Olej jojoba uzyskuje się poprzez tłoczenie nasion chińskiej jojoby, zwanej czasem orzechem pustyni. Chociaż nazywa się chińskim, nie pochodzi z tego kraju. Jest to owoc długowiecznego, wiecznie zielonego krzewu, który osiąga wysokość około 3 m i jest uprawiany głównie w Meksyku, Arizonie, Izraelu, Australii, Argentynie, Peru i Indiach, tj. w ciepłych regionach. Nasiona mają około 10–15 mm długości i przypominają kształtem żołędzie.

Dzięki swojemu składowi chemicznemu praktycznie nie blaknie i ma długi okres trwałości przy odpowiednim przechowywaniu. Olej jojoba jest często określany jako olej, ale chemicznie jest to bardziej wosk, chociaż jest płynny w temperaturze pokojowej. Jest przezroczysty i ma złotożółty kolor. Ma neutralny zapach, więc jest często stosowany w mieszankach z olejkami eterycznymi. Współczynnik UV 4. Jest stosowany w kosmetykach i masażach. Jest odpowiedni dla każdego rodzaju skóry. Bardzo dobrze się rozprowadza, doskonale wchłania i pozostawia na skórze przyjemny jedwabisty mat, pozostawiając skórę elastyczną i sprężystą.

Olej ten był używany od niepamiętnych czasów przez rdzennych Amerykanów, zwłaszcza Apaczów. Indyjskie kobiety używały go, aby ułatwić poród, wspomóc gojenie się blizn i wygładzić skórę.

Nie jest używany jako żywność.

Temperatura zamarzania wynosi około 12 °C.

Gęstość nasypowa w temperaturze 20 °C wynosi około 0,864 g/cm3.

Główne składniki: woski długołańcuchowych (18–22) kwasów tłuszczowych i alkoholi, kwasy tłuszczowe – głównie gadolinowy (C20:1) ok. 70%, erukowy (C22:1) ok. 15% i oleinowy (C18:1) ok. 12%, witaminy, lecytyna.

Polska nazwa botaniczna: Jojoba chińska
Nazwa angielska: Jojoba
Nazwa łacińska: Simmondsia chinensis
Kraj pochodzenia: Indie