Фракционированное кокосовое масло / MCT

Это фракционированное кокосовое масло премиум-класса впечатляет не только своим натуральным составом, но и удивительной жидкой консистенцией. Он превращает ваши любимые фруктовые салаты, смузи и протеиновые напитки в питательный перекус, который действительно приносит пользу. Кроме того, он очень вкусный и тает на языке.

История

Дерево изобилия, райское дерево

Кокосовые пальмы – далеко не только экзотическая жемчужина каталожных пляжей. Еще в древних азиатских культурах эти деревья изобилия, райские деревья, были посвящены божеству того времени. А кокосовые орехи использовались для религиозных ритуалов. [1]

Уже 4 000 лет назад

Невероятно, но кокосовое масло было выжато 4 000 лет назад. Уже тогда его использовали как внутрь, так и наружно в качестве эффективного средства для лечения сухой кожи и волос. В тропических, залитых солнцем районах он был просто необходим. [2]

Функциональные продукты питания с исключительными свойствами

Благодаря своим исключительным свойствам кокосовое масло уже несколько десятилетий занимает одну из лидирующих позиций на рынке функциональных продуктов питания. [1,2]

Происхождение и выращивание

Маслянистая мякоть

Кокосовое дерево – печально известная привлекательная пальма, которая украшает берега тропических рек и морей. Кокосовое масло добывают из мякоти спелого плода кокоса.

Фракционированный

Фракционирование – это простой процесс, включающий в себя переохлаждение кокосового масла и отделение образовавшихся твердых частиц. Фракционированное кокосовое масло сохраняет жидкую консистенцию даже при температуре холодильника. [3]

Состав и свойства

Каприловая кислота, каприновая кислота

Триумф фракционированного кокосового масла – это содержащиеся в нем среднецепочечные жирные кислоты, отсюда и его второе название MCT (Medium Chain Triglycerides).
Уникальные питательные свойства масла обусловлены главным образом каприловой (C8) и каприновой (C10) кислотами, которые присутствуют в масле в наибольшем количестве.

Естественная чистота, приятная мягкость

Благодаря уникальному составу и способу обработки фракционированное кокосовое масло MCT обладает естественной прозрачностью. Кроме того, он обладает удивительным, приятно мягким вкусом.

Полна доступной энергии

Большим преимуществом MCT, фракционированного кокосового масла, является его легкая усвояемость и перевариваемость, что обусловлено высоким содержанием среднецепочечных жирных кислот. Таким образом, он представляет собой совершенно исключительный источник легкодоступной энергии. [4]

Используйте

Для фруктовых салатов, смузи и протеиновых напитков

Благодаря своему естественному приятному вкусу и тающей консистенции фракционированное кокосовое масло является подходящим ингредиентом для завтраков, фруктовых салатов, смузи и протеиновых напитков. Одним словом, вы можете добавлять его везде, где требуется его нежный вкус.

В заключение

• 100% натуральный
• Не содержит красителей и консервантов
• Подходит для веганов и вегетарианцев

СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Китай

Источники

[1] ШАНКАР, ПАДМИНИ, СУМАН АХУДЖА и АЛЕКСАНДРА ТРАККИО. Кокосовое масло: обзор. ResearchGate. 2014, 62–64.

[2] МАРИНА, А. М., Й. B. ЧЕ МАН, С. А. H. NAZIMAH и I. АМИН. Химические свойства виргинского кокосового масла. Журнал Американского нефтехимического общества. 2009, (86), 301–307.

[3] MARIKKAR, J.M.N., D. SARAF и M.H. ДЗУЛКИФЛЫ. Международный журнал свойств пищевых продуктов. 2013, (16), 1284–1292.

[4] Декомбаз, Ж.; Арно, М.; Милон, Х.; и др. Энергетический метаболизм среднецепочечных триглицеридов в сравнении с углеводами во время тренировки. Eur. J. Appl. Физиол. Оккупация. Физиол. 1983, (52), 9–14.