Klíčení bez starostí se sadou pro klíčení

Obohaťte svůj jídelníček o svoje vlastní domácí naklíčené potraviny nabité živinami. Vše zvládnete v běžných domácích podmínkách, jednoduše a elegantně, pomocí této sady pro klíčení.

V sadě najdete dvě sklenice o objemu 480 ml se speciálními víčky opatřenými síťkou. Ta klíčícím semenům zajišťuje přísun vzduchu a umožňuje odtékání zbytku vody po propláchnutí. Součástí sady je také stojan, kam můžete sklenice bezpečně uložit dnem vzhůru, a miska na zachycení odtékající vody.

Použité materiály – čiré sklo a nerezová ocel – umožňují snadnou a hygienickou údržbu. Výhodou skla je jeho univerzálnost a také to, že nijak nereaguje s uloženými potravinami a neovlivňuje jejich chuť a vůni, ani jimi naopak nenačichne.

Klíčení nebylo nikdy jednodušší.

Vše o klíčení

Klíčení je snadná cesta ke zvýšení výživové hodnoty semínek, obilovin či luštěnin. Klíčením začíná proces růstu nové rostliny, pro který je nezbytné velké množství látek prospěšných také člověku.

Po naklíčení je proto v semenech nesrovnatelně vyšší obsah vitamínů, minerálů, enzymů, aminokyselin, vlákniny a dalších látek. Minerály jsou navíc v této podobě pro naše tělo snadněji vstřebatelné a využitelné.

Klíčit můžete velmi jednoduše a levně sami doma. Pěstování klíčků podporuje soběstačnost a udržitelnost.

Benefity klíčení

• Zvýšení obsahu živin
• Lepší vstřebatelnost a využitelnost
• Jemnější chuť semen a luštěnin
• Omezení obsahu látek způsobujících nadýmání
• Zkrácení doby tepelné úpravy

Co lze klíčit

Pro klíčení můžete použít jakákoliv semena luštěnin, zeleniny, obilovin či bylin. Z luštěnin se takto často se takto připravují fazole, hrách, čočka, mungo. Klíčit lze také slunečnicová, dýňová a lněná semínka, ředkvičky, pohanku, vojtěšku, ječmen, špaldu, oves a mnoho dalších semen.

Naklíčená semena najdou své využití v teplé i studené kuchyni. Můžete je buď dále zpracovat např. do kaší, pomazánek, smoothies či dipů, nebo jimi ozdobit polévku, salát, pečivo i dezerty. Dají se pojídat také jen tak bez tepelné úpravy jako výživná a rychlá chuťovka.

Upozornění

Tato sada není vhodná pro klíčení semen, která po namočení vytvářejí rosolovitý gel, jako je například řeřicha, chia či rukola, protože namáčení u nich startuje hnilobný proces. Tato semínka doporučujeme pouze rosit v misce na klíčení.

Způsob použití

Semena namočte do vody, důkladně properte a odstraňte vadné kousky a nečistoty. Na klíčení používejte pouze celá, nepoškozená, chemicky neošetřená a neloupaná semena, ideálně v bio kvalitě.

Vložte je do sklenice, našroubujte víčko a zalijte vodou cca do tří čtvrtin nádoby. Nechte namočená při pokojové teplotě po dobu 5–12 hodin (podle typu semen).

Poté vodu vylijte a semena propláchněte. Sklenici otočte dnem vzhůru, uložte do stojanu a umístěte na rovný povrch poblíž okna při pokojové teplotě okolo 20 °C, mimo přímé sluneční záření. Proplachujte 2–3× denně studenou vodou, kterou vždy slejete.

Po několika dnech semena vyklíčí. Délka klíčení záleží na typu semene a okolní teplotě. Klíčky jsou ihned připraveny ke konzumaci.

Je možné je dále uchovávat v chladničce, kde se jejich růst zpomalí. Před konzumací je propláchněte vodou.

Toto balení obsahuje

• 2 ks sklenice 480 ml
• 2 ks víčko
• 1 ks stojan
• 1 ks odkapávací miska

Součástí balení nejsou semena ke klíčení.

Může se vám hodit

Doplňte svou sadu o náhradní sklenici, náhradní víčko nebo obal na sklenici pro ještě efektivnější pěstování klíčků.