Istorija

Ežero maistas

Žalsvai mėlynos spirulinos dangos dengė gėlavandenių ežerų paviršius dar actekų ir majų laikais, kurie rinko spiruliną ir džiovino ją į žalsvai mėlynus miltelius ir praturtindavo jais savo grūdinius patiekalus kompleksu maistinių medžiagų, laikydami ją „ežero maistu“.

Iš naujo atrasta

Už šio žaliojo supermaisto atradimą apie 1960 m. nusipelnė botanikas Jeanas Leonardas, kurį jo prancūzų-belgų ekspedicijoje į Afriką sudomino tradicinis žalsvai mėlynas pyragas „Dihe“, patiekiamas vietiniams gyventojams.

Anthony Williamas jos neatsisako

Šiandieniniame pasaulyje spirulina užima vieną iš pirmaujančių vietų maisto papildų rinkoje. Ji vis labiau populiarėja dėl didelės Anthony Williamo reklamos, kuris neatsisako spirulinoje esančių medžiagų poveikio. [1, 2, 3]

Kilmė ir auginimas

Kairiosios spiralės spirulina

Spirulina yra žalsvai mėlynas gėlavandenis cianobakterija, kuriai tinkamam augimui reikia tikrai švaraus vandens, pakankamai saulės šviesos ir gana aukšto pH. Augant, didėjant ląstelėms, ji sukasi į kairiąją spiralę, nuo kurios ir kilo jos pavadinimas. Visiškai subrendusi spirulina sudaro žalsvai mėlyną dangą, kuri švelniai renkama biomasės pavidalu. [1, 2, 3]

Suspausta į tabletes

Nuskinta žalsvai mėlyna spirulinos biomasė švelniai išdžiovinama ir suspaudžiama į vientisas žalsvai mėlynas, blizgančias tabletes. Tablečių forma pasiekiama tik spaudimo įrenginio sukuriamu slėgiu. Dėl natūraliai lipnių spirulinos savybių, suspaustos tabletės išlaiko savo vientisą formą be rišiklių, dažiklių, užpildų ar kitų priedų. Dėl unikalios apdorojimo technologijos ir žemos temperatūros išlaikymo spirulina yra vis dar „gyva“ ir joje išsaugomi fermentai bei kitos vertingos medžiagos, kurios yra jautrios aukštai temperatūrai.

Sudėtis ir savybės

Pilna vitaminų, mineralų ir naudingų medžiagų

Magnis, selenas, chromas ar fosforas – visi šie mineralai spirulinoje randami dideliais kiekiais. Kiekviena kūno ląstelė tikrai džiaugsis ir natūralaus cinko ir kalcio buvimu.

Iš vitaminų tai visų pirma vitaminas K, dėl kurio didelio kiekio spirulina yra giriama.

Makroelementų požiūriu spirulina yra svarbus ne tik reikalingų skaidulų, bet ir augalinių, lengvai įsisavinamų baltymų šaltinis.

Ryški spirulinos spalva atsiranda dėl žalsvai mėlyno pigmento fikocianino, dominuojančio šios gėlavandenės cianobakterijos dažiklio. Spalviniuose atspalviuose taip pat dalyvauja karotinoidiniai ar chlorofilo dažikliai.

Šis produktas natūraliai be glitimo – todėl tinka ir asmenims, netoleruojantiems glitimo, ir sergantiems celiakija.

Veganai ir vegetarai turėtų atkreipti dėmesį

Dėl didelio geležies ir vitamino B12 kiekio spirulina yra tinkamas augalinis maisto papildas ir veganams bei vegetarams, kuriems gali trūkti šių medžiagų.

Naudojimas

Tiesiog užsigerti

Tabletinė spirulinos forma pasižymi žalsvai mėlyna spalva ir blizgančia išvaizda. Spirulinos tabletes galite tiesiog užsigerti stikline vandens ar kito mėgstamo gėrimo. Privalumas yra patogesnis dozavimas.

Rekomenduojamas dozavimas

Kasdienis spirulinos suvartojimas: 5–7 gramai. Pradėkite nuo 6 tablečių 3 kartus per dieną (18 tablečių), mažiausiai 15 minučių prieš valgį. Užsigerti stikline vandens. Per 14 dienų palaipsniui didinkite dozę iki 9 tablečių 3 kartus per dieną (27 tabletės).

Galite rinktis iš dviejų pakuotės variantų:

• popieriniame maišelyje, 250 g, 1000 tablečių,
• stiklainyje, 130 g, 520 tablečių.

Įspėjimas:

• Neviršykite rekomenduojamos paros dozės.
• Produktas nėra skirtas pakeisti įvairią ir subalansuotą mitybą.
• Neskirta vaikams iki 3 metų.
• Laikyti sausoje, nuo karščio apsaugotoje vietoje.

Sudėtis: 100 % Spirulina (Arthrospira platensis) iš ekologinio ūkininkavimo

Kilmė:

Kinija

Pabaigai

Sveikatos teiginiai iš vadinamojo „ON HOLD“ sąrašo:

• kūno svorio kontrolė – apetitas,
• antioksidantas,
• normalus cukraus kiekis kraujyje,
• natūrali gynyba – imuninė sistema,
• tonusas, gyvybingumas,
• raumenų masė – svorio metimas.

ON HOLD sąrašas – tai medžiagų ir jų ryšio su sveikata sąrašas, kuris buvo pateiktas EFSA vertinimui, tačiau EFSA dar nepateikė ekspertų nuomonės arba EK dar nepriėmė sprendimo. Atkreipiame dėmesį, kad šie teiginiai yra laikini.

Šaltiniai

[1] ANTONIO DEL RIO-CHANONA, Ehecatl, Dongda ZHANG ir Youping XIE, 2015. Dynamic Simulation and Optimization for Arthrospira platensis Growth and C-Phycocyanin Production. Industrial & Engineering Chemistry Research. 54(43), 10606–10614.

[2] TEULING, Emma ir kt., 2017. Comparison of Protein Extracts from Various Unicellular Green Sources. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 65(36), 7989–8002.

[3] LI, Yuchen, Carmen LAMMI ir Giovanna BOSCHIN, 2019. Recent Advances in Microalgae Peptides: Cardiovascular Health Benefits and Analysis. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 67(43), 11825–11838.