРЫ В ОБЛАСТИ НАУКИ О ПИЩЕ И
БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. 19(1),
282–308.
Крок, Марк-Антуан, 2020 г. История каннабиса
и эндоканнабиноидной системы. Dialogues Clin
Neuroscience. 22(3), 223–228.