BIO avokado eļļa ar gardu garšu un patīkami biezu konsistenci
Šī auksti spiestā, BIO sertificētā avokado eļļa izceļas ar
gardu garšu un patīkami biezu konsistenci. Tā ir lieliski piemērota
dārzeņu salātiem, augu smērēm, grilēšanas marinādēm un mājās
gatavotām majonēzēm.
Vēsture
Spēka un vitalitātes avots
Spēka un vitalitātes avots – tā tūkstošiem gadu tiek
uzlūkoti gardie un barojošie avokado augļi. Tie bija ļoti vērtīgi jau
senajiem actekiem, kuri pirmie no tiem spieda avokado eļļu.
Apstrādes process
Auksti spiesta
Amerikas perseja (Persea gratissima) – spēcīgs, mūžzaļš
koks, kura izcelsmes vieta ir Meksika. Tik iecienītā avokado eļļa tiek
iegūta no tā augļu mīkstuma saudzīgā veidā, spiežot
auksti.
Sastāvs un īpašības
Vitamīni, minerālvielas, nepiesātinātās taukskābes
Avokado eļļa ir dabisks taukos šķīstošo vitamīnu,
minerālvielu un nepiesātināto taukskābju, īpaši
oleīnskābes, avots.
Lietošana
Salātiem, smērēm, marinādēm un majonēzēm
Avokado eļļa izceļas ar patīkami biezu konsistenci un gardu
garšu, kas nepārsniedz citas sastāvdaļas. Tā ir lieliski
piemērota dārzeņu salātiem, augu smērēm un grilēšanas marinādēm. No
tās varat pagatavot arī mājās gatavotu avokado majonēzi.
Izcelsmes valsts
Kenija
Avoti
[1] Allan, W.; Marie, W.; Laurence, E.; et al. 2 – Avocado Oil.
Gourmet and Health-Promoting Specialty Oils 2009,
73–125.