BIO RAW bijeli dud
Sušeni plodovi bijele dude, slatki poput meda, prirodne delicije pune
vitamina i mnogih korisnih tvari. Osim toga, podatne su i ugodno mekane.
Obogatite svoje domaće müsli, voćne salate, pečene, nepečene i SIROVE
deserte. Jer kolač posut murvama je potpuna bajka. Također su izvrsni sami
po sebi.
Povijest
Već u drevnoj Kini
Stoljećima su dudovi bili ne samo popularna delicija, već i važan
pomagač s mnogim blagotvornim učincima. Čak su i stari Kinezi patili od
njih. [1,2]
Zaljubljeni car Karlo Veliki
Medeno-slatki okus svježih i sušenih dudova osvojio je gotovo sve koji su
ih kušali. Međutim, sam rimski car Karlo Veliki toliko je volio plodove duda
da je naredio da se sade na njegovim carskim farmama. [2]
Slatka uspomena na naše bake
Dud je delicija poznata našim bakama. Nije bilo tako davno otkako su se
mogli naći u gotovo svakom vrtu. Bilo svježi ili sušeni, dodavali su se
domaćim palačinkama, pecivima i drugim delicijama. Jer kolač posut murvama
je potpuna bajka.
Podrijetlo i uzgoj
Potpuno zrelo, sušeno na suncu
Posebnost duda je da ne dozrijevaju odjednom. Beru se postupno, a također su
vrlo osjetljivi na transport. Kako bi se održala maksimalna kvaliteta, moraju
se preraditi odmah nakon berbe. U našem slučaju suše se na najnježniji
način, na suncu.
Bez sumpornog dioksida i dodanog šećera
Tijekom prerade, plodovi duda se ne izbjeljuju sumpornim dioksidom, pa imaju
karamel boju i blaži okus. **Nisu čak ni zaslađeni.
Sastav i svojstva
Vitamini i mnoge korisne tvari
Dud je sušeno voće puno vitamina i mnogih korisnih tvari, zbog čega mu se
pripisuju brojni blagotvorni učinci. Zahvaljujući nježnoj metodi obrade,
njihov sadržaj je maksimalno očuvan.
Sastav: 100% ORGANSKA SIROVA bijela dud. Sušeno na suncu,
komadići.
Podrijetlo: Turska
Pakiranje: 300 g
Obavijest: Čuvati na suhom mjestu, zaštititi od topline.
Koristiti
Za domaće müsli, deserte i voćne salate
Ugodan, medno-slatki okus sušenih dudova odličan je u domaćim müslijima,
voćnim salatama, pečenim, nepečenim i SIROVIM desertima. Također je
odličan dodatak posipima za torte. Jer kolač posut murvama je
potpuna bajka.
Resursi
[1] OMIDIRAN, M.O., R.A. BAIYEWU, I.T. ADEMOLA i O.C. FAKOREDE. Fitokemijska
analiza, nutritivni sastav i antimikrobna aktivnost bijelog duda (Morus alba).
Pakistanski časopis za prehranu. 2012, 11(5), 456–460.
[2] BAJPAI, Saurabh, A. Vijaya BHASKARA i M. MUTHUKUMARAN. Povijest
i aktivni farmakokinetički principi duda: pregled. Farmaceutski časopis.
2012, 2(4), 13–16.