Ulei de avocado BIO cu gust delicios și consistență plăcut groasă
Acest ulei de avocado presat la rece, certificat BIO, se remarcă
prin gustul delicios și o consistență plăcut groasă. Excelent pentru
salatele de legume, pastele vegetale, marinatele pentru grătar și maionezele
de casă. Nu se supraîncălzește la temperaturi ridicate, deci **este potrivit
și pentru gătit, coacere și prăjire.
Istoric
Sursă de putere și vitalitate
O sursă de putere și vitalitate- astfel au fost privite
fructele delicioase și nutritive de avocado de-a lungul mileniilor Era de
neprețuit deja pentru vechii azteci, aceștia fiind primii care au presat ulei
de avocado.
Procesul de prelucrare
Presat la rece
Avocado(Persea gratissima) – un copac robust, veșnic verde,
originar din Mexic. Mult apreciatul ulei de avocado este obținut din
pulpa fructelor în mod delicat, presat la rece.
Compoziție și proprietăți
Vitamine, minerale, acizi grași nesaturați
Uleiul de avocado este o sursă naturală** de vitamine solubile în
grăsimi, minerale și acizi grași nesaturați, în special acid oleic.** Nu se
supraîncălzește la temperaturi ridicate, deci este potrivit și pentru
gătit, coacere și prăjire. [1]
Utilizări
În salate, paste, marinate și maioneze
Uleiul de avocado se caracterizează printr-o consistență plăcut
groasă și un gust delicios care nu acoperă alte ingrediente.
Excelent pentru salatele de legume, pastele vegetale și marinatele pentru
grătar. Este adecvat și pentru maioneza de avocado preparată acasă.
Nu se supraîncălzește la temperaturi ridicate, deci este potrivit
și pentru coacere, gătit și prăjit.
Țara de origine
Germania
Surse
[1] Allan, W.; Marie, W.; Laurence, E.; et al. 2 – Avocado Oil.
Gourmet and Health-Promoting Specialty Oils 2009,
73–125.