Вишневое масло БИО

Вы полюбите это BIO-сертифицированное вишневое масло холодного отжима за его восхитительный вкус и чудесный аромат. Овощное мороженое, RAW-десерты и другие сладкие блюда приятно смягчаются и приобретают оригинальный оттенок. Вам понадобится только ложка.

История

Вишня в разные века

Красиво цветущие вишневые деревья усеяли ландшафт вдоль Каспийского и Черного морей с 300 года до нашей эры. Их сочные плоды постепенно покорили древних греков, персов и индийцев. Свой вклад внесли и римляне, благодаря которым вишневое дерево распространилось в других частях света. [1]

Экстраординарное масло с прекрасным ароматом

Благодаря своему необычному составу и чудесному аромату, этим и другим уникальным свойствам, вишневое масло находит применение не только в пищевой промышленности, но и в косметике, где его добавляют в увлажняющие кремы и многокомпонентные масляные сыворотки. [2,3]

Происхождение и выращивание

Бережная экстракция, холодное прессование

Масло золотой вишни извлекается из вишневых косточек щадящим способом, методом холодного прессования. Благодаря этому он сохраняет свой натуральный цвет, аромат и максимальное количество витаминов, минералов и биологически активных веществ.

Состав и свойства

Омега-6 жирная кислота линолевая кислота

Питательные и другие ценные свойства масла черемухи обусловлены в основном наличием незаменимой омега-6 жирной кислоты линолевой кислоты, которая составляет более 50% от общего количества жирных кислот.

Используйте

Для овощного мороженого, RAW-десертов, сладких блюд

Благодаря своему естественному восхитительному вкусу и оригинальной нотке, вишневое масло является идеальным ингредиентом для овощного мороженого, десертов RAW и других сладких блюд. Его добавление также позволяет достичь желаемой тонкости. Вам понадобится только ложка.

Страна происхождения

Турция

В заключение

• 100% натуральный
• Не содержит красителей и консервантов
• Подходит для веганов и вегетарианцев

Источники

[1] KIM, D.O., H.J. HEO и Y.J. ВОЗ. Фенольные вещества сладкой и кислой вишни и их защитное действие на клетки нейронов. J Agric Food Chem. 2005, 53(26), 9921–9927.

[2] Виорика-Мирела, П.; Миска, К.; и др. Характеристика масличных сортов косточковых вишен (Prunus cerasus) из Баната. Журнал „Агроалиментарные процессы и технологии“, 2011, 17 (4), 398–401.

[3] Каземпур-Самак, М.; и др. Масло косточек кислой вишни (Cerasus vulgaris Miller) как новое функциональное пищевое масло: Сенсорная оценка, антиоксидантные и физико-химические свойства. J. Food Qual. 2021, 1–9.