Szukasz pysznego i niezwykłego surowca o subtelnie egzotycznym smaku, korzystnych wartościach odżywczych i jakości ekologicznej?

Spróbuj naszych suszonych organicznych kawałków owoców chlebowca, znanych również pod angielską nazwą jackfruit. Zachwycą Cię swoim delikatnym smakiem, którym możesz delektować się na przykład jako lekką przekąską.

W kuchni ma uniwersalne zastosowanie. Z łatwością przejmują aromat przypraw i sosów, dzięki czemu idealnie dopasowują się do kulinarnych zamierzeń. Wystarczy namoczyć wysuszone kawałki przez chwilę i otrzymamy surowiec gotowy do dalszego przetwarzania.

Jesteś miłośnikiem kuchni azjatyckiej lub latynoamerykański­ej? Używaj kawałków owoców chlebowca w curry, tacos i burrito, burgerach i kanapkach. Nadaje się również do zup i frytek, gulaszu, pieczeni i dań z grilla.

Jackfruit docenisz, jeśli jesteś weganinem lub wegetarianinem, ale także jeśli chcesz zrzucić zbędne kilogramy, odżywiać się w sposób bardziej zrównoważony. Lub masz zwiększoną reakcję na niektóre składniki – jest dobrze tolerowany nawet przez osoby wrażliwe. Nie zawiera glutenu ani tłuszczu, ale jest bogaty w błonnik, który wspomaga trawienie. Jest łatwo strawny.

Zalety

• 100% czysty i naturalny produkt w jakości organicznej
• Nie zawiera sztucznych składników, barwników, aromatów, konserwantów ani dodatku cukru.
• Bogate źródło błonnika
• Produkt naturalnie bezglutenowy
• Nie zawieratłuszczów
• Odpowiedni dla wegan i wegetarian
• Łatwo przyswajalny

Owoce chlebowca na sto sposobów

Owoc chlebowca lub jackfruit to tropikalny owoc z drzewa chlebowca (Artocarpus heterophyllus) pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej. Jego miąższ ma unikalną włóknistą konsystencję, która po przygotowaniu w określony sposób przypomina szarpane mięso. Dzięki temu jest popularnym składnikiem kuchni wegańskiej i wegetariańskiej. Może być jednak również spożywana na surowo jako świeży owoc lub w słodkich potrawach.

Ze względu na swoją nazwę jest czasami mylony z pokrewnym owocem chlebowca (Artocarpus altilis), który ma pewne podobne cechy, ale różni się innymi.

Dlaczego warto wybrać suszone owoce chlebowca zamiast owoców w puszce?

Ten egzotyczny owoc jest najłatwiejszy do znalezienia w puszkach w naszym kraju. Zdecydowaliśmy się jednak zaoferować suszone kawałki chlebowca z kilku powodów:

• Długi okres trwałości – suszone owoce chlebowca zachowują trwałość przez wiele miesięcy bez konieczności stosowania konserwantów.
• Bez smaku puszki – w przeciwieństwie do wersji puszkowanej, nie ma metalicznego posmaku.
• Lekka i łatwa do przechowywania – idealna w podróży i do przechowywania.

Sposób użycia

Jest stosowany jako składnik pikantnych potraw. Jest również przydatny w deserach, takich jak ciasta, desery lub puddingi. Może być stosowany do produkcji dżemów i marmolad. Można go również dodawać do zup, gdzie wzmacnia smak i nadaje teksturę.

Suszone kawałki owoców chlebowca należy namoczyć lub gotowane przed użyciem, aby wchłonęły wodę i zmiękły. Po zmiękczeniu doprawić ulubionymi przyprawami i dalej dostosowywać, np. piec lub dusić z sosami.

Moczenie – przykryć kawałki ciepłą wodą lub bulionem i pozostawić na 30 minut. Gotowanie – wrzuć kawałki do wrzącej wody na 10–15 minut, aż będą miękkie.

Zalecany sposób przechowywania

Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Skład

Organiczne plastry miąższu owoców chlebowca (Artocarpus heterophyllus)

Kraj pochodzenia

Sri Lanka