Istorie

Chimenul negru cunoscut ca una dintre cele mai puternice plante din lume

Chimenul negru, este o plantă cu o istorie lungă. Rețetele sau efectele reale legate de această „plantă cerească” pot fi găsite în scrierile antice ale medicinei chineze și tibetane. De către medicii ayurvedici, cohosh negru este considerat chiar una dintre cele mai puternice plante din lume.

Aurul negru al faraonilor

Uleiul închis la culoare extras din semințele acestei plante a fost apreciat în special în Egiptul antic pentru efectele sale benefice. A fost o parte indispensabilă a ritualurilor de frumusețe pentru Cleopatra, iar Hippocrate însuși a lăudat proprietățile sale terapeutice. Uleiul de chimen negru a fost astfel un articol de lux **, ceea ce i-a adus numele de Aurul Negru al Faraonilor

• 100% natural

Originea și cultivarea

Semințele fine negre sunt materia primă pentru producția de ulei**

Chimenul negru este o plantă anuală originară din Asia de Sud-Est, unde prosperă și astăzi. Crește până la 60 cm înălțime și înflorește flori galbene, roz sau albastru deschis**. Fructele sale sunt capsule mari umflate care conțin semințe negre minuscule. Acestea sunt materia primă pentru producerea uleiului de chimen negru.

Compoziție și proprietăți

Este un ulei comestibil, dintr-o singură specie, cu o consistență mai groasă, care conține în principal acizi grași nesaturați. Datorită substanțelor sale, uleiul are o culoare mai închisă și o aromă mai pronunțată, ceea ce da unicitatea sa.

Presarea la rece păstrează cantitatea maximă de substanțe benefice din ulei

Ajustăm procesul de presare a uleiului astfel încât temperatura uleiului presat să fie aproape de 42°C în timpul producției. Acest lucru previne pierderea substanțelor termosensibile și deteriorarea inutilă a uleiului rezultat. Uleiul este, prin urmare, un ulei CRUD, presat la rece.

Uleiul este produs în fabrica noastră de producție

Producem ulei de chimen negru cu grija si dragoste in uzina noastra de productie din Ostrava. Semințele sunt originare din India.

Instructiuni de folosire

Gust picant și ușor picant, care poate fi folosit pentru a aroma salate

Uleiul din semințe de chimen negru este tipic pentru gustul său picant și ușor picant. Amintește de condimentul cu același nume. Poate fi folosit pentru a aroma diverse tipuri de salate, preparate din legume sau din carne. Totusi, pentru a pastra toate substantele pe care le contine, va recomandam sa serviti acest ulei doar cu preparate reci sau racite.

Avertisment

Acesta este un ulei nefiltrat, orice nămol nu reprezintă o problemă. Dimpotrivă, confirmă calitatea și procesul de producție fără rafinare.

Conținutul de acizi grași

Acid palmitic 11,2 g/100 g

Acid stearic 2,9 g/100 g

Acid oleic 22,5 g/100 g

Acid linoleic 53,9 g/100 g

Omega 3 0,4 g/100 g

Omega 6 56,5 g/100 g