PÓ DE SUMO DE CEVADA JOVEM
Devido ao seu elevado teor de enzimas vitais, vitaminas, minerais,
aminoácidos e muitas outras substâncias altamente benéficas, o pó de sumo
de cevada jovem é um superalimento absolutamente excecional. Graças a um
processo de fabrico patenteado que inclui a extração de sumo, é
totalmente solúvel em água. A qualidade BIO e RAW é garantida.
PÓ DE CEVADA JOVEM vs. PÓ DE SUMO DE CEVADA JOVEM (SUMO)
Ambas as formas de cevada contêm o mesmo espectro de substâncias
benéficas, mas em concentrações diferentes. Devido ao seu elevado teor de
fibra, o pó, em comparação com o pó de sumo de cevada jovem, é uma fonte
menos concentrada destas substâncias. A fibra contida não
só „dilui“ o pó, como também contribui para a sua pior
solubilidade e cor mais clara.
A diferença entre as duas formas surge do processamento diferente
dos rebentos. A variante de sumo capta apenas a parte líquida
mais valiosa da planta – ou seja, a fração com o maior teor de
enzimas ativas, clorofila, vitaminas e outros fitonutrientes sensíveis ao
calor. Como resultado, o pó resultante é significativamente mais
concentrado e tem um caráter naturalmente mais fino e melhor
solubilidade. A variante de pó de cevada jovem da planta
inteira, por outro lado, também retém a fibra natural e a
estrutura vegetal completa do rebento, o que será apreciado por
aqueles que preferem uma forma vegetal mais completa e „integral“.
HISTÓRIA
A arma secreta dos gladiadores
A cevada verde é uma das plantas cultivadas mais antigas. Documentos
históricos mostram que, embora seja originária da Ásia, tornou-se muito
popular também no território da atual Europa. Na Roma Antiga, era até um dos
suplementos mais importantes administrados aos gladiadores para melhorar
o seu desempenho. [1,2]
CULTIVO E PRODUÇÃO
Após apenas vinte dias
A cevada (Hordeum vulgare) é uma planta de crescimento muito rápido, cujos
rebentos são colhidos vinte dias após a sementeira. Ou seja, no momento em que
absorveram a quantidade máxima de nutrientes necessários para
o crescimento e a vida de toda a planta.
Sumo verde escuro
Na primeira fase de produção, os rebentos de cevada recém-colhidos são
misturados com uma quantidade medida de água. As substâncias solúveis passam
para a fase aquosa. Por outro lado, a fibra e outros componentes insolúveis
são gradualmente removidos do meio. O sumo verde escuro assim formado
é então seco até à forma de pó resultante.
A temperatura de todo o processo de fabrico é regulada para não
exceder 41 °C. O teor de enzimas ativas e outros nutrientes é assim
maximamente protegido.
COMPOSIÇÃO
Pó cheio de nutrientes
Graças ao tempo de colheita precoce e ao método de processamento suave,
o pó de sumo de cevada jovem é uma fonte rica de enzimas vitais,
vitaminas, minerais e outras substâncias altamente benéficas na sua forma
puramente natural. [1,2]
Além disso, é naturalmente sem glúten – é, portanto,
adequado para pessoas com intolerância ao glúten e celíacos.
Alegações de saúde da lista ON HOLD
Cevada verde:
- Antioxidante
- Tónico geral de vitaminas e suplementos minerais de fonte natural
Lista ON HOLD – Trata-se de uma lista de substâncias e a sua relação
com a saúde, que foram submetidas à EFSA para avaliação, mas a EFSA ainda
não emitiu um parecer científico ou a CE ainda não emitiu uma decisão. Tenha
em atenção que estas alegações são temporárias.
UTILIZAÇÃO
Em água, leite vegetal e outras bebidas frias
O nosso pó de sumo de cevada jovem tem uma cor verde escura e um sabor
característico e herbáceo. Pode dissolvê-lo em água, leite vegetal ou outra
bebida favorita. Para preservar as enzimas ativas, não o misture com
bebidas quentes.
Para manter o valor nutricional máximo, recomendamos misturar
o pó com uma colher de pau ou porcelana, e não com uma colher de
metal, pois esta pode causar a sua oxidação.
DOSAGEM RECOMENDADA
Misture 2 colheres de chá rasas (5 g) de pó por dia num copo de água ou
outra bebida fria. A dose diária recomendada de pó de sumo de cevada jovem é
de 5 g.
Para uma maior utilização das substâncias contidas, tome a cevada
em jejum – meia hora antes ou duas horas depois das
refeições.
ARMAZENAMENTO RECOMENDADO
Uma propriedade natural do pó de cevada jovem é que absorve a
humidade muito facilmente. Por isso, mantenha-o na embalagem original
durante todo o período de armazenamento e feche-a bem após retirar o pó.
A embalagem também inclui um absorvente de humidade.
PAÍS DE ORIGEM:
EUA
VARIANTES DE EMBALAGEM:
- 250 g em frasco de vidro
- 400 g em saco de papel
FONTES
[1] VENUGOPAL, Shonima e Uma M. IYER, 2010. MANAGEMENT OF DIABETIC
DYSLIPIDEMIA WITH SUBATMOSPHERIC DEHYDRATED BARLEY GRASS POWDER. International
Journal of Green Pharmacy. 4(4), 1–6. [2] ZENG, Yawen et al.,
2018. Preventive and Therapeutic Role of Functional Ingredients of Barley Grass
for Chronic Diseases in Human Beings. Hindawi-Oxidative Medicine and Cellular
Longevity. 1–15.