Istorija

Senovinė ir nepastebima

Už nepastebimos chlorelos atradimą esame dėkingi olandų mikrobiologui M. W. Beijerinckui, kuris ją atrado ir pirmą kartą izoliavo 1890 metais. Tačiau savo tyrimų metu jis aptiko glaudų chlorelos ryšį su 1,5 milijardo metų senumo mikroiškasenomis Akritarchais. Taip jis įrodė, kad šis gėlavandenis dumblis buvo ekosistemos dalis jau labai seniai. [1]

Užkariavo visą pasaulį

Esančios biologiškai aktyvios medžiagos, jų poveikis ir didelis įsisavinimas tapo daugelio mokslinių tyrimų objektu, kurie nuolat generuoja naujas žinias ir pateikia įdomias išvadas. Dėl savo naudingojo poveikio chlorela įgijo gerbėjų visame pasaulyje. [2,3,4,5,6]

Kilmė ir auginimas

Apsaugota nuo sunkiųjų metalų

Chlorela yra vienaląstis gėlavandenis dumblis, kuriam idealiam augimui reikia šilto klimato, pakankamai saulės šviesos, pakankamai maistinių medžiagų ir tikrai švaraus vandens. [1] Šios sąlygos yra užtikrinamos, nes chlorela auginama specialiose talpyklose, kuriose užtikrinamos ekologinio auginimo sąlygos. Taip chlorela papildomai apsaugoma nuo užteršimo sunkiaisiais metalais.

Užtikrintas didelis įsisavinimas

Chlorela, nuimta visiško brandumo stadijoje, vėliau apdorojama procesu, vadinamu dezintegracija, kurio metu pažeidžiamos ląstelių apvalkalų struktūros. Dezintegracijos proceso rezultatas yra didelis vertingų chloreloje esančių medžiagų įsisavinimas ir panaudojimas.

Sudėtis ir savybės

Ne visa Chlorela yra vienoda

Chlorella Pyrenoidosa ir Chlorella Vulgaris, iš pirmo žvilgsnio beveik identiški dumbliai, tačiau skirtingi. Jų skirtumas slypi sudėtyje.

Chlorella Pyrenoidosa, palyginti su Vulgaris, turi daug daugiau labai šakotų polisacharidų. Jų buvimas turi savo pagrindimą, tačiau esant vidurių užkietėjimo ar virškinimo problemoms, ji gali būti netinkamas pasirinkimas. Tačiau priešingu atveju ją tikrai įvertinsite. [7]

Nedideli skirtumai taip pat buvo pastebėti baltymų ir kitų maistinių medžiagų kiekyje. Taigi, peržiūrėkite sudėtį ir išsirinkite sau tinkamiausią chlorelos rūšį.

Šis produktas natūraliai be glitimo – todėl tinka ir asmenims, netoleruojantiems glitimo, ir sergantiems celiakija.

Fitonutrientų kupinas supermaistas

Iš mineralų tai visų pirma geležis, jodas, manganas ir fosforas, dėl kurių didelio kiekio chlorela yra ieškoma. Kiekviena kūno ląstelė tikrai džiaugsis ir gryno natūralaus seleno buvimu.

Chlorelos privalumas taip pat yra didelis riebaluose tirpaus vitamino D ir vandenyje tirpių vitaminų B1 ir B3 kiekis.

Skaidulos, augaliniai aliejai ar lengvai įsisavinami baltymai, visos šios makroelementai taip pat yra.

Charakteringa žalia chlorelos spalva atsiranda dėl natūraliai esančių karotinoidinių ir chlorofilinių pigmentų. Ypač chlorofilo A ir beta-karotino. Taip pat pabrėžiamas jos augimo faktorius.

Veganams ir vegetarams

Dėl esančio vitamino B12 ir didelio geležies kiekio chlorela yra tinkamas maisto papildas ir veganams bei vegetarams, kurie dėl gyvūninės kilmės maisto apribojimo gali patirti šių medžiagų trūkumą.

Naudojimas

Sumalta į miltelius

Nuimta, sodriai žalia chlorelos biomasė yra švelniai išdžiovinama ir sumalama į smulkius miltelius. Dėl unikalios apdorojimo technologijos ir žemos temperatūros laikymosi chlorela išlieka „gyva“ ir joje išsaugomi fermentai bei kitos vertingos medžiagos, kurios yra jautrios aukštai temperatūrai.

Rekomenduojamas dozavimas

1–2 arbatinius šaukštelius per dieną (t. y. 3–5 gramus) išmaišykite vandenyje, sultyse, kokteilyje ar kitame mėgstamame gėrime. Per 14 dienų dozę palaipsniui didinkite. Dienos chlorelos suvartojimas: 3–5 gramai.

Neviršykite rekomenduojamos paros dozės. Produktas nėra skirtas pakeisti įvairią ir subalansuotą mitybą. Neskirta vaikams iki 3 metų. Laikyti sausoje vietoje, saugoti nuo karščio.

Galite rinktis iš dviejų pakuočių variantų:

• 100 g stiklainyje
• 300 g popieriniame maišelyje
• 4×300 g popieriniame maišelyje

Kilmė: Kinija

Pabaigai

Teiginiai apie sveikatą iš vadinamojo „ON HOLD“ sąrašo:

Chlorela:

• gyvybingumas – energija – tonusas, natūrali gynyba
• imunitetas – energija

ON HOLD sąrašas – tai medžiagų ir jų ryšio su sveikata sąrašas, kuris buvo pateiktas EFSA vertinimui, tačiau EFSA dar nepateikė ekspertų nuomonės arba EK dar nepriėmė sprendimo. Atkreipiame dėmesį, kad šie teiginiai yra laikini.

Šaltiniai

[1] MÜLLER, Julia ir kt., 2005. DISTINCTION BETWEEN MULTIPLE ISOLATES OF CHLORELLA VULGARIS (CHLOROPHYTA, TREBOUXIOPHYCEAE) AND TESTING FOR CONSPECIFICITY USING AMPLIFIED FRAGMENT LENGTH POLYMORPHISM AND ITS RDNA SEQUENCES. Journal of Phytology. 41(6), 1236–1247.

[2] WANA, Xu-zhi ir kt., 2019. Anti-diabetic activity of PUFAs-rich extracts of Chlorella pyrenoidosa and Spirulina platensis in rats. Food and Chemical Toxicology. (128), 233–239.

[3] BITO, Tomohiro ir kt., 2016. Characte­rization and Quantitation of Vitamin B12 Compounds in Various Chlorella Supplements. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 64(45), 8516–8524.

[4] WAN, Xu-zhi ir kt., 2020. Physicoche­mical Characterization of a Polysaccharide from Green Microalga Chlorella pyrenoidosa and Its Hypolipidemic Activity via Gut Microbiota Regulation in Rats. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 68(5), 1186–1197.

[5] REYES SUA´ REZ, Erick ir kt., 2006. Immunos­timulatory Polysaccharides from Chlorella pyrenoidosa. A New Galactofuranan. Measurement of Molecular Weight and Molecular Weight Dispersion by DOSY NMR. Biomacromolecules. 7(8), 2368–2376.

[6] HSU, HSIEN-YEH ir kt., 2010. Immunos­timulatory Bioactivity of Algal Polysaccharides from Chlorella pyrenoidosa Activates Macrophages via Toll-Like Receptor 4. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 58(2), 927–936.

[7] SHI, Ying, Jianchun SHENG, Fangmei YANG ir Qiuhui HU. Purification and identification of polysaccharide derived from Chlorella pyrenoidosa. Food Chemistry. 2007, (103), 101–105.