Spirulina Plus RAW, gabalėliai

Žalias supermaistas, kupinas vitaminų, mineralų ir daugelio kitų itin naudingų medžiagų, natūraliausiu pavidalu. Dėl švelnaus apdorojimo jų vertingas turinys maksimaliai išsaugomas. Traškius spirulinos gabalėlius galima valgyti tiesiogiai arba jais pagardinti įvairias salotas ir sriubas. Jie puikiai tinka ir augaliniuose užtepuose.

Istorija

Ežero maistas

Mėlynai žali spirulinos sluoksniai dengė gėlavandenių ežerų paviršius jau actekų ir majų laikais, kurie rinko ir džiovino spiruliną į mėlynai žalius miltelius ir praturtindavo jais savo grūdinius patiekalus, suteikdami kompleksą maistinių medžiagų, ir laikė ją „ežero maistu“.

Iš naujo atrasta

Už šio žaliojo supermaisto atradimą iš naujo apie 1960 m. nusipelnė botanikas Jeanas Leonardas, kurį jo prancūzų-belgų ekspedicijoje į Afriką sudomino tradicinis mėlynai žalias pyragas „Dihe“, patiekiamas vietinių gyventojų.

Anthony Williamas negali be jos gyventi

Šiandieniniame pasaulyje spirulina užima vieną iš pirmaujančių vietų maisto papildų rinkoje. Ji vis labiau populiarėja dėl didelės Anthony Williamo propagacijos, kuris negali be spirulinoje esančių medžiagų poveikio. [1, 2, 3]

Kilmė ir auginimas

Kairiosios spiralės spirulina

Spirulina yra mėlynai žali gėlavandeniai cianobakterijos, kurioms tinkamam augimui reikia tikrai švaraus vandens, pakankamai saulės šviesos ir gana aukšto pH. Augdama, didėjant ląstelių skaičiui, ji sukasi į kairiąją spiralę, nuo kurios ir kilo jos pavadinimas. Visiškai subrendusi spirulina sudaro mėlynai žalią sluoksnį, kuris švelniai surenkamas biomasės pavidalu. [1, 2, 3]

Sulaužyta į gabalėlius

Surinkta mėlynai žalia spirulinos biomasė, naudojant specialią presavimo techniką, presuojama į plonus „spagečius“, kurie švelniai išdžiovinami ir vėliau sulaužomi į galutinius gabalėlius. Dėl unikalios apdorojimo technologijos ir žemos temperatūros, neviršijančios 42 °C, RAW SPIRULINA PLUS yra vis dar „gyva“ ir joje išsaugomi fermentai bei kitos vertingos medžiagos, kurios yra jautrios aukštai temperatūrai.

Sudėtis ir savybės

Pilna vitaminų, mineralų ir naudingų medžiagų

Magnis, selenas, chromas ar fosforas – visi šie mineralai spirulinoje randami dideliais kiekiais. Kiekviena kūno ląstelė tikrai džiaugsis ir natūralaus cinko ir kalcio buvimu.

Iš vitaminų, tai visų pirma vitaminas K, dėl kurio didelio kiekio spirulina yra giriama.

Makroelementų požiūriu, spirulina yra svarbus ne tik reikalingų skaidulų, bet ir augalinių, lengvai įsisavinamų baltymų šaltinis.

Ryški spirulinos spalva atsiranda dėl mėlynai žalio pigmento fikocianino, dominuojančio šios gėlavandenės cianobakterijos dažiklio. Spalviniuose atspalviuose taip pat dalyvauja karotinoidiniai ar chlorofilo dažikliai.

Šis produktas natūraliai be glitimo – todėl tinka ir asmenims, netoleruojantiems glitimo, ir sergantiems celiakija.

Veganai ir vegetarai turėtų atkreipti dėmesį

Dėl didelio geležies ir vitamino B12 kiekio spirulina yra tinkamas augalinis maisto papildas ir veganams bei vegetarams, kuriems gali trūkti šių medžiagų.

Naudojimas

Į salotas, sriubas ir užtepus

Mėlynai žali spirulinos gabalėliai tikrai patrauks dėmesį savo traškia konsistencija ir ryškiu skoniu, panašiu į dumblių skonį. Traškius gabalėlius galima valgyti tiesiogiai arba jais pagardinti įvairias salotas ir sriubas. Puikiai tinka derinti su augaliniais užtepais, kuriems suteiks ryškų skonį ir patrauklią išvaizdą.

Rekomenduojama dozė

1–2 kartus per dieną po 1 arbatinį šaukštelį (1 arbatinis šaukštelis 2,5 g).

Galite rinktis iš dviejų pakuotės variantų:

• popieriniame maišelyje, 250 g,
• stiklainyje, 70 g.

Įspėjimas:

• Neviršykite rekomenduojamos paros dozės.
• Produktas nėra skirtas pakeisti įvairią ir subalansuotą mitybą.
• Laikyti vaikams nepasiekiamoje vietoje.
• Neskirta vaikams iki 3 metų.
• Laikyti sausoje vietoje, saugoti nuo karščio.

Kilmė: Indija

Pabaigai

Sveikatos teiginiai iš vadinamojo ON HOLD sąrašo:

• kūno svorio kontrolė – apetitas,
• antioksidantas,
• normalus cukraus kiekis kraujyje,
• natūrali gynyba – imuninė sistema,
• tonusas, gyvybingumas,
• raumenų masė – svorio metimas.

ON HOLD sąrašas – tai medžiagų ir jų ryšio su sveikata sąrašas, kuris buvo pateiktas EFSA vertinimui, tačiau EFSA dar nepaskelbė ekspertų nuomonės arba EK dar nepriėmė sprendimo. Atkreipiame dėmesį, kad šie teiginiai yra laikini.

Šaltiniai

[1] ANTONIO DEL RIO-CHANONA, Ehecatl, Dongda ZHANG ir Youping XIE, 2015. Dynamic Simulation and Optimization for Arthrospira platensis Growth and C-Phycocyanin Production. Industrial & Engineering Chemistry Research. 54(43), 10606–10614.

[2] TEULING, Emma et al., 2017. Comparison of Protein Extracts from Various Unicellular Green Sources. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 65(36), 7989–8002.

[3] LI, Yuchen, Carmen LAMMI ir Giovanna BOSCHIN, 2019. Recent Advances in Microalgae Peptides: Cardiovascular Health Benefits and Analysis. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 67(43), 11825–11838.