BIO RAW džiovinti abrikosai

Džiovinti abrikosai – sveikas užkandis, kupinas vitaminų ir mineralų, kuris garantuotai numalšins saldumynų troškimą. Be to, jie yra stebėtinai minkšti ir sultingi. Dėl savo skanaus, švelniai medaus skonio jie puikiai tinka pusryčių košėms, jogurtams, keptiems, nekeptiems ir RAW skanėstams. Jie puikūs ir vieni.

Istorija

Daugelio kultūrų neatsiejama dalis

Nepaisant kilmės, abrikosai yra neatsiejama daugelio kultūrų visame pasaulyje dalis. Jau senovės egiptiečiai iš abrikosų minkštimo gamindavo savo tradicinius gėrimus. O štai anglų kolonistai vertino raminantį abrikosų aliejų. Ir tik dėka veržlių graikų mes galime jais mėgautis ir Europoje. [1]

Šigaro slėnyje

Laukinė upė keičia dykumą – taip galima apibūdinti Šidgaro slėnį, kuris yra vartai į aukštus kalnus šiaurės Pakistane. Sunku patikėti, bet net ir šioje atokioje vietovėje gyvena žmonės. Jie priklauso tik nuo vietinių išteklių ir, nepaisant atšiaurių gyvenimo sąlygų, džiaugiasi puikia sveikata ir ilgaamžiškumu. Jie vadovaujasi intuicija ir, dideliam nustebimui, abrikosai taip pat yra jų pragyvenimo šaltinis. [2]

Kilmė ir auginimas

Visiškai prinokę, saulėje džiovinti

Visiškai prinokę abrikosai po derliaus nuėmimo yra nuvalomi, iškaulinami ir džiovinami švelniausiu būdu – saulėje. Po džiovinimo jie supjaustomi praktiškais, mažesniais gabalėliais.

Kad nesuliptų

Kadangi abrikosai patys savaime yra natūralių cukrų šaltinis, jie linkę sulipti. Sulipimas yra užkertamas kelias plonu ryžių miltų sluoksniu, kuriuo jie pabarstomi.

Be sieros dioksido ir pridėtinio cukraus

Mūsų abrikosai nėra sierinti. Todėl jie turi natūraliai tamsią spalvą ir švelnesnį skonį. Jie taip pat nėra saldinami.

Sudėtis ir savybės

Pilni vitaminų ir mineralų

Abrikosai, džiovinti vaisiai, pilni vitaminų, mineralų ir kitų naudingų medžiagų, dėl kurių jie siejami su daugybe teigiamų poveikių.

Naudojimas

Pusryčių košėms, jogurtams, keptiems, nekeptiems ir RAW skanėstams

Švelnus medaus skonis džiovintuose abrikosuose puikiai atsiskleidžia pusryčių košėse, jogurtuose ir keptuose, nekeptuose bei RAW skanėstuose. Jie puikūs ir vieni.

Šaltiniai

[1] DROGOUDI, PAVLINA D., STAVROS VEMMOS, GEORGIOS PANTELIDIS ir CHRYSOULA TZOUTZOUKOU. Physical Characters and Antioxidant, Sugar, and Mineral Nutrient Contents in Fruit from 29 Apricot (Prunus armeniaca L.) Cultivars and Hybrids. J. Agric. Food Chem. 2008, (56), 10754–10760.

[2] ABBAS, Zaheer, Shujaul Mulk KHAN, Jan ALAM, Sher Wali KHAN ir Arshad Mehmood ABBASI. Medicinal plants used by inhabitants of the Shigar Valley, Baltistan region of Karakorum range-Pakistan. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 2017, 13(53), 1–15.