Gătitul esențial | Crăciun cu BEWITELLA Merry Christmas

Autor: BEWIT

Cu toții ne dorim ca de sărbători să petrecem timp cu cei dragi, în căldura căminului și să ne bucurăm de o atmosferă liniștită. De Crăciun și nu numai, prioritățile noastre sunt sănătatea și destinderea, de aceea ar trebui să acordăm atenție calității alimentelor pe care le servim la masa festivă.

Pregătiți împreună cu noi o prăjitură de Crăciun făcută în casă, fără emulgatori, stabilizatori, coloranți și conservanți inutili.
Nu vă temeți, este mai ușor decât pare.

SFAT: Această prăjitură de Crăciun este potrivită și pentru vegani.

Preparare: 120 minut
Dificultate: medie
Utilizare: de mâncat

VEȚI AVEA NEVOIE DE:

BEWITELLA Merry Christmas - pentru glasarea prăjiturii de Crăciun

70 g suc de trestie de zahăr uscată BEWIT

30 g stafide BEWIT Sultana BIO RAW 

60 g lapte de cocos cremos BEWIT

250 ml apă

270 g făină albă

230 g de făină semi-grosieră

70 g unt vegan topit

20 g zahăr vanilat

un vârf de cuțit de sare

un pachet de drojdie uscată
migdale

coajă de lămâie rasă din lămâie BIO

Pentru glasare: 

2 linguri lapte de cocos cremos BEWIT

1 lingură de sirop de arțar

un bol de frământat

o formă pentru coacerea prăjiturii de Crăciun

PREPARARE:

Amestecați laptele cremos de cocos BEWIT cu 250 ml de apă caldă.

Pregătiți maiaua. Turnați drojdia uscată în laptele de cocos călduț, adăugați o lingură de zahăr și puțină făină albă. Amestecați cu un tel. Lăsați maiaua astfel pregătită să dospească timp de aproximativ 15 minute.

Strecurați făina în castron, adăugați sucul de trestie uscat, coaja de lămâie, untul topit, un vârf de cuțit de sare și maiaua. Frământați un aluat neted și nelipicios.

Încorporați cu grijă migdalele tocate și stafidele.

Presărați aluatul cu făină, acoperiți-l cu un șervet și lăsați-l să crească în loc cald cel puțin o oră. Cu cât mai mult, cu atât mai bine.

După ce aluatul a crescut, se lucrează ușor cu mâinile. Introduceți aluatul într-o formă de cozonac sau de chec, unsă cu unt și presărată cu făină. Dacă doriți puteți face cosițe împletite din aluat.

Se lasă prăjitura de Crăciun să mai crească și în formă. Apoi o ungeți cu apă, o presărați cu migdale și o coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 40 de minute.

Odată ce prăjitura este coaptă, o scoateți din cuptor și o ungeți cu un amestec de lapte de cocos cu sirop de arțar. Va căpăta un luciu apetisant. Lăsați prăjitura să se răcească.

Ungeți-o pe deasupra cu BEWITELLA Merry Christmas și bucurați-vă de atmosfera de Crăciun.