BIO OLEJ Z ORZECHÓW WŁOSKICH

Delikatny, słodkawy, przyjemnie orzechowy – taki jest tłoczony na zimno olej z orzechów włoskich. Doskonale nadaje się do owsianek śniadaniowych, sałatek i past z roślin strączkowych, którym nadaje zupełnie nowy wymiar. Tradycyjnie dodawany jest również do wielu zimnych potraw kuchni orientalnej.

Historia

Jovis glans

Wysoce odżywcze orzechy włoskie były dobrze znanym przysmakiem już starożytnym Rzymianom, którzy chętnie dodawali je do swoich tradycyjnych potraw. Nazywali je Jovis glans, od boga Jowisza, któremu poświęcili orzech włoski.

Z biegiem czasu z tych orzechów zaczęto tłoczyć miodowo-złocisty olej, który dzięki łatwej wchłanialności i wysokiej zawartości cennych przeciwutleniaczy znalazł zastosowanie również w przemyśle kosmetycznym.

Uprawa i pochodzenie

Tłoczony delikatnie, tłoczony na zimno

Orzech włoski (Juglans regia) – to potężne drzewo liściaste dorastające do wysokości nawet 50 metrów. Powstały olej jest pozyskiwany z jego doskonale dojrzałych owoców w delikatny sposób, poprzez tłoczenie na zimno.

Skład i właściwości

Niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3 i 6

Ze względu na wysoką zawartość niezbędnych kwasów tłuszczowych olej z orzechów włoskich jest bardzo odżywczym olejem roślinnym. Kwas tłuszczowy omega-6 linolowy jest zawarty w oleju w ilości przekraczającej 50%, kwas tłuszczowy omega-3 α-linolenowy stanowi 15%.

[:c]Dzięki wysokiej zawartości niezbędnych składników odżywczych olej z orzechów włoskich jest również doskonałym wsparciem dla mózgu i całego układu nerwowego.[:c]

Maksymalna ilość witamin, minerałów…

Nasz olej z orzechów włoskich jest pozyskiwany poprzez tłoczenie na zimno, dzięki czemu, zachowując niskie temperatury przetwarzania i pomijając rafinację, zachowuje maksymalną ilość witamin, minerałów i innych substancji korzystnych dla organizmu.

Sposób użycia

Do owsianki, sałatki, past z roślin strączkowych…

Olej z orzechów włoskich charakteryzuje się delikatnym, słodkawym i przyjemnie orzechowym smakiem. Doskonale nadaje się do owsianek śniadaniowych, sałatek i past z roślin strączkowych, którym nadaje zupełnie nowy wymiar. Tradycyjnie dodawany jest również do wielu zimnych potraw kuchni orientalnej.

KRAJ POCHODZENIA

Rumunia