KŪSTOŠA BIO SERTIFICĒTA APRIKOŽU KAULIŅU EĻĻA

Mūsu auksti spiestā, BIO sertificētā aprikožu kauliņu eļļa izceļas ar patīkami maigu garšu un kūst mutē. Tā ir lieliski piemērota augļu salātiem, smērēm, marinādēm un daudziem citiem aukstās virtuves ēdieniem, piešķirot tiem maigumu un pievilcīgu, pilnīgu garšu.

VĒSTURE

Pazīstama daudzu kultūru sastāvdaļa

Neatkarīgi no izcelsmes, aprikozes ir pazīstama daudzu kultūru sastāvdaļa visā pasaulē. Jau senie ēģiptieši gatavoja savus tradicionālos dzērienus no aprikožu mīkstuma. Savukārt angļu kolonisti augstu vērtēja izcilo aprikožu eļļu, ko lietoja gan iekšķīgi, gan ārīgi. Un tikai pateicoties uzņēmīgajiem grieķiem, mēs varam baudīt tās arī Eiropā.

APSTRĀDES PROCESS

Auksti spiesta

Parastā aprikoze (Prunus Armeniaca) – pasaulē pazīstams augļu koks, kura izcelsme ir Ķīna. Tik augstu vērtētā aprikožu eļļa tiek iegūta no tās augļu kauliņiem vismaigākajā veidā, aukstā spiešanas procesā.

SASTĀVS UN ĪPAŠĪBAS

Nepiesātinātās taukskābes, vitamīni, bioaktīvie savienojumi…

Aprikožu eļļas sastāvu veido galvenokārt nepiesātinātās taukskābes, no kurām vislielākajā daudzumā ir oleīnskābe (71,6 %) un neaizvietojamā omega-6 taukskābe linolskābe (21,4 %).

Pateicoties zemām spiešanas temperatūrām un rafinēšanas procesa izlaišanai, eļļā tiek saglabāts maksimālais daudzums vērtīgu bioaktīvo savienojumu, vitamīnu, provitamīnu un citu labvēlīgu vielu.

LIETOŠANA

Augļu salātiem, smērēm, marinādēm…

Aprikožu eļļa izceļas ar patīkami maigu garšu un kūstošu konsistenci. Tā ir lieliski piemērota augļu salātiem, smērēm, marinādēm un daudziem citiem aukstās virtuves ēdieniem, piešķirot tiem maigumu un pievilcīgu, pilnīgu garšu.

Ar to var apliet arī atdzesētas putras, augļu klimpas un pankūkas.

IZCELSMES VALSTS:

Turcija